gỏi ốc bươu

Bảo vệ tốt vụ thu đông 2021

23-12-2021 06:26:35

Mặc dù bị ảnh hưởng thời tiết, năng suất lúa vụ thu đông 2021 thấp hơn cùng kỳ, nhưng bù lại, giá bán tốt và tiêu thụ thuận lợi. Đây là động lực để ngành nông nghiệp và nông dân tiếp tục triển khai sản xuất vụ đông xuân 2021-2022 theo kế hoạch.

Lãng du theo con nước

26-11-2021 07:27:48

Bắt đầu cuộc trò chuyện, mấy người bạn phương xa đều hỏi tôi: “Con nước năm nay thế nào?”. Họ nhớ man mác mùa nước nổi năm xưa, lạ lẫm nhìn cánh đồng bàng bạc một màu nước kéo dài đến chân trời, nhớ vị cá linh điên điển, nhớ không gian miệt vườn Nam Bộ. Nhưng họ nhớ một, thì người quê xứ này lại nhớ đến mười. Con nước ngày càng đỏng đảnh, dùng dằng đến trễ đi sớm, bỏ mặc bao người thương mong…

Tích cực bảo vệ vụ đông xuân

01-01-2021 04:56:41

Là vụ lúa chính trong năm, vụ đông xuân 2020-2021 có ý nghĩa rất lớn với toàn ngành nông nghiệp. Giá lúa hiện tại đang ở mức cao, nếu bảo vệ tốt năng suất, chất lượng, nông dân sẽ có mùa vụ khởi đầu thuận lợi cho cả năm 2021.

Kiên quyết xử lý tôm hùm đỏ

21-11-2019 07:31:34

Nếu loài tôm hùm đỏ phát tán ra đồng ruộng Việt Nam, sẽ nguy hại hơn cả ốc bươu vàng. Loài này sẽ làm lây lan mầm bệnh nấm tôm, virus gây bệnh đốm trắng cho các đầm nuôi tôm. Khi bị tôm hùm đỏ xâm lấn, những loài tôm, cá đặc trưng của Việt Nam có thể biến mất.

Phóng sinh từ tâm...

06-11-2019 09:05:49

Thành phố nơi tôi ở, mỗi sáng sớm tinh mơ, bên cạnh những xe hoa, những gánh hàng hoa tươi nối đuôi nhau vào thành phố còn có thêm những chiếc xe thồ kĩu kịt chở đầy những chiếc lồng chim.

“Ăn theo” mùa nước nổi

03-10-2019 07:19:15

Sáng tinh mơ, ngang qua tuyến kênh Mặc Cần Dưng (Châu Thành - Tri Tôn) mới thấy hết sự rộn ràng của bà con mưu sinh mùa nước nổi. Dù con nước từ thượng nguồn đổ về đột ngột, lượng cá, tôm ít ỏi, nhưng bà con vẫn sống khỏe nhờ nghề đặt trúm lươn và bắt ốc rất đỗi dân dã.

Ốc bươu luộc, đặc sản miền quê giờ tìm ăn không hề dễ

26-06-2019 09:04:05

Ốc bươu, ốc vặn, ốc đá, ốc hút sống khắp đồng ruộng, ao hồ. Trong các loài ốc ở nước ngọt chỉ loài ốc bươu là lớn con nhất. Theo Đông y, ốc bươu mang tính hàn, có công năng thanh nhiệt, lợi thủy. Ốc bươu được dùng để chữa trị chứng vàng da, cước khí, thủy thủng, mắt sưng, tiền liệt tuyến, tiểu không thông, xơ gan cổ trướng, đái tháo đường. Trên hết, ốc bươu là một đặc sản miền quê.

Người phụ nữ mắc nhiều bệnh cần được giúp đỡ

06-06-2019 08:15:39

Đó là hoàn cảnh đáng thương của chị Đặng Ngọc Trắng (sinh năm 1963, ngụ tại số 95/2, tổ 2, ấp Sơn Hòa, xã Vọng Đông, Thoại Sơn) khi hơn 1 năm nay phải chịu đựng những cơn nhức đầu thường xuyên. Khi đi khám bệnh, chị Trắng mới hay mình mắc nhiều chứng bệnh, trong đó nặng nhất là bệnh lý chất trắng ở não.

Tôm hùm đất có thể trở thành 'đại họa' cho nông nghiệp Việt Nam

21-05-2019 08:38:10

Tôm hùm đất ăn tất cả thủy sinh, cạnh tranh nguồn thức ăn với sinh vật bản địa, khiến những loài tôm, cá đặc trưng có thể biến mất.

Các món ngon dân dã nhất định phải thử khi đến Hạ Long

24-04-2019 09:01:44

Hạ Long (Quảng Ninh) không chỉ nổi tiếng những danh lam thắng cảnh đẹp mê hồn mà nơi đây còn có những đặc sản vô cùng hấp dẫn, say lòng du khách.

"Điểm mặt" quán ăn chuẩn vị Bắc giữa Sài Gòn

08-10-2018 14:23:37

Quán bún ngan, bún riêu ốc, miến cua... chuẩn vị Bắc giữa Sài Gòn khiến bất kỳ người con xa quê nào cũng phải nao lòng vì hương vị quá quen thuộc.

Chợ quê mùa lũ

28-09-2018 07:50:33

Sáng chớm lạnh. Như mỗi ngày, chợ biên giới Khánh An (An Phú) bắt đầu nhộn nhịp. Tiếng rao hàng í ới, tiếng dân vạn chài gọi nhau hối thúc đưa những rổ cá, cua, ốc… lên bờ cho kịp buổi chợ hừng đông. Chợ “quê” mà “không quê” chút nào. Bởi, nơi đây bán toàn đặc sản, đến nỗi người dân thành thị cũng phải ao ước có dịp tới mua!