lẩu mắm cá lóc

Mắm Châu Đốc vào chuỗi sản xuất hiện đại

08-05-2026 06:54:13

Với người Châu Đốc, nghề làm mắm không chỉ là kế sinh nhai mà còn là cách giữ hương vị quê nhà. Nhiều gia đình đã gắn bó với nghề qua nhiều thế hệ, đưa đặc sản biên giới đi xa.

Tin thế giới nổi bật 4/5

04-05-2026 10:41:41

Bản tin tổng hợp những tin tức thế giới nổi bật trong 24 giờ qua.

Ươm mầm xanh nơi đại ngàn Mường Nhé

03-05-2026 07:45:47

- Giữa những dãy núi trùng điệp nơi cực Tây Tổ quốc, Khu Dự trữ thiên nhiên Mường Nhé trải dài với sắc xanh bền bỉ của những cánh rừng già, nơi lưu giữ nguồn gen quý hiếm của tự nhiên. Để bảo vệ hệ sinh thái rừng đa dạng, đội ngũ cán bộ ngày đêm bám rừng tuần tra, kiên trì tìm kiếm, tuyển chọn và nhân giống cây bản địa. Họ đang thầm lặng gìn giữ và lan tỏa màu xanh, vun đắp tương lai cho đại ngàn.

Út Nhanh và chuyện giữ nghề mắm gia truyền

25-04-2026 17:00:00

Ở xã An Phú (tỉnh An Giang) vẫn có một người lặng lẽ giữ nghề làm mắm gia truyền ba đời là ông Trần Văn Nhanh, thường gọi Út Nhanh. Ông không chỉ gìn giữ hương vị mắm xưa, mà còn gây dựng thành thương hiệu đặc sản, sống khỏe giữa thời khan hiếm nguyên liệu.

Thương rau đắng mọc sau hè

24-04-2026 05:00:00

Những ngày này, dọc bờ ruộng, ven mương, rau đắng mọc xanh. Vị đắng quen thuộc gợi nhớ bữa cơm quê giản dị mà đậm đà.

Giỗ Tổ Hùng Vương, lan tỏa từ cộng đồng

24-04-2026 05:00:00

Hằng năm, đến ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, người dân xã Tân Hiệp thành kính tưởng nhớ, tri ân công đức của các Vua Hùng, qua đó lan tỏa giá trị truyền thống trong đời sống hôm nay.

Mâm cơm Giỗ Tổ Hùng Vương

23-04-2026 05:40:01

Hằng năm, đến ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, cùng cả nước, người dân miền Tây luôn hướng về nguồn cội của dân tộc, bày tỏ lòng biết ơn đối với các Vua Hùng. Không cầu kỳ, mâm cơm cúng ngày Giỗ Tổ giản dị, nhưng chan chứa lòng thành, thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Độc đáo bánh Dùng mật mía - thức quà “nhuộm” đỏ nếp xưa Thổ Tang

20-04-2026 14:47:50

Về xã Thổ Tang vào những ngày tháng Ba âm lịch, không khí vốn đã nhộn nhịp của một “đô thị buôn bán” sầm uất bậc nhất miền Bắc càng thêm tất bật. Trong làn gió nhẹ của tiết Thanh minh, hương mật mía thơm nồng lan tỏa khắp các ngõ nhỏ, báo hiệu mùa bánh Dùng mật mía đã về. Đây không chỉ là một món ăn mà là thức quà gói trọn tấm lòng thảo thơm dâng lên tổ tiên của người dân vùng đất cổ.