Tiếp sức sản phẩm OCOP ở Thoại Sơn

Xã Thoại Sơn có nhiều sản phẩm OCOP tiềm năng. Ảnh: PHƯƠNG LAN

Ủy ban nhân dân xã Thoại Sơn vừa khánh thành nhà trưng bày sản phẩm OCOP vào ngày 25/4. Công trình diện tích 243,8m2, gồm các hạng mục chính như khu trưng bày sản phẩm, hệ thống kệ trưng bày, điện chiếu sáng và hệ thống cấp thoát nước đồng bộ, tổng kinh phí đầu tư gần 2,3 tỷ đồng.

Nhà trưng bày đóng vai trò giới thiệu, quảng bá các sản phẩm OCOP, nông sản đặc trưng của địa phương đến với người tiêu dùng và du khách. Đồng thời, đây cũng là nơi hỗ trợ cơ sở sản xuất, hợp tác xã kết nối thị trường, tiêu thụ sản phẩm, từng bước nâng cao giá trị hàng hóa, góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững. Công trình còn hướng đến phục vụ hoạt động trải nghiệm, tham quan cho du khách trong và ngoài địa phương, nhất là trong dịp lễ hội. Qua đó, góp phần xây dựng hình ảnh xã Thoại Sơn là điểm đến gắn với sản phẩm nông nghiệp đặc trưng và bản sắc văn hóa địa phương.

Song song đó, xã Thoại Sơn cũng sở hữu một hệ sinh thái sản phẩm OCOP mang đậm bản sắc văn hóa bản địa. Các cơ sở sản xuất tại địa phương chủ động xây dựng và gìn giữ chất lượng thương hiệu, tạo nên sản phẩm thế mạnh được người tiêu dùng đánh giá cao. Điển hình là sản phẩm tiêu biểu đã được công nhận đạt chuẩn OCOP trên địa bàn xã như khô cá lóc 7 Chóp, các tác phẩm nghệ thuật tinh xảo từ tranh lá thốt nốt Võ Văn Tạng, sản phẩm chăm sóc sức khỏe nấm linh chi Trí Thức, các loại trà và rượu đinh lăng Vương Kim bổ dưỡng, món ăn truyền thống đặc sản như nem tươi và nem nướng Hùng Vĩ. Đây là những mặt hàng đặc trưng, sở hữu tiềm năng để tiếp tục nâng cao giá trị gia tăng, mở rộng thị phần và vươn xa trên thị trường.

Đằng sau sự thành công của mỗi sản phẩm OCOP là cả một câu chuyện dài về tâm huyết, khát vọng khởi nghiệp, tinh thần kiên trì vượt khó của nông dân. Câu chuyện của chị Vương Kim Đính - chủ nhân thương hiệu trà và rượu đinh lăng Vương Kim là điển hình. Chị Đính tâm sự, để làm ra được sản phẩm trà đinh lăng đạt chuẩn, công đoạn chọn lá khá khắt khe, phải là lá già còn tươi xanh, không quá non và không bị sâu bệnh. Sau khâu chọn lọc, lá được đem đi rửa sạch, phơi khô rồi mới tiến hành sấy trà. Những ngày đầu bắt tay vào làm, công đoạn sấy trà khiến chị nhiều lần thất bại. Chỉ riêng việc canh lửa và điều chỉnh nhiệt độ sao cho vừa phải đã rất khó, bởi một chút sơ sẩy là hỏng cả mẻ trà. Không nản lòng trước thử thách, chị Đính tích lũy kinh nghiệm qua từng thất bại để đi đến thành công, đồng thời, chủ động đầu tư khoảng 50 triệu đồng trang bị máy sấy, máy nghiền trà và máy ép chuyên dụng nhằm chuẩn hóa quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Để tiếp sức cho các chủ thể như chị Kim Đính vững bước trên hành trình đổi mới, Hội Nông dân tỉnh khảo sát, tư vấn hỗ trợ phát triển nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp bền vững cho doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp xanh, tuần hoàn. Trọng tâm là việc hỗ trợ thiết kế, xây dựng hình ảnh thương hiệu, cải tiến mẫu mã và bao bì sản phẩm; hướng dẫn kết nối thị trường để mở rộng kênh tiêu thụ.

Bên cạnh đó, Hội Nông dân tỉnh tư vấn giải pháp nâng cao thời gian bảo quản sản phẩm thông qua ứng dụng chế phẩm sinh học và vật liệu đóng gói thân thiện môi trường; hướng dẫn quy trình đăng ký chứng nhận sản xuất bền vững nhằm nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm chế biến. Các cơ sở còn được tư vấn về chính sách hỗ trợ vốn vay, cách thức tiếp cận chương trình hỗ trợ của Nhà nước.

Xã Thoại Sơn đang bước đi cụ thể, vững chắc trong việc thực hiện chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”. Sự kết hợp chặt chẽ giữa hạ tầng trưng bày hiện đại và tư duy sản xuất thân thiện với môi trường tạo ra đòn bẩy mạnh mẽ nâng cao năng lực cạnh tranh cho các sản phẩm địa phương, tạo ra đầu ra ổn định cho sản phẩm OCOP.

PHƯƠNG LAN