- Những cánh đồng lúa ngút ngàn vào vụ, những vuông tôm nhộn nhịp mùa thu hoạch, cùng hình ảnh người dân miệt mài làm nghề đan đát truyền thống tạo nên bức tranh sinh động, phản ánh rõ nét diện mạo mới của xã Vĩnh Thuận. Nhiệm kỳ 2020 - 2025, Vĩnh Thuận phát huy hiệu quả thế mạnh nông nghiệp, tập trung chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi theo hướng bền vững, ứng dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất. Nhờ đó, nhiều chỉ tiêu quan trọng trong lĩnh vực nông nghiệp, thủy sản đạt và vượt kế hoạch, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển ổn định. Tổng giá trị sản xuất nông nghiệp và thủy sản hơn 6.416 tỷ đồng, đạt 128,72% so chỉ tiêu nghị quyết. Hiện toàn xã có 6 hợp tác xã, 25 tổ hợp tác. Năng suất tăng, mô hình sản xuất hiệu quả đã góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện rõ rệt đời sống người dân.