Phát triển sản phẩm OCOP từ thế mạnh địa phương

Thông qua Chương trình OCOP, nhiều địa phương quy hoạch vùng nguyên liệu đặc sản, khuyến khích các ngành nghề nông thôn, bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống. Hình thành nhiều sản phẩm OCOP vùng, miền, đáp ứng các tiêu chuẩn, quy chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm; có mẫu mã, bao bì đa dạng và thân thiện với môi trường, phù hợp yêu cầu thị trường, góp phần gia tăng giá trị, giúp các chủ thể mở rộng quy mô sản xuất.

Chương trình tạo việc làm cho lao động nông thôn; thúc đẩy hướng phát triển sinh kế ở những vùng sâu, vùng xa, đặc biệt khó khăn. Các sản phẩm đạt chứng nhận OCOP có bước tiến về chất lượng, đảm bảo điều kiện, quy định về tem, nhãn mác truy xuất nguồn gốc sản phẩm và hầu hết có mặt tại các siêu thị, trung tâm thương mại, thị trường trong và ngoài tỉnh.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hiện toàn tỉnh An Giang có 138 sản phẩm của 99 chủ thể kinh tế đã được đánh giá và phân hạng đạt chứng nhận “Sản phẩm OCOP” còn hạn công nhận từ 3 sao trở lên, gồm: 2 sản phẩm đạt 5 sao, 16 sản phẩm đạt 4 sao (3 sản phẩm tiềm năng 5 sao) và 120 sản phẩm đạt 3 sao.

Trong đó, 111 sản phẩm của 83 chủ thể kinh tế còn thời hạn chứng nhận “Sản phẩm OCOP” từ 3 sao trở lên, gồm: Có 2 sản phẩm 5 sao, 10 sản phẩm 4 sao (3 sản phẩm tiềm năng 5 sao) và 99 sản phẩm 3 sao. Bên cạnh đó, có 25 sản phẩm hết hạn công nhận 36 tháng và đang thực hiện hồ sơ đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP lại theo quy định mới.

Cơ sở kinh doanh khô cá lóc Kim Loan đổi mới quy trình sản xuất tham gia Chương trình OCOP

Thời gian qua, trong quá trình tham gia Chương trình OCOP, hộ kinh doanh bì sợi Kim Xuyến (huyện Chợ Mới) đã nhận được sự hỗ trợ của các cấp, ngành chuyên môn trong tư vấn, hướng dẫn quá trình sản xuất, hỗ trợ thực hiện hồ sơ công nhận sản phẩm, giới thiệu sản phẩm để hình thành các chuỗi sản xuất, giảm chi phí, tăng tính cạnh tranh để nâng cao giá trị và nâng tầm thương hiệu cho sản phẩm.

Đến đầu tháng 4/2024, sản phẩm bì sợi Kim Xuyến được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Chợ Mới công nhận đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Nhờ đó, nâng cao được uy tín thương hiệu sản phẩm, đồng thời góp phần quảng bá sản phẩm vươn xa đến các thị trường.

“Nhận thức được tầm quan trọng của Chương trình OCOP nên cơ sở của tôi đã chuyển đổi quy trình sản xuất chế biến hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thay đổi mẫu mã bao bì sản phẩm theo quy chuẩn để được công nhận là sản phẩm OCOP. Và sau khi được công nhận là sản phẩm OCOP, cơ sở của tôi có nhiều cơ hội quảng bá sản phẩm, xúc tiến thương mại, khách hàng biết đến sản phẩm nhiều hơn, bán được giá cao và đầu ra cũng ổn định”- chị Nguyễn Thị Kim Xuyến, chủ hộ kinh doanh bì sợi Kim Xuyến, cho biết.

Mỗi sản phẩm OCOP là một câu chuyện về sự nỗ lực, quyết tâm của các cấp ủy Đảng, chính quyền, các ngành và chủ thể trong việc đổi mới, sáng tạo trong tư duy, phương thức sản xuất, khai thác, phát huy tiềm năng, thế mạnh sản xuất nông nghiệp tại địa phương. Các sản phẩm OCOP đáp ứng tiêu chuẩn, quy chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm; có truy xuất nguồn gốc, có mẫu mã, bao bì đa dạng, thân thiện với môi trường; khẳng định được vị thế và chỗ đứng trên thị trường, tạo niềm tin của người tiêu dùng.

 Chị Nguyễn Thị Kim Loan, chủ hộ kinh doanh khô cá lóc Kim Loan (huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang) chia sẻ: “Sau khi được công nhận sản phẩm OCOP, quy mô sản xuất và thị trường tiêu thụ của sản phẩm được tăng lên. Bên cạnh đó, cơ sở còn tăng cường đẩy mạnh quảng bá và bán hàng trên các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội để người tiêu dùng ngày càng biết đến sản phẩm. Đồng thời thường xuyên cải tiến bao bì và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng”.

Tại huyện Châu Phú, Hợp tác xã (HTX) Thương mại - Dịch vụ - Du lịch - Nông nghiệp Khánh Hòa có 25 hộ tham gia trồng nhãn xuồng, với diện tích canh tác hơn 40ha và đang trong giai đoạn mở rộng diện tích, tăng thêm thành viên. Đến nay, tất cả diện tích nhãn xuồng cơm vàng Khánh Hòa đều được canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP, đạt sản phẩm OCOP 3 sao.

Thông qua HTX đã góp phần tập hợp, liên kết nông dân trồng nhãn xuồng cơm vàng, tìm kiếm thị trường tiêu thụ để giúp nông dân trồng nhãn yên tâm canh tác, nâng cao chất lượng, tạo dựng thương hiệu nhãn xuồng Khánh Hòa.

Nhờ có vùng trồng lớn, được đánh giá cao về chất lượng (cơm nhãn ráo, vàng dày, hạt nhỏ, mùi thơm, vị ngọt thanh…) đủ điều kiện cho sản phẩm liên kết tiêu thụ với hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng nông sản. HTX Thương mại - Dịch vụ - Du lịch - Nông nghiệp Khánh Hòa còn nhận được lời mời hợp tác với doanh nghiệp xuất khẩu nông sản sang Úc, Hoa Kỳ. “Từ khi nhãn xuồng cơm vàng Khánh Hòa được công nhận là sản phẩm OCOP, đã có thêm được thị trường tiêu thụ, giá cả sẽ ổn định hơn, nông dân trồng nhãn sẽ được hưởng lợi nhiều nhất” - ông Nguyễn Văn Thẳng (xã Khánh Hòa) bày tỏ.

Với những tiềm năng, thế mạnh sẵn có, cùng với kết quả đạt được trong thời gian qua, Chương trình OCOP góp phần thúc đẩy đầu tư phát triển sản xuất nông nghiệp gắn với chế biến, kết nối thị trường tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, nâng cao thu nhập cho người dân, thay đổi diện mạo nông nghiệp, nông thôn, là nền tảng vững chắc xây dựng nông thôn mới bền vững.

TRỌNG TÍN