Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà
-
Ba món ăn của Việt Nam lọt top món trộn ngon nhất châu Á
30-08-2024 08:37Gỏi bò, nộm và phở trộn của Việt Nam được nêu tên trong danh sách những món trộn ngon nhất châu Á do chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas bình chọn.
-
Thịt đông, canh bóng của Việt Nam được tạp chí nước ngoài vinh danh
27-08-2024 09:21Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas mới đây đã đưa thịt đông và canh bóng thập cẩm của Việt Nam vào danh sách những món ăn từ nấm ngon nhất thế giới.
-
Thưởng thức món ngon dân dã
27-08-2024 04:47Nằm ở vùng đầu nguồn ĐBSCL, An Giang được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều sản vật chế biến nên những món ngon dân dã nức tiếng xa gần.
-
Bánh tráng An Phú
24-08-2024 14:05Nổi lên như một hiện tượng, đến nay, bánh tráng phơi sương tại Trảng Bàng là món ăn gần như ai đến với Tây Ninh đều muốn được một lần thưởng thức qua.
-
Hấp dẫn đặc sản cá linh
21-08-2024 20:32Mùa nước nổi về, không chỉ mang lại phù sa cho những cánh đồng ngập nước, mà còn đem đến cho người dân những sản vật thiên nhiên phong phú.
-
Loại bánh của Việt Nam lọt top món ăn từ gạo ngon nhất thế giới
21-08-2024 18:46Việt Nam có 4 món ăn được vinh danh trong danh sách "100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới" được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố hôm 15/8.
-
Đặc sản Quảng Ninh có tên gọi lạ, khách ăn cả cân cho bõ thèm
20-08-2024 08:48Không chỉ gây ấn tượng bởi tên gọi lạ, món đặc sản nức tiếng vùng Tiên Yên, Quảng Ninh còn hấp dẫn bởi vị ngọt từ bột gạo, chấm cùng nước mắm chưng hay ăn không đều ngon.
-
Cá lóc nướng trui miền Tây
17-08-2024 10:57Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng là vùng đất trù phú với hệ thống sông ngòi chằng chịt, những cánh đồng lúa bát ngát, là nơi sản sinh nhiều món ăn dân dã. Điển hình như món cá lóc nướng trui, đã gắn liền với đời sống và văn hóa người dân vùng sông nước.
-
Nâng tầm vị thế bánh dân gian
16-08-2024 06:37Ngày xưa, nhiều loại bánh dân dã, “cây nhà lá vườn” được các mẹ, các chị chế biến từ nguyên, vật liệu phổ biến quanh nhà. Họ gói ghém lòng yêu thương vào từng cái bánh, gửi đến con cháu chút quà quê. Khi cuộc sống khấm khá hơn, nhiều món ăn vặt phong phú, mới lạ, từ trong đến ngoài nước ồ ạt xuất hiện, bánh quê khiêm tốn nép mình bên những gian hàng nhỏ, khi có khi vắng.
-
Năm Di sản Văn hóa Phi Vật thể Quốc gia trong lĩnh vực ẩm thực
13-08-2024 14:14Trong lĩnh vực ẩm thực, Việt Nam hiện có 5 Di sản Văn hóa Phi Vật thể Quốc gia gồm nghề làm nước mắm Nam Ô, nghề làm nước mắm Phú Quốc, phở Nam Định, phở Hà Nội, mỳ Quảng.
-
Phở Nam Định, mì Quảng trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
13-08-2024 08:58Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã chính thức ghi “Phở Nam Định”, "mì Quảng" vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
-
Bánh tẻ mật Đào Xá
12-08-2024 14:57Trong số những món quà quê thơm thảo của vùng đất ven dòng Đà giang, bánh tẻ mật là loại bánh có từ lâu đời, không thể thiếu trên các mâm cỗ của hội làng cũng như đã hằn in trong trí nhớ tuổi thơ của bao người con quê hương Thanh Thủy.
-
Mì Quảng dẫn đầu top 100 món ăn ngon nhất Việt Nam
06-08-2024 08:20Top 100 món ăn ngon nhất Việt Nam đã được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố mới đây, trong đó mì Quảng đứng đầu danh sách.
-
Lạ lẫm 100 món bánh dân gian chế biến từ thốt nốt
05-08-2024 19:19Cây thốt nốt gắn liền với đời sống người dân vùng Bảy Núi nói riêng, tỉnh An Giang nói chung. Mới đây, thốt nốt trở thành nguyên liệu nâng tầm bánh dân gian, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác một cách nhẹ nhàng, hòa quyện, tạo thêm nét văn hóa, ẩm thực, du lịch rất riêng...
-
Biểu diễn nhạc ngũ âm trong khuôn khổ Ngày hội bánh dân gian Nam Bộ - An Giang 2024
05-08-2024 14:24Ngày 5/8, Ban Tổ chức Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - An Giang năm 2024 kết hợp Hội chợ Xúc tiến Du lịch, Thương mại – Sản phẩm OCOP đã tổ chức biểu diễn nhạc ngũ âm của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer, nhằm phục vụ người dân, du khách đến với sự kiện.
-
Giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Ấn Độ
05-08-2024 14:07Chiều 4/8/2024, tại Lễ hội Ẩm thực Việt Nam ở Noida, bang Uttar Pradesh, miền Bắc Ấn Độ, các đầu bếp đã chế biến và trình diễn những món ăn đặc trưng của Việt Nam như phở gà, gỏi cuốn.
-
Khai mạc Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - An Giang năm 2024
03-08-2024 19:13Tối 3/8, tại Khu Đô thị Golden City, phường Mỹ Hòa (TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang), Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang phối hợp Công ty TNHH Xuân Chính tổ chức Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - An Giang năm 2024 kết hợp Hội chợ Xúc tiến Du lịch, Thương mại – Sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm).
-
Về U Minh Hạ ăn gỏi cuốn hoa mua
03-08-2024 09:15Cây mua (hay còn gọi cây dã mẫu đơn) là loài cây bụi, thích nghi với đất phèn nên mọc nhiều ở rừng U Minh Hạ. Cây mua rừng có thân màu nâu, lá mọc đối xứng nhau, thân lá có lông nhám, là cây sống lâu năm nên chiều cao của chúng lên đến một vài mét. Hoa mua có 5 cánh, màu hồng tím và có phấn, thường nở thành 2-3 đóa nằm ở đầu cành. Quả mua chín có màu tím đen, vị ngọt ngon... Hoa mua chế biến được nhiều món ngon, trong đó phải kể đến món gỏi cuốn bánh tráng, với hoa mua trộn đọt choại, rất ngon.
-
Hai món ăn Việt Nam được phục vụ tại Olympic Paris 2024
02-08-2024 09:25Tại gian hàng châu Á, món phở được phục vụ trong 3 bữa ăn chính, trong khi món nem được gọi đúng là "nem" như tên gọi món này ở miền Bắc, thay vì dùng theo từ tiếng Anh "spring roll".
-
Nâng cao giá trị cây thốt nốt Bảy Núi
01-08-2024 07:13Gần đây, nhiều cá nhân, doanh nghiệp đã khai thác, chế biến và cho ra đời những sản phẩm đặc trưng từ cây thốt nốt, như: bánh, mứt, rượu, đường, chè… được đông đảo người tiêu dùng trong, ngoài tỉnh ưa chuộng, góp phần nâng cao giá trị cây thốt nốt Bảy Núi.
Đọc nhiều
