Hiệu quả liên kết sản xuất nông nghiệp

Hợp tác xã GAP Cù Lao Giêng xuất khẩu xoài

Thời gian qua, với sự quan tâm chỉ đạo của tỉnh và nỗ lực của người dân, doanh nghiệp, việc phát triển các mô hình liên kết sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh đã ghi nhận nhiều kết quả tích cực. Hiện nay, toàn tỉnh có 1.193 tổ hợp tác, với 16.667 thành viên, canh tác trên diện tích 52.565ha và 220 HTX nông nghiệp - thủy sản. Việc hợp tác, liên kết sản xuất góp phần nâng cao chất lượng, ổn định đầu ra cho sản phẩm, tăng hiệu quả kinh tế, thu nhập cho người nông dân và phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững.

Cụ thể, tại huyện Chợ Mới, Hội Nông dân xã Bình Phước Xuân đã đẩy mạnh xây dựng chi, tổ hội nông dân nghề nghiệp. Đây là nhân tố đóng vai trò quan trọng trong mô hình mới của tổ chức hội và là mắt xích trong chuỗi liên kết sản xuất, mô hình kinh tế tập thể, ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, thu hoạch, đồng thời thực hiện hiệu quả công tác giải quyết việc làm.

 Điển hình, Chi hội làm vườn được thành lập năm 2019, ban đầu có 25 hội viên, hiện nay có 55 hội viên, làm nòng cốt trong việc thành lập Hội quán GAP Cù Lao Giêng và HTX GAP Cù Lao Giêng. Các thành viên chi hội tích cực đi đầu thực hiện làm vườn theo quy trình VietGAP, trong đó, nhiều thành viên ứng dụng tốt các tiến bộ trong áp dụng khoa học - kỹ thuật vào trồng xoài, như: Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, hữu cơ; xử lý bao trái, thời gian cách ly nhằm bảo vệ tốt cho người sản xuất, người tiêu dùng và môi trường… góp phần nâng cao giá trị và tăng năng suất xoài, nhiều nhà vườn cho 25 - 30 tấn/ha. Bên cạnh đó, nhờ tích cực tham gia các chương trình liên kết sản xuất, liên kết tiêu thụ... nhà vườn đã có được hướng đi bền vững. Trong 2 năm qua, thông qua HTX GAP Cù Lao Giêng, nông dân ký hợp đồng bao tiêu với HTX cố định giá suốt mùa vụ, sau khi trừ chi phí, lợi nhuận từ 8.000 - 10.000 đồng/kg đối với xoài hạt lép. Đầu năm 2024, HTX phối hợp các doanh nghiệp xuất khẩu xoài sang các thị trường Mỹ, Úc và Hàn Quốc.

Tại huyện Châu Phú, nhận thấy ếch phù hợp với thổ nhưỡng, dễ nuôi, dễ chăm sóc và đầu ra ổn định, nhiều nông dân xã Khánh Hòa mạnh dạn liên kết phát triển mô hình nuôi ếch thương phẩm và chế biến khô ếch một nắng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Cụ thể, Tổ hội chăn nuôi ếch Khánh Hòa có 17 hội viên, mỗi hội viên nuôi từ 10 - 30 bồn nuôi, năng suất trung bình mỗi bồn nuôi đạt 1 tấn/năm. Với giá bình quân 30.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, thu lãi khoảng 6 - 8 triệu đồng/bồn. Nuôi ếch phải chú ý nhiều về kỹ thuật, như: Phải cho ếch ăn đủ, đảm bảo vệ sinh môi trường nước và phải thường xuyên quan sát bể nuôi, nhằm sớm phát hiện ếch bệnh để có những biện pháp phòng trị kịp thời. Các thành viên trong tổ thường xuyên trao đổi học hỏi về kinh nghiệm, nên chăn nuôi mang lại hiệu quả.

Thấy được hiệu quả từ mô hình, nhiều người trong và ngoài địa phương đến tham quan, học hỏi và mạnh dạn đầu tư nuôi, thành lập HTX thương mại và dịch vụ chăn nuôi ếch Khánh Hòa với 10 thành viên. Mỗi thành viên nuôi trung bình 25 bồn nuôi, năng suất trung bình mỗi thành viên 25 tấn/năm, với giá bình quân 40.000 đồng/kg, quy trình ươm ếch giống và nuôi ếch thịt theo mô hình khép kín từ đầu vào đến đầu ra. Các sản phẩm của HTX, như: Ếch tươi làm sạch, khô ếch một nắng... Nuôi ếch áp dụng tiêu chuẩn sạch và đủ điều kiện về an toàn thực phẩm trước hết phải tuân thủ về kỹ thuật: Chăm sóc, sử dụng thức ăn cho ếch, sử dụng thuốc an toàn... ứng dụng hệ thống tuần hoàn kết hợp pin năng lượng mặt trời. Mục tiêu quan trọng nhất của HTX là nuôi và chế biến, cung cấp “ếch sạch” đến người tiêu dùng. Do đó, tất cả thành viên của HTX đều nuôi theo chuỗi khép kín, tiêu chuẩn sạch. Trong quá trình nuôi, tuyệt đối không sử dụng thuốc kháng sinh. Nếu ếch bị bệnh, chỉ xử lý nguồn nước, bổ sung vitamin, men tiêu hóa... nhằm đảm bảo ếch thịt sạch hoàn toàn.

Ngoài ra, cuối năm 2021, HTX còn đầu tư, sản xuất cho ra thị trường sản phẩm khô ếch một nắng “3 không” (không chất kháng sinh, không chất bảo quản và không hóa chất), mỗi tháng hơn 100kg, bước đầu được người tiêu dùng ưa chuộng và đánh giá cao. Hơn 4kg ếch tươi sẽ chế biến được 1kg khô ếch một nắng, giá dao động từ 250.000 - 300.000 đồng/kg. Đây vừa là sản phẩm mang tính đặc trưng nhằm giới thiệu thương hiệu ếch của HTX, vừa là hướng đi mới để tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm ếch thịt của thành viên HTX trong tương lai. Hiện, sản phẩm khô ếch một nắng đạt chuẩn OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) 3 sao, khẳng định thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm ếch trên thị trường.

Có thể thấy, các hình thức liên kết trong sản xuất nông nghiệp, nông dân liên kết qua HTX là mô hình cơ bản nhất, đảm bảo quyền lợi, quyền làm chủ của nông dân, từ đó làm cơ sở để liên kết sản xuất ở mức độ cao hơn, có lợi cho nông dân hơn qua liên kết thành lập liên hiệp HTX hoặc liên kết với doanh nghiệp. Thông qua phương thức sản xuất HTX và liên hiệp HTX, vị thế của người nông dân trong đàm phán mua bán trên thị trường đầu vào và đầu ra được thay đổi căn bản, là tiền đề để phân phối lại giá trị gia tăng của chuỗi sản xuất nông nghiệp.

TRỌNG TÍN