Quế có thể giúp điều trị nhiễm trùng

Shutterstock

Một nghiên cứu mới cho thấy quế có thể hỗ trợ hiệu quả để điều trị chứng nhiễm trùng.

Trang Medical News Today dẫn nghiên cứu cho thấy quế có hợp chất cinnamaldehyde (CAD) có thể phá vỡ màng sinh học - các lớp dính thường chịu trách nhiệm cho các nhiễm trùng dai dẳng mà ngay cả thuốc kháng sinh cũng không thể chạm vào.

Tiến sĩ Sanjida Topa và các cộng sự tại Đại học Công nghệ Swinburne (Úc) đã nghiên cứu các loại thuốc truyền thống. Gần đây nhất các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu về quế.

Họ tập trung vào loại gia vị đặc biệt này vì, như tiến sĩ Topa giải thích, nhiều nghiên cứu trước đây cho thấy hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu quế nhưng nó lại không được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp dược phẩm.

Đặc biệt, họ tập trung vào một thành phần của dầu quế được gọi là CAD, chịu trách nhiệm cho hương vị và hương vị đặc biệt của quế. Phát hiện này được công bố trên tạp chí Microbiology.

Theo NGỌC LAM (Thanh Niên)