Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Cá khô rim tỏi ớt đơn giản vậy nhưng đây mới là cách làm chuẩn ngon

04-10-2019 14:15

Muốn món cá cơm rim tỏi ớt giòn ngon, thơm phức thì bí quyết chính là ở công thức này.

Cháo đậu đen cốt dừa

02-10-2019 20:05

Cháo đậu đen cốt dừa vị thanh đạm, mát, bổ, ăn kèm với muối lạc, có thể làm món chay trong ngày đầu tháng.

Lẩu thả là món ăn của người dân vùng biển Phan Thiết (Bình Thuận). Theo chị Nguyễn Thị Thanh Thuận, nhân viên nhà hàng của Cliff Resort, ngày trước món ăn này còn được người địa phương gọi là “gỏi thả”.

Trứng vịt lộn nướng chua cay

30-09-2019 08:57

Trứng vịt lộn nướng chua cay dễ ăn, màu sắc hấp dẫn, lại bổ dưỡng cho nhiều lứa tuổi.

Cà ri gà

28-09-2019 08:39

Cà ri gà thơm mùi cốt dừa, ngọt vị thịt gà, khoai lang, ăn kèm bánh mì hay cơm nóng đều ngon.

Sườn kho tiêu

27-09-2019 08:51

Sườn kho tiêu là món ăn dân dã, quen thuộc cả ở trong Nam lẫn ngoài Bắc, ăn cùng cơm trắng, thơm mùi hành, tiêu.

Thưởng thức xôi xéo trong tiết trời se lạnh của gió Thu Hà Nội

25-09-2019 19:08

Trong tiết trời se lạnh của gió Thu, thưởng thức một bát xôi xéo bùi thơm, giản dị trên một góc phố Hà Nội đã trở thành một cảm giác đặc biệt, nhất là với những người đi xa.

Bao tử cá basa chiên giòn

25-09-2019 09:02

Bao tử cá basa bọc lớp bột, chiên giòn, khi ăn có vị sần sật, béo ngậy, chấm cùng mắm me chua ngọt.

Nước sơ ri nấu đường phèn

23-09-2019 08:58

Nước sơ ri nấu với đường phèn vị chua ngọt, uống kèm đá, giải khát rất tốt.

Cháo ếch đậu xanh

20-09-2019 13:51

Cháo ếch thơm mùi đậu xanh, thịt ếch chắc ngọt, màu vàng bắt mắt, thích hợp ăn trong ngày đầu thu.

Xôi sắn mỡ hành thơm ngon cho sáng mùa thu se lạnh

16-09-2019 10:07

Một bát xôi nóng hổi chắc dạ buổi sớm luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người, vừa dễ ăn lại rất thuận tiện. Có rất nhiều món xôi để thay đổi hàng ngày nhưng xôi sắn thì thường được thưởng thức vào cuối thu đầu đông, khi mà củ sắn ta mới dỡ khỏi ruộng và thời tiết thì bắt đầu có gió heo may se lạnh.

Phở cuốn Ngũ Xã - đặc trưng cho ẩm thực Hà Thành

14-09-2019 19:06

Khác với món phở nước, phở cuốn thu hút thực khách ở cái mát thanh và đậm đà của nước chấm chua cay, được pha chế khéo léo theo những bí quyết riêng của người làm.

Những bí mật về lịch sử bánh Trung thu

13-09-2019 09:45

Có vị ngọt thanh cùng hình dạng đặc trưng, bánh Trung thu từ lâu được đại diện cho tình thân và sự sum họp. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về nguồn gốc và lịch sử của bánh Trung thu.

Bánh Trung thu rau câu chống ngán

11-09-2019 09:32

Lớp rau câu sần sật bên ngoài, không quá ngọt, kết hợp với trứng muối ăn lạ miệng.

Gà chiên chanh sả

09-09-2019 09:17

Gà chiên chanh sả có vị giòn, thơm lừng mùi sả và lá chanh, vị mặn ngọt, thích hợp khi ăn với cơm trắng.

Bê tái chanh vừa ngon vừa mát cho ngày hanh nắng

06-09-2019 08:39

Món bê tái chanh không những được lòng các anh mà cánh chị em khi thưởng thức cũng cảm thấy vô cùng ưa thích. Điều đặc biệt của món ăn chính là vị thanh mát dễ chịu, khi ăn không cảm thấy ngấy bởi có các loại gia vị và rau sống đi kèm rất dễ ăn.

Cách làm bánh Trung thu dẻo chay

05-09-2019 09:26

Không đậm đà như bánh nướng, bánh Trung thu dẻo có riêng cho mình vị dai dai, thanh mát, ngọt ngào, rất thích hợp để đổi chút khẩu vị trong đêm Trung thu.

Bún tôm, sam biển lạ miệng khi đến vùng biển Cát Bà

02-09-2019 14:37

Hòn đảo xinh đẹp không chỉ sở hữu bờ biển đẹp, cảnh quan thiên nhiên đa dạng mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn ngon như bún tôm, sam biển.