Miệng núi lửa

Đậm đà cá mó kho dưa

07-01-2026 15:43:27

Cá mó kho dưa thường xuất hiện trong những bữa cơm ngày lạnh. Miếng cá trắng, béo, ngọt quyện vị chua dịu của dưa, cay nhẹ của ớt, thơm nồng của tiêu và nghệ. Chỉ cần thêm bát cơm nóng, bữa ăn đã đủ đầy, ấm áp.

Indonesia và Philippines phòng ngừa rủi ro núi lửa phun trào

07-01-2026 09:26:06

Những ngày đầu năm 2026, hoạt động núi lửa tại Indonesia và Philippines có xu hướng gia tăng, buộc các cơ quan chức năng phải nâng mức cảnh báo và tăng cường các biện pháp phòng ngừa rủi ro.

Núi lửa tại Indonesia phun trào 31 lần trong 6 giờ

06-01-2026 19:48:38

Hoạt động núi lửa tại một số quốc gia Đông Nam Á đang gia tăng trong những ngày đầu năm 2026, buộc các cơ quan chức năng phải nâng mức cảnh báo và tăng cường các biện pháp phòng ngừa rủi ro.

Chàng trai Ca Dong giữ hồn ẩm thực quê hương

29-12-2025 13:40:25

Anh Đinh Văn Kiên, người Ca Dong, chọn khởi nghiệp với ẩm thực được kết hợp tinh tế giữa vị truyền thống và kỹ thuật chế biến hiện đại. Anh Kiên mong muốn gìn giữ và quảng bá ẩm thực quê hương, giúp mọi người hiểu hơn về bản sắc của người Ca Dong nơi vùng cao.

Bánh cuốn ngô

23-12-2025 13:46:57

Ngô đối với người Mông không chỉ là cây lương thực chính, mà còn là “linh hồn” của bữa ăn. Trên những sườn núi cao, nơi lúa nước khó bén rễ, cây ngô đã theo chân người Mông từ bao đời, nuôi sống cả bản làng qua những mùa đông dài và khắc nghiệt. Từ hạt ngô, người Mông sáng tạo ra nhiều món ăn khác nhau: mèn mén, cháo ngô, rượu ngô… Và bánh cuốn ngô là món ăn vừa dân dã vừa tinh tế, thường xuất hiện trong bữa sáng, trong ngày chợ phiên hoặc những dịp gia đình quây quần.

Bánh cọ vùng cao

23-12-2025 13:46:57

Trong dòng chảy của ẩm thực hiện đại, bánh quả cọ vẫn giữ một vị trí trang trọng, là thức quà mộc mạc mang đậm hơi thở của núi rừng, gói ghém tinh hoa văn hóa của đồng bào các dân tộc Tày, Nùng, Dao.

Thiên đường du lịch và trải nghiệm văn hóa ở "công trình thế kỷ"

23-12-2025 10:53:05

Giữa núi non trùng điệp của Tây Bắc, nơi dòng sông Đà hùng vĩ được ngăn dòng để tạo nên công trình thủy điện mang tầm vóc thế kỷ, hồ Hòa Bình, tỉnh Phú Thọ hiện lên như một bức tranh sơn thủy khổng lồ, vừa khoáng đạt, vừa thơ mộng.

Khám phá vẻ đẹp hoang sơ của hang động C9 giữa lòng núi lửa Nâm Blang

10-12-2025 08:39:18

Vào những thời điểm nắng đẹp, ánh sáng chiếu từ miệng hố sụt phía Bắc xuống lòng hang tạo nên bức tranh thị giác ngoạn mục, tựa như luồng sáng xuyên qua “giếng trời” giữa đại ngàn.

Bình yên Thiên Cấm Sơn

07-12-2025 11:01:27

Núi Cấm (hay Thiên Cấm Sơn , thuộc xã Núi Cấm, tỉnh An Giang), là một trong bảy ngọn núi của dãy Thất Sơn. Nơi đây được xem là "nóc nhà" của miền Tây thu hút khách, khi được thiên nhiên ban tặng nhiều cảnh đẹp, khí hậu mát mẻ quanh năm, nhiều công trình tôn giáo độc đáo…