Ngư dân đánh bắt được cá sát hến

Loài cá này được ngư dân đặt tên cá sát hến do có hình dáng giống cá sát sông, nhưng ít mỡ. Mỏ cá thon nhọn hơn so với cá sát thường. Điều đặc biệt, loài cá này chuyên mò tìm những con hến tại các bãi bồi ven sông để ăn.

Chị Loan (ở cồn Phó Ba), một bạn hàng chuyên bán cá tại bến chợ gần phà Ô Môi (TP. Long Xuyên) cho biết: “thỉnh thoảng ngư dân mới cào dính cá sát hến, nhưng hiếm lắm. Thịt loài cá này rất thơm ngon, giá từ 120.000 - 150.000 đồng/kg (mỗi con to bằng 2 ngón tay người lớn). Cá sát hến có thể chế biến thành món lẩu chua hoặc kho tiêu đều ngon”.

L.M