Hành trình đưa mật thốt nốt trở thành sản phẩm OCOP 5 sao

3 sản phẩm mật thốt nốt khô, mật thốt nốt sệt và mật thốt nốt hạt của công ty được công nhận sản phẩm OCOP 5 sao năm 2025.

Những cánh đồng thốt nốt vùng Bảy Núi là nguồn nguyên liệu giúp thương hiệu mật thốt nốt Palmania phát triển bền vững.

Nước thốt nốt được người dân lấy trên cây từ sáng sớm, sau đó được vận chuyển về cơ sở để nấu.

Nhân viên tập kết nước thốt nốt của người dân giao để mang đi nấu.

Nước thốt nốt lấy về được lọc lại trước khi nấu.

Quá trình nấu mật thốt nốt được thực hiện theo phương pháp truyền thống, kéo dài từ 4 - 5 giờ.

Nhân viên kiểm tra chất lượng đường thốt nốt trước khi đưa vào quy trình chế biến tiếp theo.

Thốt nốt sệt được chế biến thành mật thốt nốt dạng sệt hoặc bột, hạt theo quy trình khép kín, hiện đại.

Sản phẩm được đóng gói cẩn thận trước khi đưa ra thị trường.

Với định hướng phát triển bền vững, mật thốt nốt Palmania đã khẳng định được vị trí trên thị trường, được phân phối ở hầu hết các tỉnh, thành phố trong cả nước và bán trên các trang thương mại điện tử.

Sản phẩm mật thốt nốt Palmania còn được xuất khẩu theo đơn đặt hàng đến các nước: Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hà Lan…

TRUNG HIẾU