thơm lừng cho bữa tối

Bảo tồn không gian văn hóa lúa mùa

02-06-2026 09:36:08

Nhớ mãi về các giống lúa mùa được xem là “hạt ngọc trời” đang mất dần, ông Lê Quốc Việt đã dày công khôi phục không gian bảo tồn đời sống văn hóa lúa mùa.

Mùa ốc thả đồng ở bản Lồng

01-06-2026 16:31:22

Không phải thắng cố, cũng chẳng phải những món đặc sản quen thuộc của đồng bào Mông,“vũ khí bí mật” khiến du khách đường xa phải lặn lội ngược đèo Pha Đin huyền thoại để đến bản Lồng (xã Quài Tở) lại là một loài thủy sản nằm sâu dưới lớp bùn non: Ốc dạ thả đồng. Sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên nhờ mạch nước ngầm tinh khiết, ốc bản Lồng đang trở thành một trong những “thỏi nam châm” hút khách tìm về trải nghiệm du lịch cộng đồng…

Thức cùng hương vị đêm Long Xuyên

27-05-2026 05:40:02

Khi đêm xuống, nhiều tuyến đường ở phường Long Xuyên trở nên nhộn nhịp với những hàng quán bình dân. Từ cơm tấm, xôi đến các món ăn khuya quen thuộc, mỗi hương vị đều góp phần tạo nên nét riêng của ẩm thực đêm nơi đây.

Vang vọng chiêng Mường

17-05-2026 08:01:48

Trưa ở bản Giang Mỗ (xã Thung Nai, tỉnh Phú Thọ), nắng rải lớp vàng óng dài qua thung lũng lúa. Trong sự tĩnh lặng, tiếng chiêng Mường vang vọng trong gió núi, giúp người dân bản địa ngày ngày nỗ lực bảo tồn văn hóa, tạo sức hút trong du lịch cộng đồng, thu hút khách thập phương.

Mối hàn của thời gian

10-05-2026 14:49:38

Tiếng máy hàn rít lên từng hồi chói tai trong căn xưởng nhỏ đầy mùi sắt rỉ và khí axetylen. Ông Lâm, với chiếc mặt nạ đen xì che kín mặt, đang tỉ mẩn gắn lại chân ghế gãy cho một người hàng xóm. Ánh lửa tím xanh bắn ra những tia lửa li ti, rát bỏng.

Sứ mệnh ẩm thực Điện Biên

02-05-2026 14:25:21

Đến Điện Biên, du khách không chỉ say lòng trước vẻ đẹp hùng vĩ của núi non trùng điệp, những bản làng đậm sắc màu văn hóa hay cánh đồng Mường Thanh xanh mướt trải dài, mà còn lưu luyến bởi hương vị ẩm thực đặc sắc của miền đất lịch sử. Từ những món ăn dân dã mang đậm bản sắc dân tộc đến cách chế biến mộc mạc nhưng tinh tế trong từng hương vị, ẩm thực Điện Biên đang trở thành 'sứ giả' quảng bá văn hóa, con người và sức hấp dẫn của vùng đất cực Tây Tổ quốc.

Út Nhanh và chuyện giữ nghề mắm gia truyền

25-04-2026 17:00:00

Ở xã An Phú (tỉnh An Giang) vẫn có một người lặng lẽ giữ nghề làm mắm gia truyền ba đời là ông Trần Văn Nhanh, thường gọi Út Nhanh. Ông không chỉ gìn giữ hương vị mắm xưa, mà còn gây dựng thành thương hiệu đặc sản, sống khỏe giữa thời khan hiếm nguyên liệu.

Nhớ về ngày Giỗ Tổ

25-04-2026 07:58:51

Một buổi chiều tháng Ba âm lịch, nắng bắt đầu hanh vàng bên hiên nhà. Khi tôi còn đang loay hoay với mấy chậu cây, cô con gái nhỏ bỗng lon ton chạy đến, tay cầm tờ lịch vừa bóc, giọng reo lên lảnh lót: “Mẹ ơi, ngày mai là ngày gì mà lịch lại in chữ đỏ thế này ạ?”.

36 giờ khám phá Hội An theo cách của báo Mỹ New York Times

21-04-2026 09:07:23

Chuỗi bài khám phá các điểm đến nổi tiếng thế giới trong 36 giờ của tờ New York Times lần này đưa du khách đến Hội An.

6 món ngon Hà Nội tuyệt vời khi ăn trong mùa hè

09-04-2026 10:51:06

Những món ngon này của Hà Nội không chỉ giúp xua tan cái nóng mùa hè mà còn kích thích cảm giác thèm ăn, bớt đi sự uể oải do nắng nóng.

Thương lắm giàn mướp quê nhà

04-04-2026 19:29:43

Sáng đó, giàn mướp nở rực. Những bông hoa vàng tươi như nắng đọng lại, ong bướm bay rập rờn, nhẹ như những cái chớp mắt của trời. Mấy dây mướp rủ xuống, đong đưa theo gió, có trái dài, trái ngắn, trái còn non mơn mởn, trái đã bắt đầu già, sậm màu. Cái góc nhỏ xíu giữa phố thị bỗng dưng trở nên hiền lành, yên ả, như một mảnh quê bị ai đó bỏ quên rồi tự mọc lên.

Trăm năm hương mắm miền biên

31-03-2026 05:00:02

Từ lâu, chợ mắm Châu Đốc là nơi bán đủ loại khô, mắm trứ danh, mang đậm nét văn hóa ẩm thực miền sông nước. Nghề mắm tồn tại hàng trăm năm, nuôi sống nhiều gia đình và giữ hồn miền biên viễn An Giang.