Điều gì xảy ra khi bạn ăn salad mỗi ngày?

Salad là “tổ hợp” rau củ giàu chất xơ, ít chất béo và lượng calories nạp vào cơ thể nên được rất nhiều người lựa chọn cho thực đơn duy trì vóc dáng khỏe đẹp. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng món này hằng ngày thì sẽ ra sao?

Hấp thụ vitamin

Bằng cách kết hợp nhiều nguyên liệu (rau, trái cây, đậu, quả hạch và hạt,..) và thường xuyên thay đổi các món ăn, món salad hằng ngày có thể dễ dàng trở thành nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần.

Có thể chế biến món salad gồm các loại vitamin tăng cường miễn dịch hữu ích. Chẳng hạn, cải bó xôi, cải xoăn, cá hồi chứa vitamin C, các loại hạt chứa vitamin E.

Giảm nguy cơ mắc bệnh

Việc ăn nhiều trái cây và rau quả tươi làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau. thói quen ăn salad hằng ngày có thể bù đắp (ít nhất là một chút) cho một số thói quen kém lành mạnh của bạn.

Thực phẩm có thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật bao gồm cà chua, cà rốt, đậu, đậu Hà Lan, đậu chuỗi, ớt, táo, lê và dâu tây. Hãy bổ sung chúng vào món salad hằng ngày để tăng cường sức khỏe.

Giảm cân

Việc bắt đầu bữa ăn với món salad xanh giúp tăng cảm giác no mà không tốn nhiều calo. Khi bạn chuyển sang các món chính sẽ không còn cảm giác muốn ăn nhiều nữa.

Tuy nhiên, khi chọn ăn salad là cách để giảm cân, bạn chỉ nên dùng những loại rau củ giàu chất xơ, nhiều lá như rau chân vịt, rau cải xoăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn salad cùng nhiều xà lách và tô điểm thêm bằng các nguyên liệu giàu protein và ít béo như thịt gà nạc, cá hay các loại đậu hạt giàu chất xơ và carbohydrates.

Bộ não khỏe mạnh hơn

Theo nghiên cứu, ăn salad mỗi ngày là một trong những cách giúp bộ não của bạn ở trạng thái tốt nhất. Đồng thời, giúp cải thiện trí nhớ, làm chậm tốc độ suy giảm nhận thức.

Làn da khỏe khoắn

Thường xuyên ăn salad kết hợp với các loại hoa quả chín mọng với hàm lượng cao của nước trong salad rau hoa quả sẽ mang lại cho bạn một làn da trẻ trung căng mịn, hồng hào đáng kể.

Bạn có thể cảm thấy đầy hơi

Salad và rau sống có thể điều chỉnh tiêu hóa và thu nhận các chất dinh dưỡng hữu ích. Nhưng khi bạn nạp quá nhiều rau sống có thể ảnh hưởng không tốt đến đường ruột của bạn.

Nếu bạn vẫn yêu thích món salad, bạn hãy thử khắc phục bằng cách làm một món salad nhỏ hơn, đến khi cơ thể bạn điều chỉnh. Điều này có nghĩa là ngay cả khi bạn muốn ăn salad mỗi ngày, bạn hãy bắt đầu với một vài lần mỗi tuần để cơ thể làm quen.

Cảm giác đói nhanh hơn

Mặc dù ăn salad là lối sống lành mạnh hơn và tiêu thụ ít calo hơn, nhưng nó có thể khiến bạn đói hơn. Đôi khi bạn cần thêm vào món salad đó đầy đủ protein và chất dinh dưỡng hữu ích. Bạn hãy ăn một cách chậm rãi vì điều này khiến bạn cảm thấy thư thái, đồng thời no lâu hơn.

Salad với nguyên liệu chính là rau củ không có nghĩa rằng nó sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn, mặc dù đây có lẽ là cách tốt nhất để bổ sung các vitamin cần thiết cho cơ thể cũng như cân bằng dinh dưỡng.

Điều quan trọng nhất vẫn là việc cân đối chế độ ăn uống và luyện tập, hãy đảm bảo rằng lượng calories nạp vào cơ thể mỗi ngày ở mức cho phép để duy trì vóc dáng săn chắc, khỏe mạnh. 

Theo NHI NHI (VTC News)