protein

Nuôi cá sát thương phẩm

22-01-2026 05:00:02

Từ đánh bắt truyền thống, nông dân Trần Văn Phương, ngụ ấp Phú Mỹ Thượng, xã Phú An đã mạnh dạn ứng dụng mô hình nuôi cá sát thương phẩm trong lồng bè, mang lại hiệu quả kinh tế khá cao.

Ăn cá đúng cách - Chìa khóa vàng cho lão hóa khỏe mạnh

20-01-2026 15:25:45

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe người cao tuổi và đồng hành cùng quá trình lão hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên cần lưu ý bảo đảm an toàn khi sử dụng cá để tối ưu lợi thế của cá với sức khỏe người cao tuổi.

Bất ngờ tiềm năng y tế to lớn của 'siêu thực phẩm' măng tre

18-01-2026 08:34:17

Măng tre, món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình châu Á, đang được giới khoa học phương Tây đánh giá lại như một nguồn dinh dưỡng khổng lồ bị bỏ quên. Một nghiên cứu tổng hợp mới đây khẳng định măng tre có thể giúp kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch và đường ruột, miễn là được chế biến đúng cách.

Phát hiện phương pháp mới vô hiệu hóa vi khuẩn kháng kháng sinh

17-01-2026 15:45:50

Nhóm nghiên cứu phát hiện enzyme catalase - loại enzyme chống ôxy hóa quan trọng có mặt ở hầu hết các sinh vật sống, có thể giúp làm suy yếu hoạt động của vi khuẩn và phục hồi khả năng tự lành của da.

Phát hiện hormone nữ ảnh hưởng mạnh đến “đồng hồ sinh học” của con người

17-01-2026 07:53:38

Khi các đồng hồ sinh học trong cơ thể không được đồng bộ, con người có thể đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như rối loạn giấc ngủ, tiểu đường và ung thư.

Những loại trái cây giàu vitamin C, chanh không phải là nhất

15-01-2026 14:56:17

Vitamin C là loại vitamin tan trong nước, không được dự trữ với số lượng lớn trong cơ thể và phải được bổ sung hằng ngày để duy trì nồng độ.

Liệu pháp mới mở ra hướng điều trị ung thư chuẩn xác

14-01-2026 19:46:54

Một nhóm nghiên cứu phát triển thành công một phân tử có khả năng ngăn chặn các tế bào ung thư ức chế chức năng miễn dịch của cơ thể, đồng thời kích hoạt “bộ nhớ miễn dịch” sẵn có để tấn công khối u.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ đơn giản - Thượng Long Yến

14-01-2026 09:20:39

Yến chưng đường phèn táo đỏ là món ăn bồi bổ nổi tiếng, có giá trị dinh dưỡng cao và khả năng hấp thu tốt, phù hợp dùng thường xuyên mà không gây ảnh hưởng đến cơ thể.

Ăn yến mạch thay bữa sáng: Lợi và hại thế nào?

12-01-2026 09:24:57

Ăn yến mạch vào buổi sáng thường được cho là mang lại nhiều lợi ích tim mạch, đường huyết và cân nặng. Trên thực tế, mọi việc lại phức tạp hơn. Thay bữa sáng bằng yến mạch có hiệu quả hay không phụ thuộc nhiều yếu tố.

Sự sống trên Trái đất có thể không khởi đầu từ ADN như ta tưởng

08-01-2026 09:04:21

Kết quả nghiên cứu mới củng cố giả thuyết ARN xuất hiện trước ADN, thay đổi cách nhìn về lịch sử sự sống trên Trái đất.

Y học năm 2025 viết lại những giới hạn

07-01-2026 14:07:54

Từ xét nghiệm máu phát hiện sớm Alzheimer, phẫu thuật từ xa xuyên lục địa, đến liệu pháp gen cá nhân hóa cho trẻ sơ sinh, y học năm 2025 đã chạm tới những ranh giới từng được xem là bất khả xâm phạm của con người.

Người bệnh tiểu đường có nên dùng la hán quả thay đường?

07-01-2026 10:57:00

Nhiều người bệnh tiểu đường tìm đến la hán quả như một chất tạo ngọt tự nhiên không calo. Nhưng liệu la hán quả có thực sự an toàn và phù hợp thay thế đường trong khẩu phần hằng ngày của người bệnh?