lên men

Mắm tỏi ớt Việt Nam lọt top 3 nước chấm ngon nhất thế giới

01-10-2026 15:40:20

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas đưa ra cập nhật mới nhất về danh sách những loại nước chấm ngon nhất thế giới, trong đó có mắm tỏi ớt của Việt Nam.

Chinh phục đất phèn, tạo dựng thương hiệu “Gạo ông Mến”

01-10-2026 13:02:34

Ông Nguyễn Văn Mến, ngụ ấp Lung Lớn, xã Hòa Điền (An Giang) dành gần 10 năm cải tạo vùng đất trũng phèn, đầu tư thủy lợi, ứng dụng khoa học, kỹ thuật vào sản xuất, giúp năng suất lúa đạt 7 - 8 tấn/ha mỗi vụ. Ông còn xây dựng thương hiệu riêng “Gạo ông Mến”, từng bước đưa hạt gạo quê nhà đến nhiều thị trường.

Chăm sóc, phát huy vai trò của người cao tuổi trong bối cảnh già hóa dân số

01-10-2026 07:54:16

Cùng với việc được bảo đảm chăm sóc sức khỏe, đời sống tinh thần và vật chất, người cao tuổi cần tiếp tục được phát huy tri thức, kinh nghiệm và vai trò trong gia đình, cộng đồng.

Cặp vợ chồng ở An Giang tâm huyết giữ gìn nghệ thuật đờn ca tài tử

29-09-2026 10:29:58

Trong căn nhà nhỏ trên đường Nguyễn Cư Trinh, phường Rạch Giá (An Giang), vợ chồng ông Nguyễn Thanh Long (tên thường gọi là Hiếu) và bà Nguyễn Thị Thanh Thảo (cùng sinh năm 1972) lặng lẽ giữ lửa và truyền dạy nghệ thuật đờn ca tài tử cho thế hệ trẻ.

Mùa nước nổi, nông dân An Giang tìm thêm sinh kế

01-10-2026 14:47:08

Nước nổi về, nhiều cánh đồng ở An Giang ngập sâu, nhưng trên những bờ bao còn cao ráo, nông dân vẫn tranh thủ trồng màu, hái sản vật tự nhiên để có thêm thu nhập.

Trải nghiệm mộc mạc 'chạm' tới trái tim du khách

26-09-2026 09:36:01

Mỗi khi mùa nước nổi về, Tràm Chim cùng dải đất Đồng Tháp Mười lại khoác lên mình sắc thái riêng. Dòng nước len lỏi qua những kênh rạch, mang theo phù sa, tạo môi trường thuận lợi cho cá, tôm, lươn về trú ngụ.

Lần đầu có vaccine phòng tay chân miệng cho trẻ từ 2 tháng tuổi

25-09-2026 15:15:05

Ngày 25/9, vaccine phòng tay chân miệng do virus EV71 gây ra lần đầu được triển khai tại Việt Nam, dành cho trẻ từ 2 tháng đến dưới 6 tuổi. Vaccine đã được thử nghiệm lâm sàng giai đoạn III tại Việt Nam, ghi nhận hiệu lực bảo vệ 96,8% đối với bệnh tay chân miệng do EV71.

Nâng cao giá trị nông sản bằng máy hạ thủy phần và cô đặc chân không mật ong

21-09-2026 15:58:34

Việt Nam là một trong những quốc gia có tiềm năng lớn về xuất khẩu mật ong nhờ hệ sinh thái thực vật phong phú. Tuy nhiên, giá trị thương mại của mật ong nội địa trên thị trường quốc tế đôi khi chưa tương xứng với tiềm năng. Nguyên nhân cốt lõi nằm ở khâu thu hoạch và chế biến, đặc biệt là việc kiểm soát tỷ lệ nước trong mật. Để giải quyết bài toán này và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe, việc ứng dụng công nghệ xử lý hiện đại đang trở thành hướng đi tất yếu của ngành nông sản.

Thư của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm gửi các cháu thiếu niên, nhi đồng nhân dịp Tết Trung thu năm 2026

20-09-2026 08:06:23

Nhân dịp Tết Trung thu 2026, ngày 19/9, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã có Thư gửi các cháu thiếu niên, nhi đồng ở trong nước và ở ngoài nước, các cháu người nước ngoài ở Việt Nam. Báo Nhân Dân trân trọng giới thiệu Thư của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm.

Bệnh tay chân miệng vào mùa, xuất hiện nhiều ca nặng phải thở máy

19-09-2026 12:50:19

Dù mới đầu mùa dịch nhưng tình hình bệnh tay chân miệng trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành khu vực phía Nam đã bắt đầu có diễn biến phức tạp. Số ca mắc liên tục tăng lên kèm theo nhiều ca nặng phải nằm phòng cấp cứu, thở máy tích cực.

Đoàn Thể thao Việt Nam lên đường chinh phục đấu trường ASIAD

16-09-2026 09:40:14

Mang theo niềm tin và sự kỳ vọng của người hâm mộ, các vận động viên bước vào hành trình tranh tài tại đấu trường lớn nhất châu lục với quyết tâm thi đấu hết mình vì màu cờ, sắc áo Tổ quốc.