Nhiễm khuẩn Salmonella

Lâm Đồng: Gần 100 người ngộ độc do nem chua, thịt xá xíu

22-12-2025 16:15:45

Liên quan vụ ngộ độc gần 100 người tại khu vực ven biển tỉnh Lâm Đồng trong những ngày qua, Viện Pasteur Nha Trang thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu thu thập của bữa ăn nghi ngờ ngộ độc thực phẩm phát hiện vi khuẩn Salmonella.spp trong nem chua và thịt xá xíu.

Sự nguy hiểm của loại vi khuẩn gây ra vụ ngộ độc bánh mì hơn 300 nạn nhân

28-11-2025 11:07:08

Theo Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, Salmonella là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc bánh mì với hơn 300 nạn nhân ở phường Hạnh Thông. Đây là loại vi khuẩn quen mặt đằng sau các vụ ngộ độc trước đây.

Vi khuẩn Salmonella có ở thực phẩm nào và cách phòng tránh bị ngộ độc?

14-11-2025 13:27:10

Ngành y tế TP Hồ Chí Minh bước đầu xác định nguyên nhân khiến 316 người bị rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mì tại cơ sở bánh mì cóc “Cô Bích” là do vi khuẩn Salmonella. Đây là loại vi khuẩn được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm 4 tác nhân hàng đầu gây bệnh tiêu chảy trên toàn cầu và là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.

Vi khuẩn Salmonella khiến 304 người ngộ độc sau ăn bánh mì ở TP.HCM

12-11-2025 14:59:05

Theo Sở Y tế TP.HCM đã có 304 người ngộ độc sau ăn bánh mì ở 2 cơ sở cùng thương hiệu, tác nhân gây ngộ độc thực phẩm được xác định là vi khuẩn Salmonella.

Căn bếp mỗi gia đình tiềm ẩn Salmonella: 5 sai lầm nhiều bà nội trợ hay mắc

12-11-2025 09:18:28

Chuyên gia cảnh báo nguy cơ nhiễm Salmonella không chỉ đến từ hàng quán mà có thể xuất phát ngay trong căn bếp mỗi gia đình, từ những thói quen của nhiều bà nội trợ.

Bộ Y tế vào cuộc vụ hàng trăm người ngộ độc sau ăn bánh mì tại Thành phố Hồ Chí Minh

10-11-2025 20:05:35

Liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm làm 235 trường hợp phải nhập viện cấp cứu tại 13 bệnh viện sau khi ăn bánh mì ở Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 10/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Miếng dán virus tiêu diệt 99.9% vi khuẩn trong thực phẩm

03-11-2025 08:16:44

Theo Science Advances, các nhà khoa học Canada đã phát triển thành công loại miếng dán siêu nhỏ có thể tiêu diệt tới 99,9% vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm, mở ra hướng đi mới cho an toàn thực phẩm toàn cầu.

Nên ăn giá đỗ sống hay nấu chín?

25-08-2025 08:34:53

Giá đỗ giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn sống hoặc bảo quản, chế biến sai cách, thực phẩm này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro khó lường.

Uống trà lá ổi khô có tác dụng gì?

07-06-2025 07:30:00

Ổi là loại quả phổ biến ở Việt Nam nhưng ít ai biết rằng lá ổi khi phơi khô pha trà cũng rất tốt cho sức khoẻ, vậy uống trà lá ổi khô có tác dụng gì?

Bảo vệ sức khỏe từ vệ sinh bồn nước, bể nước định kỳ

16-05-2025 10:24:29

Bồn nước, bể nước bẩn là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến nhiều bệnh tật như gây viêm đường ruột, viêm da, mắt, dị ứng ngứa, nổi mẩn đỏ và các bệnh nhiễm khuẩn khác. Vì vậy, vệ sinh bể nước, bồn nước định kỳ sẽ giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn, từ đó bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình lẫn cộng đồng.

Ăn bao nhiêu trứng một tuần là đủ?

24-04-2025 08:06:57

Trong kho tàng ẩm thực của người Việt, trứng gà là thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến và được ưa chuộng từ nông thôn đến thành thị.

Những phần 'cực độc' của gà, thèm mấy cũng không nên ăn

14-09-2024 19:43:07

Gà là món ăn quen thuộc và được yêu thích trên toàn thế giới nhưng không phải bộ phận nào của gà cũng an toàn để ăn.