• Ốc đá xào sả ớt

    Ốc đá xào sả ớt

    25-07-2019 15:07

    Thịt ốc chưa chạm môi, vị cay đã đến lưỡi. Sự "vội vàng" ấy khiến thực khách ngỡ ngàng khi lần đầu thưởng thức món đặc trưng miền sơn cước. Hút ốc đá xào sả ớt là sự trải nghiệm thú vị cho dân đôi miền xuôi ngược.

  • Thịt ba chỉ xào măng

    Thịt ba chỉ xào măng

    22-07-2019 09:00

    Thịt ba chỉ xào cùng măng tươi vừa đậm đà vừa giản dị, có thể chuẩn bị nhanh trong những bữa cơm ngày bận rộn.

  • Ẩm thực góp phần đưa hình ảnh Việt Nam đến gần hơn với thế giới

    Ẩm thực góp phần đưa hình ảnh Việt Nam đến gần hơn với thế giới

    20-07-2019 14:11

    Ẩm thực Việt Nam được trang du lịch của CNN vinh danh nhiều lần với những món ăn nổi tiếng và hấp dẫn khách quốc tế nhất, trong đó có vô số món ăn đường phố ở cả 3 miền.

  • Bún ốc cổ truyền: Món ngon dân dã mà tinh tế của người Hà Nội

    Bún ốc cổ truyền: Món ngon dân dã mà tinh tế của người Hà Nội

    17-07-2019 09:31

    Bát nước dùng nóng hôi hổi đỏ cà chua, thoảng mùi hành phi thêm cái béo ngậy của ốc nhồi, cái bùi của ốc vặn – thứ ốc mà khách gọi cô Tuyết (Hàng Chĩnh) mới đập đít để nhể, con ốc kéo ra sáp béo múp – dậy mùi giấm bỗng thanh dịu, thêm chút ớt chưng, nhặt ít rau ghém, thế là vừa ăn vừa tha hồ xuýt xoa mà không dừng lại được.

  • Cá lăng kho nước dừa

    Cá lăng kho nước dừa

    15-07-2019 08:42

    Thịt cá lăng dai ngọt, kho đẫm vị nước dừa tươi, cay cay vị ớt, ăn kèm sung muối và cơm trắng.

  • Thoảng thơm bánh phồng Sơn Đốc

    Thoảng thơm bánh phồng Sơn Đốc

    14-07-2019 08:35

    Về Giồng Trôm xuyên qua Cồn Ốc/Xem bánh phồng Sơn Đốc ngon không?... Những câu thơ trong bài “Về Bến Tre” của tác giả Dương Ngọc Tiên có lẽ nói được phần nào hình ảnh chiếc bánh phồng Sơn Đốc. Sản phẩm này giờ không chỉ là đặc sản mà còn là một thương hiệu của các làng nghề, cũng như của ngành du lịch tỉnh Bến Tre.

  • Canh cá rau lang

    Canh cá rau lang

    12-07-2019 10:04

    Vị cá ngọt thanh, quyện với vị cà chua dịu dịu, ăn kèm rau lang tươi là món ăn thích hợp cho những buổi trưa hè nóng nực.

  • "Vũ nữ chân dài" miền Tây lừng danh làm ngây ngất thực khách

    "Vũ nữ chân dài" miền Tây lừng danh làm ngây ngất thực khách

    08-07-2019 15:14

    Tên nghe lạ lùng nhưng hương vị thì tuyệt hảo, “vũ nữ chân dài” là cái tên dân nhậu An Giang đặt tên cho đặc sản lừng danh: Khô nhái.

  • Đầu mực xào nấm

    Đầu mực xào nấm

    08-07-2019 08:36

    Đầu mực dai, xào cùng nấm ngọt, thơm mùi hành tây, cần tây, nấu đơn giản mà tốt cho sức khỏe.

  • Ốc móng tay xào me

    Ốc móng tay xào me

    05-07-2019 08:59

    Để đổi món cho ngày cuối tuần, bạn có thể xào ốc móng tay với me, vị chua chua, ngọt ngọt, giòn dai, hấp dẫn.

