thơm rơm

Chuột đồng, đặc sản quê hương

04-08-2023 05:21:44

Khi tiếng máy gặt đập liên hợp vang trên cánh đồng lúa chín, người ta rủ nhau đi bắt chuột đồng. Dù phá hoại mùa màng, nhưng chuột đồng là món ngon dân dã được nhiều người ưa thích.

Đậm đà nồi lẩu mắm cá lóc trưa cuối tuần

16-07-2023 09:35:55

Một trưa cuối tuần lại đến, Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu một món lẩu đặc sắc khi có hai phiên bản nấu theo vùng miền. Đó là món lẩu mắm cá lóc thơm lừng, nóng hổi nấu kiểu miền Tây hoặc miền Trung.

Cá kho chuối xanh - món ăn dân dã thấm đượm vị quê nhà

09-07-2023 19:24:03

Cá kho là món ăn khoái khẩu và quen thuộc với người dân quê tôi. Tôi nhớ món cá kho chuối xanh vì nhiều lẽ nữa, nó gắn liền với những kỷ niệm ấu thơ với gia đình, mà nhớ nhất là vì bà nội.

Các nước tăng mua gạo vì El Nino, doanh nghiệp Việt 'trúng đậm'

04-07-2023 08:55:20

Lo sợ El Nino khiến nhiều quốc gia tăng mua gạo dự trữ. Giá gạo Việt vọt tăng, đẩy kim ngạch xuất khẩu gạo lên mức 2,3 tỷ USD. Nước ta cũng trúng mùa lớn, năng suất gạo lập kỷ lục.

Quê ngoại tôi ở xã Châu Phong (TX. Tân Châu, tỉnh An Giang). Địa giới hành chính trăm năm qua vốn nhiều thay đổi, nhưng bao thế hệ cứ bám quê, bám ruộng lúa, nuôi con cháu thành tài. Mỗi năm, nhiều đám giỗ ông bà diễn ra, con cháu lại tề tựu, làm mâm cơm cúng. Nhỏ thôi, nhưng đầy đủ lễ nghĩa…

Hạ gọi sen về

18-06-2023 07:59:52

Khi nắng hè oi bức, bầu trời xanh ngắt không gợn mây thì một giống cây dân dã như loài sen phủ khắp đầm, hồ, ao… Cứ đâu có nước là sen có thể thả mình khoe sắc.

Thương bát cua đồng

09-06-2023 08:47:55

Bát canh cua nóng nảy, thơm lừng mùi cua đồng tháng 6, mùi rơm rạ vừa gặt, mùi rau nhút ao làng, và một thứ rau không nơi nào có, ngoài quê tôi - rau mầm mộng bông… khiến bao người thương nhớ.

Lạ miệng bánh canh và bánh cam chung... mâm

04-06-2023 09:18:46

Cả 2 món ăn đều rất phổ biến ở miền Tây Nam Bộ, bởi dễ ăn, dân dã. Nhưng bạn đã thử kết hợp chúng lại với nhau trong một món ăn chưa?

Rút ngắn khoảng cách thành thị - nông thôn

31-05-2023 06:21:40

Đó không chỉ là khoảng cách về giao thông, mà còn là khoảng cách về mức độ hưởng thụ tiện ích vật chất, tinh thần, trình độ phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội, dân trí, y tế… Xây dựng nông thôn mới (NTM) phải thúc đẩy vùng nông thôn phát triển toàn diện, vừa rút ngắn khoảng cách nông thôn - thành thị, vừa xây dựng nông thôn An Giang trở thành “những miền quê đáng sống”.