Chuyện bếp ăn tình thương ở vùng sâu Thới Quản

11 năm giữ lửa bếp ăn

Thành lập từ năm 2014, hơn 11 năm qua, bếp ăn từ thiện tại Trường Tiểu học Thới Quản 2 đã trở thành điểm tựa tinh thần, nguồn động viên giúp học sinh có hoàn cảnh khó khăn an tâm đến lớp. Hằng tuần, bếp ăn tổ chức nấu ăn vào ngày thứ ba, thứ tư và thứ năm, với hơn 80 suất ăn mỗi ngày. Ông Danh Dần (54 tuổi) là nhân viên bảo vệ của trường và phụ trách việc nấu chính tại bếp ăn. Những ngày không có tiết dạy, một số giáo viên phụ giúp ông Dần, ai cũng vui vẻ góp một phần công sức giúp học sinh có bữa ăn ngon.

Ông Danh Dần chuẩn bị thức ăn để phục vụ học sinh. Ảnh: TIỂU ĐIỀN

Từ khi bếp ăn được thành lập đến nay, ông Dần đảm nhận việc chuẩn bị những bữa ăn hằng ngày, tự lên thực đơn, đi chợ, nấu ăn và dọn dẹp bếp. Để bữa ăn thêm phong phú, giúp học sinh ăn ngon miệng, ông Dần thay đổi thực đơn hằng ngày để các em không ngán và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.

Hơn 7 giờ sáng, trong căn bếp nhỏ, ông Dần đang cắt mấy củ gừng non. Bếp bên này ông bắc chảo xào mớ thịt gà cho thấm gia vị, mùi thơm phức của gà kho gừng bay khắp căn bếp. Bên kia ông bắc nồi nước sôi để nấu canh bí với tôm. Ông Dần cười khà: “Bữa nay thức ăn ngon mấy đứa nhỏ ăn hết nồi cơm. Gà kho gừng, thêm dưa hấu là món tủ của tụi nhỏ. Canh này thì phải nấu nhiều nước, mấy đứa nhỏ chan cơm thích lắm!”. Có nhiều năm gắn bó với bếp ăn, ông Dần hiểu rõ các món mà học sinh thích, khẩu vị, cách nấu và cách cân chỉnh nguyên liệu cho phù hợp.

Tiếp sức học sinh nghèo

Bếp ăn từ thiện nằm ngay trong khuôn viên trường, thuận tiện để học sinh đến ăn. Thấy việc làm có ý nghĩa thiết thực, bếp ăn luôn nhận được sự ủng hộ của nhà hảo tâm và duy trì hoạt động đều đặn từ khi thành lập đến nay. Từ bếp ăn đơn sơ, nay đã được mở rộng diện tích và có nhiều vật dụng như bàn ghế, quạt, nồi cơm điện, tủ lạnh, các kệ để dự trữ, bảo quản thức ăn. Học sinh có chỗ ngồi mát mẻ, thoải mái hơn.

Buổi trưa, sau tiếng trống kết thúc tiết học cuối, hàng chục học sinh đến bếp ăn. Bàn ghế, chén đũa, cơm, thức ăn nóng hổi đã được ông Dần và các thầy cô dọn tươm tất, sẵn sàng để các em có thể ngồi vào bàn ăn cơm. Như một thói quen, không ai bảo ai, học sinh ngồi vào bàn, chờ đủ người rồi bắt đầu cùng nhau ăn cơm. Không khí bữa ăn sôi động, tiếng nói cười rôm rả. Ăn xong, mỗi em tự giác rửa chén đũa sạch sẽ rồi để lại chỗ cũ và chờ bữa ăn ngày mai.

Học sinh vui vẻ khi đến ăn tại bếp ăn từ thiện của nhà trường. Ảnh: TIỂU ĐIỀN

Nhờ sự hỗ trợ của bếp ăn, nhiều học sinh yên tâm đến lớp, tập trung học tập, không còn lo lắng về bữa ăn trưa. Em Danh Thị Khánh Ngọc - học sinh lớp 4/2 chia sẻ: “Nhà cách trường khoảng 3km, hằng ngày cha mẹ em đi làm không ở nhà, có bữa cha mẹ đi làm về không kịp nấu. Do đó, em ăn cơm tại bếp ăn này từ năm lớp 1 đến nay. Các món ăn rất ngon, nhờ có thầy cô và các cô chú mà em có bữa ăn dinh dưỡng, đủ sức khỏe để học buổi chiều. Em biết ơn thầy cô, cô chú rất nhiều”.

Thầy Nguyễn Hữu Dị - Phó Hiệu trưởng Trường Tiểu học Thới Quản 2 cho biết, hiện trường có 20 lớp, với 479 học sinh, trong đó có hơn 120 học sinh nghèo, cận nghèo. Học sinh chủ yếu là con em đồng bào Khmer, điều kiện kinh tế còn khó khăn. Nhiều học sinh có nhà cách xa trường, ngày nào học 2 buổi thì không đủ thời gian về nhà ăn cơm. Cũng có những em hoàn cảnh khó khăn, không có tiền mua cơm phần để ăn. Trước đây, thỉnh thoảng trường lại có học sinh đuối sức vì đói, không tập trung học được.

“Từ khi bếp ăn đi vào hoạt động đã giúp ích rất nhiều cho học sinh của trường, đặc biệt là các em có hoàn cảnh khó khăn, phụ huynh phấn khởi bởi không còn lo con em mình bị đói. Nhờ bếp ăn này mà đã góp phần khắc phục tình trạng học sinh bỏ học, tạo điều kiện thuận lợi cho học sinh yên tâm đi học, chất lượng giáo dục của trường được nâng lên”, thầy Nguyễn Hữu Dị bày tỏ.

TIỂU ĐIỀN