Bí quyết nuôi cua mau lên gạch của nông dân vùng U Minh Thượng

Nông dân xã An Biên thu hoạch cua xanh trong vuông tôm được mùa, được giá.

Những ngày này, không khí thu hoạch cua ở các xã như An Biên, An Minh, Đông Hòa trở nên nhộn nhịp từ sáng sớm. Tại các điểm thu mua, những giỏ cua đầy ắp liên tục được chuyển từ vuông nuôi lên xe. Giá cua tăng mạnh khiến nụ cười của người nông dân cũng rạng rỡ hơn sau nhiều tháng cần mẫn bám vuông.

Ông Nguyễn Văn Giỏi, ngụ xã An Minh, vừa đặt giỏ cua hơn chục ký xuống bàn cân, vừa hồ hởi cho biết nhiều năm rồi mới có vụ cua vừa được mùa vừa được giá như năm nay. Hiện cua gạch được thương lái thu mua từ 550.000 - 600.000 đồng/kg, cao hơn cùng kỳ năm trước trên 50.000 đồng/kg. Cua thịt dao động từ 220.000 - 250.000 đồng/kg, tăng từ 50.000 - 70.000 đồng/kg; cua xô cũng đạt khoảng 150.000 đồng/kg.

Ốc đinh được đưa vào vuông tôm làm nguồn thức ăn tự nhiên giúp cua mau lên gạch.

Theo ông Giỏi, thời tiết thuận lợi, độ mặn ổn định là những yếu tố quan trọng giúp cua phát triển tốt, sản lượng khá hơn những năm trước. Những ngày cao điểm, thương lái từ nhiều nơi, đặc biệt là từ Cà Mau, liên tục tìm đến thu mua nên người nuôi không lo đầu ra.

Ở xã An Biên, mô hình nuôi cua xanh xen canh trong vuông tôm quảng canh cải tiến ngày càng được nhiều hộ lựa chọn. Không cần đầu tư quá lớn, tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên sẵn có trong vuông nuôi, vừa giảm chi phí, vừa tạo thêm nguồn thu bên cạnh con tôm.

Trong câu chuyện với chúng tôi, ông Nguyễn Văn Khương, ngụ ấp Cái Nước, xã An Biên, không giấu nghề nhưng cũng không xem đó là bí quyết quá cao siêu. Theo ông, điều quan trọng nhất là phải chuẩn bị nguồn thức ăn tự nhiên ngay từ đầu vụ.

Với diện tích khoảng 1 ha vuông tôm, năm nào ông cũng dành thời gian đi thu gom ốc đinh trên các tuyến sông, kênh, rạch rồi thả vào vuông. Khi cua giống được thả xuống, nguồn thức ăn sẵn có nên cua phát triển nhanh hơn. “Muốn cua mau lên gạch thì phải nuôi bằng nguồn thức ăn tự nhiên. Cua ăn ốc đinh lớn nhanh, thịt chắc, gạch đều, bán cũng được giá hơn”, ông Khương cho biết.

Nông dân thu gom ốc bươu vàng làm thức ăn cho cua.

Theo kinh nghiệm của ông Khương, nếu nuôi theo cách thông thường, cua cái cần khoảng 6 tháng mới ôm gạch. Nhưng khi được bổ sung ốc đinh ngay từ đầu vụ, có thể rút ngắn xuống còn khoảng 5 tháng. Không chỉ lớn nhanh, tỷ lệ cua lên gạch cũng cao hơn, nên hiệu quả kinh tế được cải thiện rõ rệt.

Nhiều nông dân ở Miệt Thứ cũng cho rằng thịt ốc đinh chứa hàm lượng đạm khá cao, giúp cua phát triển khỏe mạnh. Trong khi đó, phần vỏ ốc lại bổ sung nguồn canxi tự nhiên, hỗ trợ cua cứng vỏ sau mỗi lần lột xác. Đây là kinh nghiệm được đúc kết qua nhiều năm sản xuất và được nhiều hộ áp dụng.

Ngoài ốc đinh, nhiều hộ còn tận dụng nguồn ốc bươu vàng làm thức ăn cho cua. “Ốc phải luộc chín, lấy phần thịt hoặc đập dập vỏ trước khi cho cua ăn. Việc không thả ốc bươu vàng còn sống xuống vuông nuôi vừa giúp cua dễ sử dụng thức ăn, vừa tránh phát tán loài sinh vật ngoại lai gây hại ra môi trường”, anh Phan Văn Phê, ngụ ấp Cái Nước Ngọn, xã An Biên, nói.

Theo anh Phê, dù sử dụng loại thức ăn nào cũng cần rửa sạch trước khi đưa vào vuông để hạn chế mang theo mầm bệnh và tạp chất. Đồng thời, cho ăn với lượng vừa đủ sẽ giúp môi trường nước ổn định, hạn chế ô nhiễm và tạo điều kiện cho cua sinh trưởng tốt.

Bài và ảnh: AN LÂM