Hà thành sang chảnh: Chơi cúc họa mi, ăn quả dại rừn

09/01/2015 - 03:10
A A

Chơi cúc họa mi, trồng cây lạ, trồng cây trên ban công, ăn việt quất sấy khô, chè khúc bạch, quả sim... thời gian qua, nhiều xu hướng ăn, chơi lạ của dân Hà thành, Sài thành đã tạo thành cơn sốt trên thị trường.

Cơn sốt cúc họa mi ở Hà Nội
 
20 năm trước, dân làng hoa Nhật Tân từng trồng cúc họa mi nhưng vì vụ hoa ngắn, lại tàn nhanh nên người dân ngừng trồng. 2-3 năm nay, cơn sốt cúc họa mi bỗng dưng trở lại.
 
20141231112037-20141126075320-cuc-hoa-mi-jpg1.JPG
 
Giá bán buôn cúc họa mi là 25.000-30.000 đồng/bó to. Mỗi bó to thường gồm 3 bó nhỏ có giá bán lẻ khoảng 20.000-25.000 đồng/bó. Một số chủ vườn tại Nhật Tân "ăn theo" cơn sốt cúc họa mi cũng tranh thủ ươm mầm, chăm chút cả vườn hoa rộng trong nhiều tháng trời để mở cửa, bán vé cho khách tham quan, chụp ảnh.
 
Dân Sài thành lên cơn sốt rước cây lạ vào nhà
 
Trong khi người Hà Nội rộ lên cơn sốt cúc họa mi thì người Sài Gòn lại chuộng mốt trồng cây úp ngược, cây không khí và những chậu cây tài lộc may mắn có hình thù dễ thương.
 
 
20141231112037-cay-up-nguoc.jpg
 
Cây úp ngược là lựa chọn của các hộ dân sống tại chung cư hoặc chủ các quán cafe có diện tích nhỏ. Cây tài lộc may mắn cũng là lựa chọn thích hợp của dân công sở Sài Gòn. Một sản phẩm khác cũng được ưa chuộng là chậu treo vỏ ốc.
 
Cơn sốt quả việt quất sấy khô của dân Hà Nội
 
Được biết tới là thức quà ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả, việt quất khô là một trong những mặt hàng thực phẩm hút khách dịp cuối năm.
 
20141231112037-20141125112702-viet-quat.jpg
 
Việt quất sấy khô không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là món quà tặng đắt hàng dịp cuối năm, lễ, Tết.
Giá bán lẻ việt quất đã tăng nhanh, khoảng 350.000 đồng/gói nhưng vẫn khan hàng. Hiện thương hiệu việt quất sấy khô được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam chủ yếu xuất xứ từ Mỹ. Nhiều đại lý cũng mở rộng nguồn nhập khẩu từ Nga và Brazil.
 
Cơn sốt ruốc chân nấm hương
 
Từ khi trào lưu ăn chay rộ lên, món ruốc nấm được nhiều người yêu thích, giá loại hàng này theo đà tăng vọt. Giá ruốc nấm dao động 250.000-300.000 đồng/kg. Vào mùa chay, mồng Một, ngày Rằm giá thường xuyên ở mức 300.000 đồng/kg, đắt ngang ruốc thịt.
 
20141231112701-ruoc-nam-chay.jpg
Ruốc nấm được yêu thích, chân nấm hương cháy hàng
 
Đặc biệt, giai đoạn cuối tháng 6, đầu tháng 7 Âm lịch, tại nhiều địa chỉ bán ruốc nấm hương nổi tiếng ở Hà Nội, các chủ cơ sở chỉ nhận đặt hàng số lượng lớn, do nguồn cung chân nấm làm ruốc khan hiếm, phải nhập buôn số lượng lớn mới không bị chẹt giá.
 
Cơn sốt quả dại núi rừng của gái Hà Thành
 
Được cho là hàng hiếm, mới lạ... gần đây một số trái cây rừng rất hút khách, đặc biệt là với người dân Thủ đô. Thậm chí, nhiều người còn chi hàng triệu đồng để mua trái cây rừng về thưởng thức.
 
