ẩm thực với hồng bì

Cách luộc tôm tươi và tôm đông lạnh đúng chuẩn

12-09-2026 07:50:35

Tôm tươi và tôm đông lạnh có một số điểm khác biệt, chỉ cần sai một bước trong khâu sơ chế hoặc luộc, tôm sẽ bị khô cứng, rụng đầu và mất sạch chất dinh dưỡng.

Thịt đã rã đông, phần chưa dùng có nên cấp đông lại?

11-09-2026 15:07:51

Lỡ rã đông quá nhiều thịt, nhiều người băn khoăn có thể cho phần chưa dùng trở lại ngăn đá hay phải bỏ. Cùng theo dõi chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề này.

Hứng lũ ĐBSCL để dành mùa khô 2027 bị El Nino được không?

11-09-2026 10:29:40

Tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO) mới đưa ra cảnh báo đặc biệt: El Nino 2026-2027 tiếp tục mạnh lên và gần như chắc chắn sẽ kéo dài đến tháng 2-2027. WMO cho rằng El Nino 2026-2027 có thể là mạnh nhất từng được ghi nhận trong 40 năm qua. Tuy nhiên, El Nino rất mạnh không có nghĩa Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đương nhiên sẽ trải qua mùa hạn mặn nghiêm trọng.

Chính phủ quy định mức phạt mới về không khai báo người lưu trú

10-09-2026 10:25:59

Theo quy định mới của Chính phủ, cơ sở kinh doanh lưu trú, nhà ở tập thể, cơ sở chữa bệnh, cơ sở lưu trú du lịch… không thông báo lưu trú từ 9 người lưu trú trở lên, có thể bị phạt 8-12 triệu đồng.

Gợi ý những cung đường vàng mùa lúa chín giàu bản sắc trên rẻo cao Tây Bắc

10-09-2026 10:25:59

Khi những thửa ruộng bậc thang chuyển sắc vàng, rẻo cao Tây Bắc cũng bước vào mùa đẹp nhất năm. Một hành trình đúng lúc có thể đưa bạn trải nghiệm lúa chín đến những món ngon và văn hóa bản địa...

Dinh Cậu - điểm ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp ở Đảo ngọc Phú Quốc

09-09-2026 10:09:34

Hoàng hôn tại Dinh Cậu là sự chuyển biến ánh sáng kỳ ảo, từ rực rỡ ánh vàng sang cam đậm, rồi từ từ đổi tím hồng trước khi thành tím thẫm, nhường lại sự lung linh cho những ánh đèn đường nhộn nhịp.

Nghề làm nước mắm Phú Quốc: "Chắt lọc thiên nhiên" tạo nên tinh hoa văn hóa - ẩm thực Việt

08-09-2026 14:47:27

Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.

Tạo “điểm chạm” để khán giả trẻ đến với nghệ thuật cải lương

08-09-2026 14:21:15

“Trẻ hóa” cải lương không chỉ nằm ở công nghệ sân khấu, mà còn ở tư duy xây dựng những câu chuyện, những nhân vật mà người trẻ có thể đồng cảm, trong khi vẫn giữ được ngôn ngữ đặc trưng của loại hình.

Bệnh viện Sản - Nhi Kiên Giang nâng chất lượng chăm sóc sức khỏe mẹ và bé

08-09-2026 09:39:20

Sáng sớm ở Khoa Sản Bệnh viện Sản - Nhi Kiên Giang, tiếng khóc chào đời của trẻ sơ sinh hơn 3kg vang lên trong phòng sinh gia đình. Người chồng run run cắt dây rốn cho con, người mẹ vừa trải qua ca sinh không đau vẫn tỉnh táo, mỉm cười. Khoảnh khắc ấy giờ đây không còn hiếm ở bệnh viện chuyên khoa chăm sóc sức khỏe bà mẹ, trẻ em tuyến tỉnh ở An Giang.

Nước về ngang ký ức

06-09-2026 10:29:05

Mùa nước nổi về không chỉ mang theo làn phù sa đỏ quạch cùng tôm cá ngập đồng mà còn "tháo xả" cả một vạt ký ức ấu thơ. Dòng nước ôm trọn những gian khó của kiếp sống men theo con nước, nuôi lớn bao thế hệ bằng ân tình sâu nặng của đất trời An Giang.

Vị hàu từ miền biển An Giang

05-09-2026 16:40:48

Từ những bè nuôi trên vùng biển An Giang, hàu theo ghe vào bờ, trở thành nguyên liệu của nhiều món ăn dân dã. Sau vị ngọt, béo đặc trưng ấy là câu chuyện của những người ngày ngày bám biển, canh con nước, chăm từng dây hàu để giữ sinh kế giữa trùng khơi.

Mẹ Việt Nam Anh hùng ở An Giang: Những câu chuyện phía sau mỗi mái nhà

02-09-2026 10:54:52

Toàn tỉnh An Giang hiện có 28 Mẹ Việt Nam Anh hùng còn sống. Đằng sau mỗi mái nhà là những câu chuyện về chiến tranh, mất mát và những năm tháng người mẹ vừa chăm lo gia đình, vừa tham gia kháng chiến.