rau xanh

Cá quả kho củ niễng: Món ngon thơm béo của mùa thu miền Bắc

28-10-2026 12:02:08

Khi tiết trời miền Bắc chuyển se lạnh, củ niễng vào mùa thu hoạch cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ chế biến những món ăn hương vị mùa thu. Trong đó có món cá quả kho củ niễng.

Ươm một mùa hoa

27-10-2026 18:49:47

Tháng mười về, quê nhà bắt đầu thơm mùi đất mới. Mấy trận mưa đi ngang, để lại những vạt đất mềm ra, tơi xốp dưới bàn chân, mùi đất ẩm quyện với mùi cỏ non, mùi lá mục nghe thân thuộc đến nao lòng. Ngoài những con đường quê, người ta đã bắt đầu dọn giồng, lên liếp, trộn phân, xuống giống. Những mảnh vườn vốn quen với rau màu, cây trái bỗng rộn ràng một nhịp khác. Mùa hoa Tết đang tới.

Vị đắng làm nên món ngon Hà Tiên

27-10-2026 09:22:36

Lá sầu đâu có vị đắng, nhưng khi kết hợp với cá nướng, tôm, thịt và nước mắm me chua ngọt lại tạo nên món gỏi đậm đà, lạ miệng. Từ những nguyên liệu gần gũi, người Hà Tiên (An Giang) làm nên món ngon khiến thực khách muốn thử và nhớ lâu.

Nông dân Vĩnh Hòa Hưng tạo nguồn thu mới từ đất vườn

23-10-2026 09:30:43

Nhiều nông dân xã Vĩnh Hòa Hưng (An Giang) cải tạo vườn tạp, chuyển diện tích đất sản xuất kém hiệu quả sang trồng cây ăn trái, khóm và rau màu. Cách làm này bước đầu mang lại nguồn thu khá, góp phần cải thiện đời sống gia đình.

Cá nuôi chết bất thường ở vùng đệm U Minh Thượng

20-10-2026 12:21:04

Cá mè, cá trôi, cá chép tại một số ao nuôi ở khu vực vùng đệm xã U Minh Thượng (An Giang) chết rải rác những ngày gần đây. Nguyên nhân hiện chưa được xác định, trong khi chất lượng nguồn nước được đánh giá sơ bộ là một yếu tố có thể liên quan.

Doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnh quảng bá nông sản, thực phẩm tại SIAL Paris 2026

20-10-2026 08:38:36

Hội chợ Quốc tế công nghiệp thực phẩm SIAL Paris 2026 diễn ra từ ngày 17-21/10 tại Trung tâm Hội chợ Paris Nord Villepinte (Pháp), thu hút đông đảo doanh nghiệp và nhà nhập khẩu quốc tế.

Cận thị học đường gia tăng: Phát hiện sớm để kiểm soát hiệu quả

20-10-2026 08:14:25

Tỷ lệ học sinh, sinh viên mắc các tật khúc xạ như cận thị, loạn thị và viễn thị có xu hướng gia tăng tại Việt Nam trong những năm gần đây. Đặc biệt, cận thị học đường đang trở thành một vấn đề sức khỏe đáng báo động.

Phát huy vai trò phụ nữ trong nông nghiệp công nghệ cao gắn với tăng trưởng xanh

19-10-2026 10:45:31

Nhiều hợp tác xã có phụ nữ tham gia điều hành thường phát huy tốt lợi thế trong kết nối cộng đồng, kiểm soát chất lượng, phát triển sản phẩm đặc trưng địa phương.

Châu Phú phát huy thế mạnh nông nghiệp

19-10-2026 09:56:03

Phát huy thế mạnh nông nghiệp, xã Châu Phú (An Giang) phát triển sản xuất theo hướng đa dạng, chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường và phục vụ xuất khẩu, nâng cao thu nhập cho nông dân.

Theo con nước, về chợ quê An Giang

19-10-2026 09:03:21

Mỗi độ nước nổi tràn đồng, các phiên chợ quê vùng đầu nguồn An Giang lại rộn ràng từ tờ mờ sáng. Cá đồng, tôm, cua, ốc, rắn cùng những bó bông súng, bông điên điển theo chân người dân từ đồng nước lên chợ, tạo nên bức tranh mua bán đậm sắc màu miền Tây, đồng thời mở thêm sinh kế cho người dân.

Mùa điên điển trổ bông

17-10-2026 10:19:32

Giữa muôn vàn sản vật mùa nước nổi, bông điên điển luôn có chỗ đứng riêng trong lòng người dân miền Tây, gắn với nhịp sống mộc mạc và những món ăn đậm đà hương vị quê nhà.

Những nhịp cầu tre trong ký ức

17-10-2026 08:10:24

Chiều về trên xóm nhỏ, nắng vạt nhẹ qua dòng kênh xanh, soi bóng chiếc cầu tre lắc lẻo nối hai bờ. Gió từ mé sông thổi lên, lay lay ngọn cỏ ven bờ, làm mấy sợi dây buộc thành cầu khẽ đung đưa. Cây cầu nhỏ ngoằn ngoèo, gầy guộc, nép mình vắt qua mấy con kênh rạch, nâng niu biết bao bước chân người quê qua lại một thời.