Bắt 8X

Món ngon truyền thống ngày Tết

27-12-2022 07:16:43

Tết, trong ký ức người sống ở miền quê là hình ảnh người mẹ, người chị khéo léo chuẩn bị từng món ngon. Năm tháng dần trôi, nếp sống công nghiệp len lỏi, nhiều gia đình quen dần với thực phẩm công nghiệp làm sẵn. Nhưng vẫn có gia đình muốn níu kéo hương vị ngày Tết, gợi lại không khí Tết xưa qua món ăn đặc trưng.

Từ món kem tuổi thơ thành sản phẩm OCOP

26-12-2022 05:57:10

Trong số sản phẩm kem trái cây của cơ sở Gia Định (xã Phú Lâm, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang), kem vị sầu riêng được thị trường ưa chuộng. Món quà vặt thuở thơ ấu của thế hệ 8X, 9X này được gia đình anh Đỗ Việt Quốc phát triển thành sản phẩm hiện đại, nâng chuẩn để đạt tiêu chí sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm).

Nhớ trái bình bát

17-12-2022 07:47:50

Thế hệ 8X trở về trước, trái bình bát trở thành trái cây quen thuộc, ăn cho… đỡ buồn miệng. Có ngờ đâu, mấy mươi năm sau, bình bát dần trở thành hoài niệm: “Xa quê vẫn nhớ quê nhà/ Nhớ trái bình bát đậm đà ngọt ngon”.

Những trò chơi dân gian bước ra từ trang sách

08-12-2022 14:17:29

“Dung dăng dung dẻ”, “Nu na nu nống”, “Đếm vì sao sáng”, “Nói nhanh nói chuẩn”… những trò chơi dân gian từ thời xưa lắc, tưởng chừng giờ đây đã bị lãng quên do nhiều loại hình giải trí hiện đại hấp dẫn trẻ em, nay được các cô quản trò và các em nhỏ tái hiện từ bộ sách “Trò chơi của trẻ em ở Bắc Kỳ” của tác giả Ngô Quý Sơn.

Hương vị trái bứa dân dã

24-10-2022 07:04:57

Trái bứa được đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) Chăm xem như gia vị truyền thống. Loại trái này có mùa rộ trùng với thời điểm mùa nước nổi. “Nước đứng” thì trái bứa vừa đủ độ già. Nhờ vậy, đem bứa chế biến để nấu canh chua, kho cá hay làm nước mắm chấm các món nướng… đều ngon, cả hương và vị đều khó lẫn.

Bát Tràng-làng gốm, làng văn

11-09-2022 08:33:58

Đi sâu vào những con ngõ lắt léo, rêu phong, vẫn còn in vết than đen kịt và nghe những câu chuyện xa xưa, người ta mới thật sự cảm nhận được "chất gốm" Bát Tràng (huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội). Đấy là làng gốm nghìn năm, cũng là "làng văn", nơi sinh ra một Trạng nguyên, tám Tiến sĩ dưới thời kỳ phong kiến. Hai mạch chảy ấy hòa quyện với nhau từ đời này qua đời khác, là ngọn nguồn của sức sáng tạo, của chất "thơ" trong gốm.

Tri ân và trưởng thành

24-06-2022 07:31:08

Tôi nghĩ, hiếm có buổi lễ nào đong đầy cảm xúc như lễ tri ân và trưởng thành của học sinh khối 12, được tổ chức trước ngày các em thi tốt nghiệp THPT quốc gia. Buổi lễ ấy, các em chỉ là một trong nhiều “nhân vật chính”. “Tri ân” chỉ là một trong nhiều cảm xúc chính xuất hiện tại lễ…

Hương cốm ngày nay

15-06-2022 05:58:21

Bánh cốm là một trong những món ăn vặt “bất hủ” trong ký ức tuổi thơ của thế hệ 8X, 9X. Giữa “thiên đường” bánh trái đa dạng, thị hiếu ẩm thực thay đổi không ngừng, vẫn còn những cơ sở làm cốm sống hết lòng với nghề. Lò cốm Nguyễn Thu (xã Phú Xuân, huyện Phú Tân) là một trong những nơi điển hình.

Triển vọng nuôi lươn sạch

28-02-2022 06:40:13

Chuyển đổi mô hình cây trồng, vật nuôi từ truyền thống sang hiện đại, gia tăng giá trị sản xuất nông nghiệp để cải thiện đời sống người dân nông thôn là một trong những chỉ tiêu quan trọng mà huyện Thoại Sơn (tỉnh An Giang) đang hướng đến. Điều này đòi hỏi người nông dân phải thay đổi tư duy, dám nghĩ, dám làm, nhất là thế hệ nông dân trẻ.

Nhớ mùa lúa Tết

01-02-2022 06:56:04

“Ngày quết bánh phồng, đêm thức canh nồi bánh tét...” là hình ảnh quen thuộc của Tết xưa - cái Tết gắn với một thời ký ức lúa mùa nổi. Từ cây lúa phổ biến ở vùng sông nước Cửu Long, ngày nay cây lúa mùa nổi trở nên hiếm hoi. Nhưng nhờ vậy, giá trị của lúa mùa nổi càng được trân quý.

Bố - điểm tựa bình yên và ấm áp

31-12-2021 08:37:55

Bình yên nhất là nơi lòng mẹ, vững vàng nhất là bờ vai cha. Tôi là người con may mắn trong đời, vì tôi có được cả hai điều ấy.

Để phim tài liệu phát huy vai trò trong cuộc sống

31-12-2021 07:55:21

Trong bối cảnh điện ảnh Việt Nam gần như ngưng trệ do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, chúng ta vẫn có một điểm sáng, đó là bước tiến của dòng phim tài liệu.