bột vỏ sầu riêng

Bánh quê níu lòng người

22-05-2026 05:20:01

Giữa hàng trăm món ăn hiện đại, những loại bánh quê như bánh da lợn, bánh bò, bánh ít, bánh chuối hấp… vẫn giữ được sức hút riêng, thậm chí có xu hướng được ưa chuộng hơn. Có người mua để ăn cho vui miệng, có người mua vì nhớ hương vị tuổi thơ, cũng có người thích những gì dân dã gọn nhẹ.

Giữ đất cho đồng bằng: Từ ứng phó bị động đến chủ động thích ứng - Bài 2: Dòng sông đổi dòng, đất bờ suy yếu

22-05-2026 05:20:01

Từ diễn biến phức tạp của tình trạng sạt lở, sụt lún đất tại An Giang và vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), nhiều chuyên gia cho rằng đây là hệ quả cộng hưởng của nhiều yếu tố. Khi dòng chảy biến động, phù sa suy giảm và con người can thiệp ngày càng sâu vào tự nhiên, những dòng sông đầu nguồn đang dần đổi khác. Sông vẫn chảy, nhưng bờ đất yếu dần.

Để hạn chế chấm chặt, chấm lỏng môn văn thi tốt nghiệp

21-05-2026 09:16:15

Chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ nêu rõ hạn chế và yêu cầu phải chấm thi môn tự luận đảm bảo công bằng một lần nữa đặt ra vấn đề vốn chưa từng hết băn khoăn về chấm thi môn ngữ văn: làm sao để hạn chế thấp nhất việc chấm chặt, chấm lỏng.

Lan tỏa tinh thần khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo

21-05-2026 06:06:41

Sinh viên Trường Đại học Kiên Giang liên tiếp đạt nhiều giải cao tại các cuộc thi khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo (ĐMST) cấp tỉnh, khu vực và toàn quốc, góp phần lan tỏa tinh thần khởi nghiệp, ĐMST, khẳng định chất lượng đào tạo nguồn nhân lực của trường.

Tận dụng nhau trâu để nuôi tôm, cua

20-05-2026 05:00:02

Giá thức ăn thủy sản tăng cao khiến nhiều hộ nuôi tôm, cua ở vùng U Minh Thượng tìm cách tận dụng nhau trâu làm nguồn thức ăn tự nhiên. Cách làm này giúp giảm chi phí, giữ lợi nhuận và mở thêm sinh kế cho người dân ven vuông tôm.

Nghề làm bánh ram Hà Tĩnh - gìn giữ hương vị quê từ hạt gạo

16-05-2026 13:21:37

Từ những hạt gạo bình dị, người dân nhiều vùng quê ở Hà Tĩnh đã tạo nên bánh ram - một sản phẩm mang đậm bản sắc địa phương và lưu giữ hương vị quê nhà qua nhiều thế hệ.

Hương thảo quả trong những chiếc bánh chưng

16-05-2026 10:55:14

Trong căn bếp nhỏ của ba chị em cô giáo quê Nam Định ở xã Tân Hiệp (tỉnh An Giang), hương lá dong, nếp mới và mùi thảo quả thơm nồng mỗi dịp lễ, tết. Hơn 30 năm qua, ba chị em cô giáo Vũ Thị Vui, Vũ Thị Tuyết và Vũ Thị Hương bền bỉ giữ nghề gói bánh chưng như một cách lưu giữ hương vị quê nhà giữa miền Tây.