bánh ít nếp hột

Hương nếp, hương quê

22-03-2022 06:52:23

Về thăm vùng đặc sản nếp Phú Tân (tỉnh An Giang) nhiều người khẳng định: “Đến xứ nếp mà chưa ăn qua bánh ít nếp nguyên hột là còn thiếu sót”. Ngoài bánh phồng Phú Mỹ, có lẽ loại bánh với vẻ ngoài bắt mắt này là “đặc sản” khiến nhiều người phải tìm kiếm cho bằng được.

Miền Tây có một loại bánh mang tên rất lạ, nhưng ăn thì dễ "nghiện"

08-07-2021 15:12:11

Từ lâu miền Tây là nơi nổi tiếng với nhiều đặc sản và món ăn ngon. Trong đó có những món bánh tên rất lạ mà nhiều người còn chưa nghe đến bao giờ, ví dụ như bánh cúng.

Vị… bếp Tết!

13-02-2021 00:30:01

“Mùa xuân ơi... Ta nghe mùa xuân hát bên kia trời....”. Vâng, có người sẽ thấy xuân về bên hiên nhà, đầu ngõ. Cũng có người thấy mùa xuân là “ánh mắt ai vừa trao”. Nhưng ai đó lại thấy “kìa trông vạt nắng, mạch xuân tràn dâng”... Thế rồi, người khác lại cho rằng, xuân về bên gian bếp Tết của mẹ với đầy ắp “thịt, mỡ, dưa, hành”. Ngẫm cũng không sai. Bởi, ở góc bếp ấy, không chỉ thoảng mùi thơm lừng của nồi thịt kho nước dừa, vị chua của dưa kiệu, hương ngọt ngào của bánh mứt mẹ làm, mà còn có cả vị của tình yêu thương, của gia đình quây quần những ngày xuân về!

Những món xôi sắc màu

25-10-2020 10:16:48

Trong bản đồ ẩm thực Việt Nam, các món xôi chiếm vị trí khá quan trọng. Ngoài chuyện là điểm nhấn trên mâm cỗ (từ cỗ cưới đến cỗ giỗ), xôi cũng còn là món ăn hàng ngày vừa đơn giản, vừa dễ ăn, vừa tiện lợi. Nhẩm tính, có rất nhiều các biến thể của xôi và tên gọi của các loại xôi cũng lên tới cả trăm chứ không ít.

Đặc sắc phong tục đón Tết của một số nước châu Á

06-02-2019 08:24:10

Tết Âm lịch hay còn gọi là Tết Nguyên đán, là một trong những nét văn hóa truyền thống lâu đời, không thể thiếu trong đời sống của người dân nhiều nước châu Á.

Hồn tết

04-02-2019 23:58:22

Mỗi khi tết đến xuân về, trên mâm cỗ vẫn đủ đầy bánh mứt, thịt kho, dưa hành, vẫn may áo mới, vẫn được lì xì. Thế nhưng có không ít người vẫn đang tự hỏi: Hồn tết giờ ở đâu?

Đặc sắc phong tục đón Tết của một số nước châu Á

04-02-2019 08:44:36

Tết Âm lịch hay còn gọi là Tết Nguyên đán, là một trong những nét văn hóa truyền thống lâu đời, không thể thiếu trong đời sống của người dân nhiều nước châu Á.

Da diết nhớ quê khi tết đến, xuân về

31-01-2019 09:59:47

Cứ mỗi độ Tết đến Xuân về, khi những cánh mai vàng hé nở, hoa đào trổ nụ… là trong trái tim bao người con Việt xa xứ lại da diết nhớ quê hương, gia đình, ước mong được trở về đoàn tụ, sum vầy.

Cách làm bánh pía cực đơn giản

14-07-2018 18:05:30

Mùa trung thu sắp tới, để cho mâm cỗ ngon và an toàn, gần đây nhiều gia đình thích tự làm bánh trung thu hơn. Một trong những loại bánh cũng được dùng nhiều trong mùa trung thu là bánh pía.

Hương vị ngày Tết

16-02-2018 01:58:00

Nhắc đến Tết, người ta thường nghĩ đến cành mai vàng rực rỡ trước sân, trẻ em xúng xính trong bộ quần áo mới, hay những bao lì xì mừng tuổi. Tết còn có những hương vị rất thân quen, không lẫn vào đâu được. Chỉ cần nhắc đến những hương vị đó, chúng ta có thể hình dung khung cảnh ngày Tết hiển hiện trước mắt.

Miền nhớ Tết quê

16-02-2018 01:28:00

Cuối năm, không khí Tết len nhẹ vào lòng làm con người nhớ Tết quê da diết. Người ta thèm gặp gỡ, thăm hỏi nhau, chia sẻ từng lon nếp, tàu lá chuối, nấu chung nồi bánh tét, hòa trong tình yêu thương của mùa xuân sắp đến.