chuột đồng chiên sả

Món ngon từ… chuột đồng

30-08-2026 16:44:46

Với nhiều người, chuột đồng có thể là món ăn khiến họ e ngại. Nhưng ở miền quê, từ những con chuột bắt được ngoài đồng, người dân có thể chế biến thành nhiều món đậm đà như khìa nước dừa, xào sả ớt, xào rau răm hay nấu canh chua. Đằng sau những món ăn dân dã ấy còn là ký ức về những bữa cơm gia đình giản dị.

Nghiên cứu gây chú ý: Bụi mịn khi nấu ăn có thể ảnh hưởng đến trí nhớ

26-06-2026 07:36:00

Nghiên cứu mới cho thấy các hạt bụi siêu nhỏ trong nhà bếp có thể liên quan đến những thay đổi tương tự bệnh thoái hóa thần kinh.

Bắt cá lên đầu mùa mưa

15-06-2026 10:00:01

Những cơn mưa đầu mùa làm mực nước trên các cánh đồng dần dâng lên, là lúc người dân quê bước vào mùa đánh bắt các loại cá đồng.

5 lý do nông dân hiện đại tin dùng giải pháp nông nghiệp từ Hợp Trí Summit

11-06-2026 15:57:42

Trong bối cảnh nền nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ sang hướng xanh - sạch - bền vững, việc lựa chọn vật tư nông nghiệp không còn chỉ dựa vào giá thành mà tập trung vào hiệu quả thực chứng và tính an toàn. Hợp Trí Summit đã khẳng định vị thế là lựa chọn hàng đầu của nhà nông nhờ vào những giá trị khác biệt, giúp tối ưu hóa năng suất và nâng tầm nông sản Việt. Dưới đây là 5 lý do chính khiến thương hiệu trở thành người bạn đồng hành tin cậy của nhà nông trên khắp cả nước.

Gaza ngập trong rác thải và đổ nát: Khủng hoảng môi trường nặng nề

31-01-2026 18:07:08

Khu chợ Firas, từng là một trong những khu buôn bán sầm uất nhất tại thành phố Gaza, nay không còn cảnh nhộn nhịp như trước. Phần lớn khu chợ đã bị vùi lấp dưới hàng chục nghìn tấn rác thải, biến nơi đây thành một trong những bãi rác lớn nhất tại vùng lãnh thổ đang chìm trong chiến tranh.

Gốm Việt trên hành trình gìn giữ và làm mới truyền thống

03-01-2026 13:33:05

Trải qua nhiều biến động lịch sử, nghề gốm vẫn duy trì sức sống và khẳng định vị thế trong đời sống đương đại. Tuy nhiên, trước sức ép của sản xuất công nghiệp, các họa sĩ, nghệ nhân hiện nay phải nỗ lực rất nhiều để bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống cũng như tính độc bản của mỗi tác phẩm.

Thói quen ăn fast food có thể nhanh chóng khiến não bộ “xuống cấp”

07-10-2025 09:48:24

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng thói quen nạp đồ ăn nhanh như xúc xích, gà rán, khoai tây chiên... có thể khiến trí nhớ bị rối loạn ngay cả trước khi cơ thể tăng cân hay mắc bệnh chuyển hóa.

Săn đặc sản trên núi

25-09-2025 05:00:00

Nếu như ở đồng bằng, đô thị, người ta quen thuộc với các món đặc sản như cua đồng, ốc, chuột đồng… thì trên những ngọn núi phủ xanh cây rừng quanh năm cũng có những loài vật tương tự, nhưng được xem là đặc sản vùng cao. Việc săn bắt chúng không đơn giản bởi người thợ săn phải đối mặt với môi trường hoang dã khắc nghiệt và đòi hỏi nhiều kinh nghiệm.

Cảnh giác với vỏ bọc yêu nước giả tạo - Bài 2: Bảo vệ Tổ quốc từ không gian số

02-09-2025 05:00:01

Không gian mạng là thành quả văn minh của nhân loại, vừa mở ra cơ hội phát triển to lớn vừa là “mặt trận” mới mà các thế lực thù địch ráo riết lợi dụng. Dưới chiêu bài “tự do ngôn luận”, “yêu nước”, chúng tung tin giả, xuyên tạc sự thật, kích động tâm lý đám đông, gieo rắc hoài nghi và chia rẽ xã hội, đe dọa sự ổn định chính trị và an ninh quốc gia.

Mỗi món ăn là một câu chuyện

26-08-2025 05:00:02

Nhiều người chọn trải nghiệm du lịch sinh thái, du lịch miệt vườn không chỉ bởi không khí trong lành, gần gũi với thiên nhiên mà ở đó còn có những ký ức đẹp, mang đặc trưng của văn hóa vùng, miền. Bên cạnh môi trường sống, kỷ vật, nét đẹp của con người thì món ăn cũng góp phần kể nên câu chuyện hấp dẫn níu chân du khách.

Mùa của sản vật

25-08-2025 05:00:00

Mùa nước nổi, từ thượng nguồn sông Mekong, con nước đổ về mang theo phù sa, nước ngập cánh đồng, tạo nên bức tranh đặc trưng cho vùng châu thổ. Đối với ngư dân mùa nước nổi, đây còn là mùa của sản vật dồi dào, phong phú.

Phát hiện đột biến gene giúp con người sống khỏe với chỉ ngủ 3 giờ mỗi đêm

08-06-2025 08:44:05

Theo phóng viên TTXVN tại Israel, một nhóm nhà khoa học quốc tế đã phát hiện một đột biến gene có thể lý giải vì sao một số người vẫn khỏe mạnh và tỉnh táo dù chỉ ngủ khoảng 3 giờ mỗi đêm.