Ăn chay mùa Vu Lan

Ngày nay, giới trẻ thấu hiểu và trân trọng giá trị của việc ăn chay, xem đó như một cách gieo mầm thiện lành cho bản thân và cộng đồng. Vào các ngày rằm, lễ lớn, đâu đâu cũng rộn ràng câu hỏi thân thương: “Hôm nay bạn có ăn chay không?”. Trong những ngày hướng về lễ Vu Lan, hình ảnh những bữa cơm chay giản dị càng thêm ý nghĩa, trở thành nhịp cầu nối kết yêu thương, lan rộng tinh thần biết ơn, hiếu thảo trong mỗi người.

Dù mùa Vu Lan chưa chính thức đến, nhưng trong lòng nhiều người con, xúc cảm thành kính, biết ơn dành cho cha mẹ, ông bà đã sớm dâng trào. Không đợi đến ngày lễ, nhiều người chủ động chuẩn bị, thực hành ăn chay như một cách hướng về cội nguồn, tưởng nhớ ơn nghĩa sinh thành. “Là người ăn chay trường nhiều năm, tôi khá am hiểu làm mới thực đơn để bữa ăn không đơn điệu hay nhàm chán. Thời gian gần đây, nhiều bạn bè tìm đến để hỏi bí quyết ăn chay đảm bảo sức khỏe. Thực ra, chỉ cần chú ý cân đối khẩu phần đầy đủ tinh bột, chất béo thực vật, rau xanh cùng các nhóm chất thiết yếu như bác sĩ thường khuyến nghị. Dù ăn chay, chúng ta vẫn duy trì được sức khỏe tốt, không lo thiếu chất”, chị Nguyễn Thị Xuyến (36 tuổi), ngụ xã Phú Tân chia sẻ.

Ăn chay trở thành nét đẹp của mùa Vu Lan. Ảnh: PHƯƠNG LAN

Dù không phải là người ăn chay trường, nhưng mỗi dịp đầu năm hay ngày lễ Vu Lan, chị Nam Anh, ngụ phường Long Xuyên luôn dành thời gian cùng gia đình thưởng thức những bữa cơm chay thanh đạm. Chị tâm sự: “Từ khi bắt đầu ăn chay vào mùa Vu Lan, tôi càng thấu hiểu sâu sắc hơn ý nghĩa của lòng biết ơn đối với cha mẹ. Những khoảnh khắc quây quần bên mâm cơm chay giản dị đã giúp gia đình tôi thêm gắn kết, đồng lòng và yêu thương nhau hơn từng ngày”.

Anh Nguyễn Minh, 40 tuổi, ngụ xã An Châu cho biết, không thường xuyên ăn chay, nhưng mỗi khi mùa Vu Lan về, anh lại cùng vợ con chuẩn bị những bữa cơm chay giản dị, ấm cúng. Bởi  đây không chỉ là nghi thức truyền thống mà còn là dịp đặc biệt để cả gia đình tạm gác lại bộn bề cuộc sống, cùng nhau quây quần bên mâm cơm thanh đạm, nhắc nhớ về công ơn sinh thành, dưỡng dục của ông bà, cha mẹ.

Mỗi món ăn chay như một lời tri ân lặng lẽ gửi tới tổ tiên, đồng thời cũng là cách vun đắp, gìn giữ giá trị tốt đẹp của tình thân qua từng thế hệ. Anh Minh chia sẻ thêm, chính những khoảnh khắc bên nhau trong mùa Vu Lan đã giúp gia đình anh thêm gắn kết, biết trân trọng phút giây bình yên và thấm thía hơn ý nghĩa của lòng biết ơn, hiếu thảo. “Mùa Vu Lan là dịp để tôi nhìn lại, nhắc nhở bản thân sống chậm lại, hướng về cội nguồn và yêu thương nhiều hơn”, anh Minh bộc bạch.

Món chay ngày nay được chế biến khá cầu kỳ, hấp dẫn. Ảnh: PHƯƠNG LAN

Mỗi khi tháng bảy âm lịch về, lòng tôi bỗng dưng tràn ngập ký ức tuổi thơ bên mẹ. Cứ mỗi sáng sớm mùa Vu Lan, mẹ thường thức dậy trước khi hửng sáng, nhẹ nhàng chuẩn bị bữa cơm chay giản đơn cho cả nhà. Chỉ là mớ rau tập tàng vừa hái sau vườn, đĩa đậu hũ kho tiêu thơm lừng, vài trái chuối già mẹ nấu thành tô canh ngọt dịu… Tất cả hòa quyện trong không gian nhỏ bé, tạo nên một mùi hương ấm áp, gợi nhớ biết bao thương yêu. Bữa cơm ấy chẳng cầu kỳ, chẳng sang trọng, nhưng lại chất chứa trọn vẹn sự tận tụy, chăm sóc dịu dàng của mẹ dành cho gia đình.

Mẹ cũng là người đầu tiên kể cho tôi nghe về lễ Vu Lan, về ý nghĩa sâu xa của ngày báo hiếu từ khi tôi còn thơ dại. Những lời mẹ dạy về lòng hiếu thảo, về công cha, nghĩa mẹ vẫn còn đọng lại trong tim tôi, nhắc nhở mỗi người con hãy sống trọn vẹn, xứng đáng với ân nghĩa sinh thành, dưỡng dục thiêng liêng.

PHƯƠNG LAN