Nâng giá trị khóm Vĩnh Tuy

Vợ chồng anh Huỳnh Công Thiện giới thiệu sản phẩm OCOP 3 sao kẹo khóm. Ảnh: TIỂU ĐIỀN

Sản phẩm từ khóm đạt chuẩn OCOP 3 sao

Đến với vùng “cù lao khóm” Vĩnh Tuy, dọc các tuyến đường nông thôn ở ấp Phước Minh, Phước An, Phước Hiệp… đâu đâu cũng bắt gặp hình ảnh cánh đồng khóm bạt ngàn. Những liếp khóm nối dài thẳng tắp, xanh mướt trên vùng đất phèn đã trở thành hình ảnh quen thuộc của địa phương. Khóm là cây trồng chủ lực tại đây và từ loại trái cây này, người dân đã chế biến nhiều sản phẩm đặc trưng như mứt khóm, kẹo khóm, khóm sấy, nước màu khóm.

Gia đình anh Huỳnh Công Thiện, ngụ ấp Phước Hiệp là một trong những cơ sở sản xuất sản phẩm từ khóm nổi tiếng ở địa phương. Ban đầu, sản phẩm mứt khóm, kẹo khóm chỉ được làm để phục vụ gia đình anh trong dịp lễ, Tết. Tuy nhiên, khi nhiều người thưởng thức và đặt mua thêm, anh Thiện quyết định phát triển sản phẩm thành hàng hóa. Năm 2019, vợ chồng anh thành lập cơ sở sản xuất sản phẩm từ khóm với mong muốn đưa đặc sản quê hương đến với nhiều người hơn. Ngoài thời gian giảng dạy trên lớp, anh Thiện dành nhiều tâm huyết nghiên cứu quy trình chế biến, từ khâu sơ chế, tẩm ướp đến hoàn thiện sản phẩm. Nguyên liệu được thu mua từ những trái khóm chín của thành viên Hợp tác xã Thiện Trung, nên sản phẩm luôn đảm bảo độ tươi ngon, hương vị đậm đà và màu sắc tự nhiên.

Khi có lượng khách hàng ổn định, anh Thiện mạnh dạn đầu tư thêm máy sấy, máy hút chân không, đồng thời, cải tiến bao bì, mẫu mã nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Các sản phẩm của cơ sở được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Đây là bước ngoặt quan trọng giúp thương hiệu ngày càng được nhiều người biết đến. Từ sản lượng ban đầu chỉ vài chục đến vài trăm kg, hiện nay mỗi năm cơ sở của gia đình anh Thiện cung ứng cho thị trường hơn 3 tấn sản phẩm từ khóm, mang lại lợi nhuận từ 120 đến gần 300 triệu đồng.

Không chỉ phát triển kinh tế gia đình, cơ sở còn tạo việc làm cho từ 3 - 8 lao động nữ địa phương với thu nhập ổn định khoảng 5 triệu đồng/tháng. Anh Thiện chia sẻ: “Sinh ra và lớn lên bên những ruộng khóm, tôi luôn ấp ủ tạo ra sản phẩm từ trái khóm quê nhà để nâng tầm giá trị nông sản địa phương. Tôi mong muốn khi nhắc đến Vĩnh Tuy, mọi người sẽ nhớ ngay đến mứt khóm, kẹo khóm hay khóm sấy nơi đây”.

Thêm việc làm từ nghề thủ công

Ngoài nổi tiếng với các sản phẩm từ khóm, Vĩnh Tuy còn được biết đến với nghề đan lục bình thủ công mỹ nghệ. Xã nằm bên dòng sông Cái Lớn hiền hòa, nơi có nguồn lục bình tự nhiên dồi dào. Tận dụng lợi thế này, nhiều hộ dân đã phát triển nghề đan lục bình làm giỏ, rổ, hộp đựng và nhiều vật dụng trang trí đẹp, tinh tế.

Từ nhiều năm nay, cơ sở sản xuất đan lục bình Kim Lam của bà Huỳnh Kim Lam, ngụ ấp Thắng Lợi trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều doanh nghiệp đến đặt hàng. Nhận thấy nguồn nguyên liệu dồi dào tại địa phương, bà Lam quyết định khởi nghiệp với nghề đan lục bình. Bà Lam chia sẻ: “Tôi muốn tận dụng nguồn lục bình sẵn có để tạo ra sản phẩm thủ công mỹ nghệ có giá trị kinh tế. Từ một cơ sở nhỏ chỉ vài nhân công ban đầu, đến nay chúng tôi đã mở rộng sản xuất, mỗi tháng gia công hơn 5.000 sản phẩm lục bình các loại cung cấp cho công ty xuất khẩu”.

Cơ sở của bà Lan cũng tạo việc làm cho nhiều phụ nữ địa phương và các xã lân cận. Thông qua nhận nguyên liệu về đan gia công theo mẫu, nhiều chị em có thu nhập ổn định từ 3 - 5 triệu đồng/tháng, góp phần cải thiện đời sống gia đình.

Từ những sản vật quen thuộc như trái khóm hay cây lục bình, người dân Vĩnh Tuy sáng tạo nên nhiều sản phẩm mang giá trị kinh tế và dấu ấn riêng. Những sản phẩm này không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần quảng bá hình ảnh, từng bước xây dựng thương hiệu cho đặc sản địa phương.

TIỂU ĐIỀN