Israel xác định nông nghiệp và nguồn nước là lĩnh vực chiến lược với việc đầu tư mạnh cho thủy lợi, nghiên cứu khoa học và hạ tầng sản xuất, trong đó có hệ thống dẫn nước quốc gia đưa nước từ hồ Galilee tới các vùng khô hạn ở miền Nam.
Một trong những thành tựu nổi tiếng nhất là công nghệ tưới nhỏ giọt, đưa nước và dinh dưỡng trực tiếp tới vùng rễ cây, giúp giảm đáng kể lượng nước thất thoát và nâng cao năng suất.
Trong nông nghiệp chính xác, các doanh nghiệp Israel ứng dụng cảm biến, Internet vạn vật và trí tuệ nhân tạo để theo dõi độ ẩm, nhiệt độ, dinh dưỡng và trạng thái sinh trưởng của cây. Nhờ đó, việc tưới nước và bón phân được thực hiện dựa trên dữ liệu thay vì kinh nghiệm đơn thuần.
Đáng chú ý, Israel đang bước sang giai đoạn mới với việc tích hợp AI, robot, dữ liệu lớn, công nghệ sinh học, tái sử dụng nước và khử mặn vào toàn bộ chuỗi sản xuất. Với chiến lược đúng đắn, đầu tư bền bỉ cho khoa học và một hệ sinh thái đổi mới sáng tạo hiệu quả, chính những vùng đất khô cằn có thể trở thành “phòng thí nghiệm” cho nền nông nghiệp của tương lai.