Bưởi - loại trái ngon nhiều lợi ích cho sức khỏe

Vitamin C đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và cần thiết cho chức năng miễn dịch, sản xuất collagen và hấp thụ sắt. Bên cạnh đó, bưởi chứa nhiều dưỡng chất tốt, có vị ngon dễ ăn và dễ trồng, dễ mua.

Là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào

Vitamin C cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi các hợp chất phản ứng được gọi là gốc tự do.

Do những đặc tính bảo vệ tế bào mạnh mẽ này, việc tiêu thụ lượng vitamin C đủ mỗi ngày có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, bệnh tim và các bệnh lý thần kinh.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Bưởi có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch theo nhiều cách. Loại trái này giàu vitamin C, có thể giúp bảo vệ chống lại sự tích tụ canxi trong động mạch và tình trạng lipid máu cao. Các loại trái cây họ cam quýt như bưởi cũng cung cấp các chất chống oxy hóa flavonoid, chẳng hạn như hesperidin, naringenin, naringin và rutin, tất cả đều có lợi cho tim mạch.

Flavonoid giúp giảm viêm và độ cứng động mạch, cải thiện lưu lượng máu và giảm quá trình oxy hóa cholesterol xấu LDL, vốn liên quan đến sự phát triển và tiến triển của xơ vữa động mạch, hay sự tích tụ mảng bám trong động mạch.

Nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ thường xuyên trái cây họ cam quýt có thể giúp cho mức huyết áp khỏe mạnh, góp phần vào đặc tính bảo vệ tim mạch của bưởi.

Giảm nguy cơ mắc tiểu đường

Trái cây họ cam quýt có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc tiểu đường và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, hay còn được gọi là cân bằng lượng đường trong máu.

Bưởi chứa nhiều hợp chất thực vật có đặc tính giúp kiểm soát đường huyết như naringenin, một trong những flavonoid chính trong bưởi, được biết là có tác dụng chống tiểu đường mạnh mẽ. Các nghiên cứu cho thấy naringenin có thể giúp tăng cường hấp thụ glucose trong tế bào và cải thiện độ nhạy insulin, từ đó giúp giảm lượng đường trong máu.

Nghiên cứu cho thấy việc tăng cường tiêu thụ trái cây tươi như bưởi có thể là một cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Bưởi là một món ăn nhẹ hoặc trái cây tốt cho những người đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu.

Có các đặc tính chống oxy hóa

Bưởi là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm trong cơ thể. Bưởi chứa polyphenol, flavonoid và vitamin C, tất cả đều có đặc tính tăng cường sức khỏe mạnh mẽ. 

Các hợp chất này bảo vệ chống lại tổn thương tế bào, vốn có thể dẫn đến bệnh tật và thúc đẩy sức khỏe tổng thể bằng cách điều hòa tình trạng viêm và hỗ trợ chức năng tế bào tối ưu.

Nghiên cứu chỉ ra rằng những người áp dụng chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu polyphenol (có trong bưởi), như axit ferulic, axit caffeic, naringin và naringenin có xu hướng ít mắc các bệnh lý phổ biến như bệnh tim, một số loại ung thư và các bệnh thoái hóa thần kinh hơn.

Giá trị dinh dưỡng của bưởi

Bưởi ít calo nhưng mang lại nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C và kali. Một khẩu phần bưởi (80g) mang lại các giá trị dinh dưỡng:

Lượng calo: 72,2; Carbohydrate: 18,3g; Chất xơ: 1,9g; Chất béo: 0,08g; Protein: 1,44g; Vitamin C: 116mg; Đồng: 0,091mg; Kali: 410mg