Trung tâm Công nghệ sinh học An Giang: Nghiên cứu, sản xuất thành công nhiều sản phẩm bảo vệ sức khỏe

Giám đốc Trung tâm CNSH An Giang Nguyễn Công Kha cho biết: “Trung tâm đã sưu tập các cây dược liệu quý hiếm và thực hiện bảo tồn nguồn gene làm tiền đề chọn tạo giống cây trồng trong tương lai. Đồng thời, tạo ra các giống cây dược liệu theo hướng an toàn và VietGAP phù hợp với tiêu chuẩn Việt Nam. Lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm đạt nhiều thành tựu trong nghiên cứu và thương mại hóa một số sản phẩm như: thực phẩm chức năng và trà túi lọc từ cây chùm ngây, xây dựng quy trình sản xuất thực phẩm chức năng viên nang từ cây đinh lăng...

Điển hình như dòng sản phẩm trà chùm ngây HERBAGI được sản xuất từ 100% lá chùm ngây, không bổ sung chất bảo quản nên được xem là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên. Trà có hương vị và dược tính hơn hẳn một số loại trà chùm ngây trên thị trường do trong quá trình chế biến có qua quá trình chiết xuất. Công dụng chính của trà chùm ngây HERBAGI là hỗ trợ tăng cường khả năng chống ô-xy hóa và giảm mỡ máu. Vì vậy, người có mỡ máu cao và có nguy cơ xơ vữa động mạch khi sử dụng trà chùm ngây sẽ thấy tác dụng rõ rệt. Trà còn giúp thanh lọc, giải nhiệt, bổ sung Protein, khoáng chất, vitamin, giảm mỡ trong máu chống ô-xy hóa cao, ngăn ngừa ung thư, ổn định đường huyết và huyết áp.

Đây là kết quả Phòng Công nghệ sinh học thực phẩm, dược phẩm và môi trường - Trung tâm CNSH tỉnh An Giang nghiên cứu khảo nghiệm “Nghiên cứu sản xuất trà chùm ngây túi lọc” trong phòng thí nghiệm từ năm 2015. Năm 2016, nhóm nghiên cứu tiếp tục “Nghiên cứu hoàn thiện và thương mại hóa sản phẩm trà chùm ngây túi lọc”. Sản phẩm được Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế công nhận.

Nấm đông trùng hạ thảo

Sản phẩm trà đinh lăng túi lọc, chiết xuất từ 100% lá đinh lăng giúp bồi bổ cơ thể, thanh lọc, giải nhiệt, bảo vệ gan, hỗ trợ điều trị suy giảm trí nhớ. Trong đinh lăng có 2 hợp chất chính và quan trọng là Polyacetylen và saponin. Hợp chất Saponin có tác dụng tích cực chống ô-xy hóa, chống stress và các triệu chứng trầm cảm. Hợp chất Polyacetylen có vai trò chống ung thư, chống ô-xy hóa, kháng khuẩn và kháng nấm.

Lĩnh vực nấm ăn và nấm dược liệu, đã thu thập và lưu giữ gần 40 giống nấm ăn và nấm dược liệu: nấm vân chi, linh chi, hầu thủ, mối đen, chân dài và đông trùng hạ thảo… Đã nghiên cứu và hoàn thiện quy trình sản xuất nấm đông trùng hạ thảo trên cơ chất nhân tạo và ký chủ nhộng tằm… Nghiên cứu thử nghiệm và tạo các sản phẩm từ nấm dược liệu, được thương mại hóa với các hình thức như: trà túi lọc, nấm tươi và nấm khô... Như nấm đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý hiếm được sử dụng để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Nấm đông trùng hạ thảo chứa 17 acid amin, khoáng vi lượng cần thiết cho cơ thể như: Adenosin, Selen, các hoạt chất sinh học quý Ribonoclueotid, Mannitol, Polysaccharid, Vitamin…

Sản xuất nấm linh chi - được mệnh danh là nấm trường thọ, là thảo dược vô cùng quý hiếm. Nấm linh chi được xếp vào loại thượng phẩm, có vai trò giống như một vị thuốc quý nên nó đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người tiêu dùng, giúp hỗ trợ bảo vệ sức khỏe, phòng, chống ung thư hiệu quả, tốt cho hệ bài tiết, hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường, tốt cho da, tốt cho hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch.

Sản phẩm bột huyền Bảy Núi An Giang

Một sản phẩm mới khác của trung tâm là bột huyền Bảy Núi An Giang -hương vị Thất Sơn huyền bí. Sản phẩm được sản xuất từ 100% củ huyền tươi đặc sản Bảy Núi An Giang, tự nhiên (không sử dụng chất bảo quản), có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt, giảm cân và rất tốt cho người tiểu đường. Pha 150 - 200 ml nước ấm cho 2 muỗng cà phê bột huyền vào để uống (đặc trị đau bao tử, một số bệnh đường ruột) hoặc sử dụng để làm các loại bánh (bánh in, bánh đúc, bánh ít và bánh canh).

Một sản phẩm từ đặc sản Bảy Núi An Giang là tinh dầu chúc với thành phần: 100% chiết xuất từ vỏ chúc, dùng để xông phòng, treo xe, dưỡng tóc. Tinh dầu chúc có tác dụng kháng khuẩn đường hô hấp, khử mùi trong không khí, làm sảng khoái tinh thần, ngăn ngừa rụng tóc, dưỡng tóc bóng mượt và trị gàu.

HẠNH CHÂU