Nghịch lý béo phì tại các nước nghèo

Kết quả nghiên cứu cho thấy, tại phần lớn các nước giàu như Pháp, nhiều quốc gia Tây Âu, Mỹ, tốc độ gia tăng béo phì đã chậm lại, thậm chí có dấu hiệu giảm ở một số nhóm dân số. Ngược lại, tại nhiều quốc gia ở châu Phi, châu Á, Mỹ Latinh và Caribe, tỷ lệ béo phì vẫn tiếp tục tăng mạnh với tốc độ đáng lo ngại.

Nghiên cứu cho rằng nguyên nhân có thể xuất phát từ bất bình đẳng trong khả năng tiếp cận thực phẩm lành mạnh. Tại các nước đang phát triển, quá trình đô thị hóa nhanh, thay đổi lối sống và sự phổ biến của thực phẩm công nghiệp giá rẻ đang thúc đẩy béo phì lan rộng với tốc độ nhanh. Người dân nghèo thường sử dụng các loại đồ ăn nhanh chứa nhiều đường, muối và chất béo, trong khi thực phẩm tươi sống khó tiếp cận do có giá cao hơn đáng kể.

Hiện thế giới có khoảng 1 tỷ người mắc béo phì, tương đương khoảng 12,5% dân số toàn cầu. Bệnh lý này cũng xem là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn tới tử vong sớm trên toàn cầu, liên quan trực tiếp tới nhiều bệnh nguy hiểm khác như tiểu đường type 2, tim mạch, cao huyết áp và một số loại ung thư.

R.G