nấu ăn ngon

Cá “tiến vua” ở bản làng người Tày

05-02-2026 15:24:11

Ở nhiều làng bản trên vùng cao Tuyên Quang, bà con nuôi và gìn giữ cá Bỗng, từng được gọi là cá “tiến vua”. Với riêng người Tày, cá Bỗng không đơn thuần là nguồn thực phẩm quý, mà là biểu tượng của một gia đình có của ăn, của để và một nếp nhà truyền thống đầm ấm.

Đậm đà cá thu kho với ớt tươi

05-02-2026 09:50:11

Trong bức tranh ẩm thực miền Trung, cá thu là một cái tên quen thuộc mà càng ăn càng thấy quý. Đó là loài cá ngon, giàu dinh dưỡng, được người biển trân trọng từ mâm cơm gia đình đến những bữa đãi khách.

Người giữ bí kíp thuốc nhuộm răng đen

04-02-2026 10:33:27

Đằng sau nụ cười răng đen của người Huế xưa là cả một nghề làm thuốc nhuộm (còn gọi là thuốc xỉa, thuốc rỏi) đầy công phu, vất vả mà nay đã gần như thất truyền với rất ít người còn nhớ và làm được.

Tất bật đón Tết

04-02-2026 05:00:02

Trời se lạnh, nắng ấm dần sau ngày rằm tháng chạp cũng là lúc mọi nhà bắt đầu chuẩn bị Tết.

7 thiết bị cần rút phích cắm trước khi ra khỏi nhà

02-02-2026 10:55:14

Đừng để mất trắng nhà cửa chỉ vì lười biếng hoặc quên rút phích cắm những thiết bị điện quen thuộc dưới đây.

125 người chết sau nhiều vụ đánh bom và nổ súng ở Pakistan

01-02-2026 12:17:49

Ngày 31/1, quân đội Pakistan cho biết nhiều vụ đánh bom liều chết và nổ súng do các phần tử khủng bố thực hiện trên khắp tỉnh Balochistan ở Tây Nam đã khiến 33 người thiệt mạng, trong khi các lực lượng an ninh đã tiêu diệt 92 kẻ tấn công.

Gaza ngập trong rác thải và đổ nát: Khủng hoảng môi trường nặng nề

31-01-2026 18:07:08

Khu chợ Firas, từng là một trong những khu buôn bán sầm uất nhất tại thành phố Gaza, nay không còn cảnh nhộn nhịp như trước. Phần lớn khu chợ đã bị vùi lấp dưới hàng chục nghìn tấn rác thải, biến nơi đây thành một trong những bãi rác lớn nhất tại vùng lãnh thổ đang chìm trong chiến tranh.

Hàng 0 đồng ấm lòng ngày cận Tết

02-02-2026 05:00:02

Những ngày này, tiết trời se lạnh, nhưng lòng người ấm lại khi bắt gặp những gian hàng, suất ăn có giá 0 đồng. Không mua bán, không mặc cả, chỉ có sự sẻ chia, yêu thương được lan tỏa.

Các nước quản lý bữa ăn bán trú ra sao?

30-01-2026 15:36:56

Bữa ăn bán trú trong trường học từ lâu trở thành một phần của chính sách giáo dục, y tế và phúc lợi xã hội ở nhiều quốc gia.

Bộ ảnh khiến ai cũng muốn mặc áo dài, khăn lụa đi du xuân

30-01-2026 10:25:56

Những ngày đầu xuân, khi hoa đào, hoa mơ, hoa ban nở rộ khắp các vùng miền, áo dài, khăn lụa trở lại như một nhịp thở chậm của thời trang, hòa cùng thiên nhiên và gợi mở những ký ức văn hóa quen thuộc.

Mắm quê

30-01-2026 07:30:53

Tuổi thơ tôi lớn lên ở một vùng quê An Giang, nơi mùa nắng nối mùa mưa, nơi những con mương nhỏ len lỏi giữa ruộng đồng bát ngát. Trong ký ức non nớt ngày ấy, mắm là món ăn quen thuộc đến mức tự nhiên như hơi thở. Tôi ăn mắm từ khi còn nhỏ xíu, ăn đến lớn, để rồi khi đi xa mới hiểu rằng có những mùi vị, một khi đã thấm vào ký ức thì khó lòng rời bỏ.

Giữ hương tết xưa: Bánh "bảy lửa" đậm vị tết quê

29-01-2026 09:57:17

Bánh "bảy lửa" là tên gọi dân dã của bánh khô mè truyền thống ở thôn Quang Châu (P. Hòa Xuân, TP. Đà Nẵng). Những ngày cận tết, người thợ làng lại nổi lửa, làm ra thứ bánh mộc mạc gắn liền với ký ức tết quê qua nhiều thế hệ.