20141231112531-20140725170259-qua-rung1.jpg
Các loại trái cây rừng hút khách
 
Tại các shop online có khá nhiều loại trái cây rừng của khắp các vùng miền, như: sim rừng ở Phú Quốc, Quảng Ninh; trái xay rừng đặc sản của các tỉnh miền Trung; thanh mai, mắc mật ở Tây Bắc...
 
Dân Hà Nội lên cơn sốt hạt ươi
 
Đặc sản của miền Nam này "gây bão" trong thị trường Hà Nội với giá 460.000-480.000 đồng/kg.
 
20141231112531-20140707082839-hat-uoi.jpg
Hạt ươi có nhiều tại các vùng như Phú Yên, Quảng Ngãi.
 
Theo một khách hàng, sở dĩ hạt ươi được ưa thích vì ngoài việc chế biến được nhiều món ăn, giải khát rất ngon và bổ thì nó còn có tác dụng chữa bệnh.
 
Chị em nghiện ăn vặt nho Lào muối ớt
 
Món quà vặt có tên là “Nho Lào muối ớt” đang được khá nhiều chị em mua sử dụng.Với đủ vị mặn ngọt chua cay, những quả nho xanh được ngâm trong một dung dịch mà theo người bán có thể pha nước uống giúp thanh mát cơ thể, còn trái nho vớt ra và trộn với muối ớt Lào sẽ được một món ăn... ”ăn một lần là mê”.
 
20141231113032-20140421080924-nho-lao1.jpg
Những hộp nho ngâm được bán kèm muối ớt đang trở thành món "khoái khẩu" của rất nhiều chị em.
 
Cơn sốt cà phê bệt ở Sài Thành
 
Những quán cà phê rang xay có diện tích khiêm tốn nhưng đang là loại hình kinh doanh mang lại hiệu quả cao. Sau một thời gian xuất hiện, mô hình này đang nở rộ tại TP.HCM.
 
Cà phê rang xay được người Sài Gòn yêu thích bởi giá rẻ (chỉ từ 10.000 đến 15.000 đồng/ly) và chất lượng. Cà phê hạt được rang và xay tại chỗ khiến khách hàng an tâm sử dụng. Trong khi đó, trên thị trường đang tràn lan những tin đồn về cà phê được trộn chung với bột bắp, đậu nành, hóa chất... ; còn vào quán lớn thì giá đắt đỏ.
 
Cơn sốt ngâm hoa bụp giấm chữa bách bệnh
 
Cách đây 2-3 năm người ta bắt đầu bán hoa bụp giấm, còn gọi là hoa atiso đỏ, hoa vô thường. Năm nay, các bà nội trợ đua nhau mua hoa bụt giấm về ngâm, trở thành phong trào.
 
20141231112701-hoa-but-giam.jpg
Hoa bụp giấm chạy hàng tại các chợ
 
Tại các chợ Hà Nội, hoa bụp giấm luôn trong tình trạng cháy hàng. Nhiều bà nội trợ truyền tai nhau về công dụng chữa bách bệnh của loại hoa này, tạo nên cơn sốt ngâm bụp giấm để uống.
Mốt biến ban công, sân thượng thành vườn
 
Lập vườn rau trên ban công, sân thượng... là cách nhiều người dân dùng để "tự vệ" trước rau bẩn, rau không rõ nguồn gốc đang đầy rẫy trên thị trường. Mô hình trồng rau này cũng dành được nhiều điểm cộng khác: đẹp nhà, mát mẻ, tiết kiệm, giải trí...
20150108165756-rau-sach.jpg
 
Vườn rau trên ban công của vợ chồng ông Đinh Xuân Toàn (Ba Đình, HN) từ 7 năm nay đủ cung cấp rau quả cho 4 gia đình.
 
Đã có nhiều vườn rau như thế được tại TP.HCM, Hà Nội. Có những nơi, việc trồng rau trên sân thượng như thế này được cả khu phố nhân rộng thành một phong trào trong việc thực hiện phương châm tiết kiệm và an toàn thực phẩm.
 
Theo HẠNH NGUYÊN (VietNamNet)