muối mè

Sự "giàu có" của tuổi thơ

17-10-2026 08:09:57

Buổi phỏng vấn kết thúc, tôi cất máy ghi âm và sổ tay vào túi, chào thầy hiệu trưởng rồi thong thả đi một vòng quanh sân trường. Đã lâu rồi tôi mới trở lại ngôi trường tiểu học cũ, nơi lưu giữ một phần tuổi thơ của tôi.

Tấm gương Mai Thị Nương - Ngọn lửa niềm tin cho thế hệ hôm nay

12-10-2026 10:41:48

Trên quê hương Giồng Riềng (An Giang) giàu truyền thống cách mạng, tên tuổi Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân Mai Thị Nương mãi vang vọng như một tượng đài bất tử về lòng trung dũng, ý chí quật cường. Hy sinh ở độ tuổi đôi mươi, ngọn lửa kiên trung và khí phách hiên ngang của người nữ chiến sĩ vẫn mãi là ngọn lửa niềm tin sáng ngời cho thế hệ hôm nay và mai sau.

Về quê, bắt sò huyết ven sông

11-10-2026 18:48:52

Ở miền sông nước Cửu Long - nơi những con sông, kênh, rạch còn mang vị mặn mòi của biển hầu như lúc nào cũng có sò huyết to tròn ẩn mình trong lớp bùn đất. Bởi vậy, cứ mỗi lần về thăm quê, chúng tôi lại có dịp đi tìm bắt sò huyết rồi đem về chế biến thành các món thơm ngon.

Lễ Kan Ben - tấm lòng hướng về cội nguồn của đồng bào Khmer

11-10-2026 07:49:01

Từ những nồi xôi đỏ lửa lúc 3 giờ sáng đến nghi thức đặt cơm nếp vắt tại chùa, đồng bào Khmer An Giang cùng nhau gìn giữ lễ Kan Ben – phong tục thể hiện lòng hiếu kính với ông bà, tổ tiên và gắn kết cộng đồng.

Cà na - món quà quê mùa nước nổi

05-10-2026 14:06:49

Một loại trái nhỏ bằng đầu ngón tay, vị chua chua, chát chát, vậy mà từng là thức quà khiến bao thế hệ trẻ miền Tây mê mẩn. Từ trái cà na tươi, người dân có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt như cà na đập dập trộn muối ớt, ngào đường, ngâm đường, làm xí muội. Cà na còn được dùng để kho cá, tạo vị chua dịu mà hao cơm trong bữa cơm gia đình.

Sốt xuất huyết Dengue: Không chủ quan khi hết sốt, kể cả ở người trẻ khỏe mạnh

02-10-2026 19:42:45

Trong bối cảnh khu vực phía nam chiếm 73,1% tổng số ca mắc sốt xuất huyết Dengue cả nước, các chuyên gia cảnh báo bất kỳ ai cũng có thể chuyển nặng, kể cả người trẻ khỏe mạnh.

Thanh niên Tây Yên sẵn sàng nhập ngũ

01-10-2026 15:35:22

Ở Tây Yên (An Giang), những chàng trai tuổi mười tám, đôi mươi vẫn tất bật với công việc, với vuông tôm, bãi sò. Trong hành trang tuổi trẻ của họ đã có thêm một lựa chọn là sẵn sàng khoác lên mình màu xanh áo lính.

Mắm cá mè vinh - hương vị vùng đầu nguồn An Giang

01-10-2026 14:44:23

Từ cá mè vinh mùa nước nổi, người dân vùng đầu nguồn An Giang qua nhiều tháng ủ muối, chao thính, đường thốt nốt và cơm rượu tạo nên món mắm béo, mặn ngọt hài hòa, đậm vị sông nước.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự Lễ khởi công Dự án tu bổ Điện Kính Thiên

29-09-2026 13:51:20

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự Lễ khởi công Dự án đầu tư bảo quản, tu bổ, phục hồi Điện Kính Thiên tại Khu di sản Trung tâm Hoàng thành Thăng Long - Hà Nội.

Bình bát dây - món quà xanh bên hàng rào

26-09-2026 09:38:10

Có những thứ trong vườn quê chẳng ai gieo, chẳng ai chăm mà cứ xanh rì hết mùa này qua mùa khác. Bình bát dây là một thứ cây như vậy. Nó len qua hàng rào, quấn vào bụi cây, bò theo những thân tre cũ, lúc đầu chỉ là mớ dây xanh lè chẳng mấy ai để ý. Rồi một ngày, giữa đám lá, những trái nhỏ lấp ló, từ xanh chuyển sang vàng cam, chín dần thành màu đỏ au. Người quê thấy vậy thì hái xuống, đem vô bếp. Cây dại, nhưng món ăn làm ra lại chẳng dại chút nào.

Ăn bánh xèo dế cơm mùa dế lụt xứ Quảng

16-09-2026 09:42:04

Mùa mưa lụt ở xứ Quảng từng là mùa của những con dế cơm bò ra khỏi hang, cũng là mùa lũ trẻ theo cha ra bãi biền bắt dế. Món dế chiên giòn, bánh xèo dế cơm gợi nhớ ký ức bên bếp lửa.

Hương vị trái chúc Bảy Núi

13-09-2026 20:54:06

Cây chúc - loài cây cùng họ với chanh nhưng sở hữu nhiều nét độc đáo riêng biệt - mọc rất nhiều ở vùng Bảy Núi hùng vĩ thuộc tỉnh An Giang. Và từ lâu, chúc đã trở thành một gia vị ẩm thực không thể thiếu trong đời sống của đồng bào Khmer.