Ẩm thực chén

Chọn người để giao việc

08-01-2026 05:00:02

Trong mọi mô hình quản trị, từ doanh nghiệp đến quốc gia, câu hỏi quyết định không phải là “làm gì”, mà là “giao việc cho ai”. Bởi đường lối đúng đến đâu cũng phải đi qua con người; thể chế tốt đến mấy cũng cần người thực thi. Khi con người không đủ tầm, mọi chủ trương đều có nguy cơ bị bào mòn trên đường đi vào cuộc sống.

Trở lại miệt vườn

08-01-2026 05:00:02

Những ngày rảnh rỗi, tôi hay đưa gia đình về thăm xứ vườn Khánh Hòa, xã Mỹ Đức. Ở đó, có người ông hơn 90 tuổi đời còn bền bỉ giữ gìn tình cảm sâu nặng với mảnh đất cha ông.

Bị bỏng có nên chườm đá, bôi kem đánh răng?

07-01-2026 16:26:11

Nhiều người truyền tai nhau khi bị bỏng cần nhanh chóng chườm đá, bôi kem đánh răng… để giảm tổn thương do bỏng gây ra. Tuy nhiên phương pháp này thực sự có hiệu quả?

Về xứ Mường: Câu hò xin thần rừng và nhà lang cuối cùng

07-01-2026 10:44:12

Muốn lắng nghe hồn vía xứ Mường, phải về Hòa Bình (nay là tỉnh Phú Thọ) - vùng đất được xem là địa bàn cư trú cổ xưa nhất của người Mường (chiếm hơn 60% dân số).

Thương nhớ vị ốc đồng quê nhà

04-01-2026 16:33:59

Khắp miền Tây, con ốc đồng là "linh hồn" của biết bao món ngon dân dã. Từ chái bếp đượm mùi khói đến những bàn ăn trong quán sinh thái, vị ốc giòn ngọt gói ghém trọn vẹn phong vị ẩm thực và ký ức bình dị của người dân quê.

Về Thanh Khê ăn mắm cá dảnh tiến vua

31-12-2025 17:02:12

Ở vùng biển Thanh Khê - Đà Nẵng có một thứ hương vị âm thầm mà bền bỉ, nồng nàn mà sâu lắng, như một lời chào xuân mộc mạc, là mắm cá dảnh.

Bệnh viện Hạnh Phúc triển khai thành công kỹ thuật bơm xi măng thân sống

31-12-2025 11:22:35

Kỹ thuật bơm xi măng thân sống vừa được Bệnh viện Đa khoa Hạnh Phúc An Giang triển khai thành công, giúp bệnh nhân gãy lún cột sống giảm đau nhanh và phục hồi sớm.

Ấm lòng bữa ăn miễn phí

30-12-2025 06:54:29

Nhiều năm qua, Trường Trung học cơ sở (THCS) Trần Hưng Đạo, phường Bình Đức trở thành “mái nhà thứ hai” đầy ấm áp nhờ mô hình bữa sáng miễn phí dành cho học sinh có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn.

Rộn ràng mùa “săn sale”

26-12-2025 07:16:20

Những ngày cuối năm, “săn sale” là cụm từ thường được mọi người nhắc đến. Sự kết hợp giữa các chiến dịch trực tuyến và sự kiện giảm giá trực tiếp tại cửa hàng tạo nên bức tranh thương mại sôi động.

Ký ức một thời

24-12-2025 14:38:59

Trong ký ức của những người lớn tuổi vẫn còn lưu giữ hình ảnh chiếc mâm, bởi nó gắn liền với những bữa cơm gia đình đầy ấm áp, yêu thương của một thời gian khó.

Bánh cuốn ngô

23-12-2025 13:46:57

Ngô đối với người Mông không chỉ là cây lương thực chính, mà còn là “linh hồn” của bữa ăn. Trên những sườn núi cao, nơi lúa nước khó bén rễ, cây ngô đã theo chân người Mông từ bao đời, nuôi sống cả bản làng qua những mùa đông dài và khắc nghiệt. Từ hạt ngô, người Mông sáng tạo ra nhiều món ăn khác nhau: mèn mén, cháo ngô, rượu ngô… Và bánh cuốn ngô là món ăn vừa dân dã vừa tinh tế, thường xuất hiện trong bữa sáng, trong ngày chợ phiên hoặc những dịp gia đình quây quần.

Nở rộ dịch vụ "đẩy đơn" livestream

22-12-2025 10:25:20

Nhiều tiểu thương thở phào trước hàng loạt dịch vụ "đẩy đơn", kéo doanh số bán hàng online đang mọc lên, đặc biệt nở rộ trong mùa mua sắm cuối năm 2025 và đầu năm 2026.