Đặc sản dừa sáp “cháy hàng” dịp Tết

Cơ sở mứt dừa sáp Cẩm Hằng, xã Cầu Kè bước vào cao điểm từ rằm tháng 11 âm lịch. Công suất sản xuất tăng khoảng 50% so với ngày thường để kịp giao hàng Tết.

Việc liên kết bao tiêu không chỉ giúp cơ sở ổn định đầu vào mà còn tạo đầu ra bền vững. Tại Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè, xã Tam Ngãi, hoạt động sản xuất cũng vào cao điểm từ nhiều tuần qua. Doanh nghiệp hiện có 12 sản phẩm chế biến từ dừa sáp; trong đó, 4 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao, các sản phẩm còn lại đạt OCOP 4 sao.

Chỉ trong một tháng qua, công ty đã xuất bán hơn 10 tấn sản phẩm, tăng khoảng 50% so với tháng bình thường. 15 lao động thường xuyên và 5 lao động thời vụ phải tăng ca từ sáng sớm đến tối muộn để kịp tiến độ giao hàng.

Các sản phẩm như kẹo dừa sáp, dừa sáp sấy, sản phẩm sấy thăng hoa được tiêu thụ mạnh tại hệ thống cửa hàng đặc sản, siêu thị và sân bay. Bên cạnh thị trường nội địa, sản phẩm còn từng bước tiếp cận các thị trường như Mỹ, Singapore, Australia. Việc tăng sản lượng dịp cuối năm không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn góp phần nâng cao thu nhập cho người lao động địa phương.

Toàn tỉnh Vĩnh Long hiện có 1.361 ha trồng dừa sáp, sản lượng hơn 3,2 triệu trái mỗi năm. Tuy diện tích không lớn, nhưng đây là giống cây trồng cho giá trị kinh tế cao, được thị trường ưa chuộng. Nhiều địa phương có diện tích trồng dừa sáp lớn trong tỉnh đang kêu gọi doanh nghiệp, hợp tác xã đẩy mạnh chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm từ dừa sáp nhằm nâng cao giá trị gia tăng, mở rộng thị trường tiêu thụ, nhất là dịp cao điểm như Tết Nguyên đán.

R.G