cá muối ủ chua

Tiếng gọi bình yên

13-06-2026 14:15:44

“Con chim dẫu bay xa đến mấy cũng phải tìm cành để đậu, người Mông đi mải miết dường nào cũng phải tìm đỉnh núi cao để lập bản, dựng nhà”. Từ dấu chân mở đất đầy huyền thoại của cụ Giàng Tả vào cuối thập niên 70, Cao Đường - thung lũng mây giăng lưng chừng dãy Cham Chu xã Bạch Xa đã được hình thành. Sau nhiều thập kỷ chìm khuất giữa thâm u đại ngàn, “nàng công chúa” ngủ quên ở độ cao gần 1.000m nay đã bừng tỉnh. Trút bỏ sự biệt lập, Cao Đường đang chuyển mình trở thành điểm hẹn mùa hè đầy mê hoặc, vẫy gọi lữ khách tìm về, trốn cái oi ả phố thị và lắng nghe tiếng gọi bình yên của sương mây, gió núi.

Bắt cá lên đầu mùa mưa

15-06-2026 10:00:01

Những cơn mưa đầu mùa làm mực nước trên các cánh đồng dần dâng lên, là lúc người dân quê bước vào mùa đánh bắt các loại cá đồng.

Tác dụng và bài thuốc từ cây bầu đất

31-05-2026 12:41:58

Ngoài được dùng làm rau ăn hằng ngày, cây bầu đất còn là loại thảo dược hỗ trợ sức khỏe, vậy cây bầu đất có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Tình đồng chí

15-05-2026 06:51:16

Tiếng gọi “đồng chí ơi!” vang lên giữa sân Đền tưởng niệm Anh hùng liệt sĩ và người có công Kiên Giang khiến nhiều người ngoái nhìn. 2 cựu chiến binh tuổi ngoài 80 chậm rãi bước đến bên nhau, ôm chầm lấy nhau sau nhiều năm xa cách.

Biến rơm thành nguồn lợi

13-05-2026 05:40:01

Hơn 10 năm qua, thu gom rơm rạ sau mùa gặt, ông Nguyễn Văn Sự (thường gọi là Mười Sự), ngụ xã Phú Lâm góp phần hạn chế tình trạng đốt đồng gây ô nhiễm đồng thời mở hướng tận dụng phụ phẩm nông nghiệp để tăng thêm thu nhập cho nông dân.

Mắm Châu Đốc vào chuỗi sản xuất hiện đại

08-05-2026 06:54:13

Với người Châu Đốc, nghề làm mắm không chỉ là kế sinh nhai mà còn là cách giữ hương vị quê nhà. Nhiều gia đình đã gắn bó với nghề qua nhiều thế hệ, đưa đặc sản biên giới đi xa.

Trên đỉnh U Bò

02-05-2026 16:39:04

Đỉnh núi U Bò cao trên 1.000m, nằm trong vùng lõi của Vườn Quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng (PN-KB). Nơi đây nổi bật với khí hậu mát mẻ quanh năm, hệ sinh thái rừng nguyên sinh phong phú và tầm nhìn bao quát hướng ra tận Biển Đông, là một điểm trekking lý tưởng. Theo định hướng phát triển du lịch của tỉnh, trong tương lai gần, khu vực này sẽ được đầu tư để trở thành quần thể du lịch sinh thái kết hợp nghỉ dưỡng và giải trí cao cấp.

Sứ mệnh ẩm thực Điện Biên

02-05-2026 14:25:21

Đến Điện Biên, du khách không chỉ say lòng trước vẻ đẹp hùng vĩ của núi non trùng điệp, những bản làng đậm sắc màu văn hóa hay cánh đồng Mường Thanh xanh mướt trải dài, mà còn lưu luyến bởi hương vị ẩm thực đặc sắc của miền đất lịch sử. Từ những món ăn dân dã mang đậm bản sắc dân tộc đến cách chế biến mộc mạc nhưng tinh tế trong từng hương vị, ẩm thực Điện Biên đang trở thành 'sứ giả' quảng bá văn hóa, con người và sức hấp dẫn của vùng đất cực Tây Tổ quốc.

Út Nhanh và chuyện giữ nghề mắm gia truyền

25-04-2026 17:00:00

Ở xã An Phú (tỉnh An Giang) vẫn có một người lặng lẽ giữ nghề làm mắm gia truyền ba đời là ông Trần Văn Nhanh, thường gọi Út Nhanh. Ông không chỉ gìn giữ hương vị mắm xưa, mà còn gây dựng thành thương hiệu đặc sản, sống khỏe giữa thời khan hiếm nguyên liệu.