Món tôm

Cấm Sơn xanh hơn

02-06-2026 09:47:59

Cách đây hơn chục năm, tôi có bài viết “Cấm Sơn, đôi dòng...” đăng trên báo Nhân Dân cuối tuần. Lần này trở lại, ngồi trên con thuyền lướt giữa mặt hồ xanh trong ngăn ngắt dưới trời mây miền sơn cước, tôi chợt nhớ đến đêm năm nào ngủ giữa hồ cùng bố con anh Hạ và những nỗi lo về cảnh đánh bắt tận diệt khiến nhiều vùng nước từ trong hóa đục. Hôm nay, Cấm Sơn xanh hơn và những trăn trở năm xưa cũng đang dần lắng lại.

Bảo tồn không gian văn hóa lúa mùa

02-06-2026 09:36:08

Nhớ mãi về các giống lúa mùa được xem là “hạt ngọc trời” đang mất dần, ông Lê Quốc Việt đã dày công khôi phục không gian bảo tồn đời sống văn hóa lúa mùa.

Cuộc cách mạng công nghệ của World Cup 2026

02-06-2026 08:25:01

Liên đoàn Bóng đá thế giới (FIFA) đang đưa hàng loạt công nghệ mới vào kỳ World Cup năm nay, bao gồm hình đại diện cầu thủ trí tuệ nhân tạo (AI), công nghệ theo dõi tích hợp trong trái bóng thi đấu và các trợ lý huấn luyện kỹ thuật số.

Tác dụng và bài thuốc từ cây bầu đất

31-05-2026 12:41:58

Ngoài được dùng làm rau ăn hằng ngày, cây bầu đất còn là loại thảo dược hỗ trợ sức khỏe, vậy cây bầu đất có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Sầu riêng Bình Mỹ trước bài toán chuẩn hóa

29-05-2026 05:00:02

Là cây trồng giúp nông dân xã Bình Mỹ khấm khá nhiều năm qua, sầu riêng đang được mở rộng diện tích canh tác. Tuy nhiên, cần có định hướng để nông dân chuẩn hóa quy trình canh tác, đảm bảo chất lượng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Giữ đất cho đồng bằng: Từ ứng phó bị động đến chủ động thích ứng - Bài 2: Dòng sông đổi dòng, đất bờ suy yếu

22-05-2026 05:20:01

Từ diễn biến phức tạp của tình trạng sạt lở, sụt lún đất tại An Giang và vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), nhiều chuyên gia cho rằng đây là hệ quả cộng hưởng của nhiều yếu tố. Khi dòng chảy biến động, phù sa suy giảm và con người can thiệp ngày càng sâu vào tự nhiên, những dòng sông đầu nguồn đang dần đổi khác. Sông vẫn chảy, nhưng bờ đất yếu dần.

Khi thốt nốt vào món gỏi

21-05-2026 06:06:41

Không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc đặc trưng, vùng Bảy Núi còn níu chân du khách bằng những món ăn dân dã mang đậm dấu ấn văn hóa địa phương, trong đó có món gỏi thốt nốt hải sản. Vị ngọt thanh, giòn của ruột thốt nốt hòa quyện cùng tôm, mực tươi ngon và nước sốt đậm đà trở thành món ngon hấp dẫn.