  • Kem xoài túi mát lịm, đã khát

    Kem xoài túi mát lịm, đã khát

    02-07-2019 09:01

    Kem xoài mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, đựng trong túi nilon gợi nhớ về những món quà vặt giản dị thời học sinh.

  • Mì Ramen, tinh hoa ẩm thực Nhật Bản

    Mì Ramen, tinh hoa ẩm thực Nhật Bản

    30-06-2019 14:17

    Nói đến mì sợi ở Nhật không thể không nhắc đến mì Ramen. Hiện nay mì đã có nhiều biến thể khác nhau, song vị nguyên bản của từng sợi mì vẫn còn lưu giữ như một nét văn hóa ẩm thực của Nhật Bản.

  • Cá ngát nấu bần chua, ăn tới đâu tiếc đến đó

    Cá ngát nấu bần chua, ăn tới đâu tiếc đến đó

    29-06-2019 15:02

    Cái mùa gió thoảng ngày hè, bần chín đung đưa ngoài sông, nên mình lại thòm thèm một tô canh chua cá ngát nấu với bần chua chua, chát chát. Thịt cá ngát béo béo, nước mắm cay cay của vị ớt hiểm mới hườm đỏ cây sau vườn.

  • Bánh đúc, phở Lệ có thâm niên lâu đời, nổi tiếng ở Sài Gòn

    Bánh đúc, phở Lệ có thâm niên lâu đời, nổi tiếng ở Sài Gòn

    27-06-2019 19:17

    Bánh đúc Phan Đăng Lưu, phở Lệ với hương vị đặc trưng của miền Nam hay cháo lòng cô Út được truyền 3 thế hệ là những món ăn bạn nhất định nên thử khi lang thang Sài Gòn.

  • Ốc bươu luộc, đặc sản miền quê giờ tìm ăn không hề dễ

    Ốc bươu luộc, đặc sản miền quê giờ tìm ăn không hề dễ

    26-06-2019 09:04

    Ốc bươu, ốc vặn, ốc đá, ốc hút sống khắp đồng ruộng, ao hồ. Trong các loài ốc ở nước ngọt chỉ loài ốc bươu là lớn con nhất. Theo Đông y, ốc bươu mang tính hàn, có công năng thanh nhiệt, lợi thủy. Ốc bươu được dùng để chữa trị chứng vàng da, cước khí, thủy thủng, mắt sưng, tiền liệt tuyến, tiểu không thông, xơ gan cổ trướng, đái tháo đường. Trên hết, ốc bươu là một đặc sản miền quê.

  • Cơm hấp lá sen thanh mát ngày hè

    Cơm hấp lá sen thanh mát ngày hè

    24-06-2019 09:29

    Món ăn mang vị ngọt bùi của hạt sen tươi, hòa quyện cùng cơm thơm dẻo đậm vị lá sen, phù hợp ăn vào ngày nóng nực.

  • Cua lột chiên bột

    Cua lột chiên bột

    19-06-2019 09:19

    Ngày cuối tuần có nhiều thời gian nấu nướng, bạn hãy thử làm món cua lột chiên bột mùi vị đậm đà, hấp dẫn.

  • Thịt bò khô tự làm, vừa ngon vừa sạch

    Thịt bò khô tự làm, vừa ngon vừa sạch

    18-06-2019 09:04

    Món thịt bò khô làm ở nhà chất lượng và đảm bảo vệ sinh hơn ngoài hàng, gia vị cũng có thể gia giảm theo ý thích.

  • Đậu hũ nhồi thịt dân dã

    Đậu hũ nhồi thịt dân dã

    14-06-2019 08:27

    Đậu nhồi thịt băm, mộc nhĩ sốt cà chua là món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, thích hợp ăn trong những ngày nóng nực.

  • Cải Bạc Liêu chiên trứng

    Cải Bạc Liêu chiên trứng

    11-06-2019 08:58

    Cải xá bấu là đặc sản của miền Tây, chiên cùng trứng thành món ăn vừa giản dị, đậm đà tình quê, vừa ngon miệng.