mắm ruộng

Nông nghiệp tuần hoàn và phát thải thấp nhìn từ cách xử lý rơm rạ

19-07-2023 08:30:22

Theo thống kê, mỗi năm ở Việt Nam có khoảng 47 triệu tấn rơm rạ được tạo ra từ sản xuất lúa nhưng mới khoảng 30% được thu gom và sử dụng với mục đích làm nấm rơm, thức ăn chăn nuôi, đệm lót…

Khám phá ẩm thực Việt Nam qua tranh minh họa

14-07-2023 08:11:39

Từ một cuộc thi trực tuyến trên mạng xã hội của cộng đồng nghệ sĩ trẻ đương đại, những tác phẩm đẹp mắt và sáng tạo nhất đã tạo nên triển lãm "Vùng nào thức nấy" đang diễn ra đến hết ngày 16/7 tại Trung tâm Thông tin Văn hóa Hồ Gươm (Hà Nội). 41 bức tranh đưa người xem vào hành trình du ngoạn đầy cảm xúc khi cảm nhận các món ngon trên khắp mọi miền đất nước.

Hỗ trợ sản xuất phân hữu cơ từ rơm rạ

10-07-2023 06:59:12

Việc tận dụng rơm rạ làm phân hữu cơ thời gian qua được đẩy mạnh thực hiện. Đây là một trong những hướng đi quan trọng nhằm kéo giảm lượng phát thải khí carbon trong quá trình sản xuất nông nghiệp, phù hợp tiêu chí sản xuất bền vững. Qua đó, giúp tiết giảm chi phí sản xuất dành cho phân bón hóa học, tăng lợi nhuận cho nông dân.

Phong trào xây dựng gia đình hạnh phúc

04-07-2023 05:56:13

Bằng nhiều cách làm hay, sáng tạo trong triển khai và tuyên truyền, vận động hội viên, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) huyện Phú Tân (tỉnh An Giang) đã thu hút hội viên phụ nữ thực hiện phong trào thi đua “Phụ nữ tích cực học tập, lao động sáng tạo, xây dựng gia đình no ấm, tiến bộ, hạnh phúc, văn minh” gắn với cuộc vận động “Xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch”.

Sản xuất lúa “2 năm, 5 vụ” ở huyện cù lao

04-07-2023 05:58:01

Nhằm chủ động xuống giống lúa hàng năm, đảm bảo theo khung thời vụ của tỉnh, UBND huyện Chợ Mới (tỉnh An Giang) ban hành kế hoạch sản xuất lúa “2 năm, 5 vụ” trên địa bàn giai đoạn 2024 - 2025. Qua đó, tạo thời gian cách ly các mầm bệnh, để đất được nghỉ ngơi và khôi phục cân bằng dinh dưỡng.

Mâm giỗ quê

24-06-2023 10:51:59

Quê ngoại tôi ở xã Châu Phong (TX. Tân Châu, tỉnh An Giang). Địa giới hành chính trăm năm qua vốn nhiều thay đổi, nhưng bao thế hệ cứ bám quê, bám ruộng lúa, nuôi con cháu thành tài. Mỗi năm, nhiều đám giỗ ông bà diễn ra, con cháu lại tề tựu, làm mâm cơm cúng. Nhỏ thôi, nhưng đầy đủ lễ nghĩa…

Ẩm thực làng cổ Đường Lâm hấp dẫn du khách thập phương

19-06-2023 14:38:14

Làng cổ Đường Lâm không chỉ được biết đến với các công trình tôn giáo, tín ngưỡng, di tích và nhà cổ mà nơi đây còn sở hữu những tri thức dân gian truyền thống lâu đời, đặc biệt là ẩm thực.

Thương bát cua đồng

09-06-2023 08:47:55

Bát canh cua nóng nảy, thơm lừng mùi cua đồng tháng 6, mùi rơm rạ vừa gặt, mùi rau nhút ao làng, và một thứ rau không nơi nào có, ngoài quê tôi - rau mầm mộng bông… khiến bao người thương nhớ.

Bảy Núi mùa mưa

09-06-2023 06:46:47

Sang tháng 6 mưa già, cũng là lúc vùng Bảy Núi “tỉnh giấc” với đủ thứ đặc sản lên ngôi. Khi đó, vùng đất này như thay áo mới, với màu xanh của lúa ở ruộng mùa trên, với sắc hoa dìu dịu bên triền núi xa xa cùng khung cảnh bảng lảng mây mù trong buổi sáng tinh sương.