Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Festival Hương sắc danh trà: Cảm nhận chiều sâu văn hóa trong từng chén trà

20-12-2025 07:48

Tại Festival "Thái Nguyên - Hương sắc danh trà," du khách có cơ hội trực tiếp tham gia các công đoạn trồng, hái, sao, chế biến và thưởng trà; gặp gỡ các nghệ nhân trà lâu năm...

Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất

18-12-2025 18:32

Tại bảng xếp hạng mới nhất của TasteAtlas cho hạng mục ẩm thực ngon nhất năm 2026, Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn nổi bật khi xếp thứ hai trên thế giới về số lượng món sợi được vinh danh. Có đến 18/100 món ăn Việt Nam được điểm danh, cho thấy sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt trải dài khắp cả ba miền của đất nước.

Hấp dẫn ẩm thực An Giang

18-12-2025 05:30

An Giang là vùng đất “thủy tú sơn kỳ”, biển trời bất tận, hội tụ nhiều món ẩm thực trứ danh mang đậm nét văn hóa độc đáo riêng của từng vùng, từng dân tộc, tạo cảm giác khó quên cho du khách. Có thể kể đến gỏi cá trích Phú Quốc, cơm tấm Long Xuyên, bún cá Châu Đốc, gà cháy tỏi Hòn Sơn, bánh lọt xào Hà Tiên, gà đốt Ô Thum, thốt nốt vùng Bảy Núi...

Ba đại diện của Việt Nam trong Top 100 thành phố ẩm thực ngon nhất thế giới

13-12-2025 09:39

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa công bố Top 100 thành phố ẩm thực ngon nhất thế giới trong khuôn khổ giải thưởng TasteAtlas 2025/2026. Huế, Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh tiếp tục là các đại diện của Việt Nam được vinh danh trong danh sách này.

Ngày Phở Việt Nam: Đưa ẩm thực Việt đến gần hơn với người dân Bulgaria

13-12-2025 08:15

Trong không gian tràn ngập màu sắc Giáng sinh giữa lòng thủ đô Sofia, sự kiện Ngày Phở Việt Nam đã mang đến cho khách tham dự một trải nghiệm giao lưu văn hóa độc đáo, ấm áp.

Việt Nam đãi khách bữa tiệc thịnh soạn khi đi du lịch mùa đông

12-12-2025 09:50

Sáng phở tái gầu, trưa bún chả, chiều bánh trôi tàu, tối ăn bún thang…, quá nhiều lựa chọn cho du khách khi đến Việt Nam du lịch mùa đông.

Ẩm thực Việt Nam thăng hạng lên top 16 nền ẩm thực ngon nhất thế giới

11-12-2025 09:00

Trong danh sách 100 nền ẩm thực hàng đầu thế giới do Taste Atlas công bố, Việt Nam bất ngờ vượt qua đại diện Thái Lan, đứng vị trí thứ 16, tăng 3 bậc so với năm 2024 và 6 bậc so với năm 2023.

Tìm hiểu về tri thức nấu cỗ Bát Tràng - Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia

10-12-2025 07:58

Cỗ Bát Tràng hài hòa giữa dân dã và tinh tế, hướng đến sự cân bằng, thanh đạm, vừa dưỡng sinh và tốt cho sức khỏe, vừa giàu tính biểu tượng, chứa đựng tri thức ẩm thực sâu sắc.

Ngọt thanh vị bún nước suông

05-12-2025 05:00

Tô bún nước suông đậm vị, ngọt thanh, bắt mắt kèm theo tôm tươi luộc, chả chiên, heo quay, điểm xuyến thêm màu xanh của hành lá. Tất cả hòa quyện thành món ẩm thực độc đáo, khiến thực khách nhớ mãi.

Đồ uống Việt Nam áp đảo bảng xếp hạng ngon nhất Đông Nam Á

02-12-2025 16:31

Mặc dù không chiếm vị trí số 1 khi thuộc về trà sữa đỏ Thái Lan, nhưng danh sách 62 món đồ uống ngon nhất Đông Nam Á do Taste Atlas chọn lại được thống trị bởi các 'tên tuổi' của Việt Nam.

Thoảng thơm bánh phồng Sơn Đốc

01-12-2025 14:09

Đi qua ngã ba Sơn Đốc, xã Hưng Nhượng (tỉnh Vĩnh Long), dễ dàng bắt gặp những giàn bánh phồng nối dài, nằm thong thả dưới nắng vàng. Trước sân mỗi ngôi nhà, bánh được phơi san sát nhau, tạo thành một dải liên tục, nét đặc trưng vốn đã gắn bó với làng nghề trăm năm tuổi.

Không phải phở, đây là món Việt trong top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới

01-12-2025 14:06

Phở nổi danh trên toàn cầu trong nhiều thập kỷ, nhưng có một món Việt gần đây thậm chí còn được ưa chuộng hơn bởi du khách quốc tế.

Ngọt vị bún cá lóc đồng U Minh Thượng

28-11-2025 05:00

Tô bún cá lóc đồng ở U Minh Thượng đơn giản chỉ với bắp chuối xắt, thịt cá lóc đồng và vài con tôm bản địa, vậy mà thơm ngon, ngọt ngào đến lạ.

Món ngon từ tép đồng mùa nước nổi

26-11-2025 16:50

Mùa nước nổi không chỉ mang theo dòng phù sa bồi đắp ruộng đồng, mà còn mang về phong phú sản vật thiên nhiên.

Ẩm thực chay ở Châu Đốc

25-11-2025 04:47

Các quán chay ở phường Châu Đốc (tỉnh An Giang) không chỉ đông khách vào Mùng 1 hay ngày rằm hàng tháng mà luôn nhộn nhịp quanh năm. Ăn chay trở thành xu hướng ẩm thực được nhiều người lựa chọn vì sức khỏe.

Đậm đà hương vị bánh dân gian

23-11-2025 18:39

Với những nguyên liệu như bột gạo, nếp, dừa, chuối... qua bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của phụ nữ An Giang đã trở thành những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn, góp phần giữ hồn quê từ bánh dân gian.

Pizza hủ tiếu, bún gạo xào ngũ sắc… cùng 100 món từ sợi gạo lập kỉ lục

20-11-2025 15:47

Từ phở truyền thống đến bún gạo xào ngũ sắc, từ hủ tiếu Mỹ Tho đến pizza hủ tiếu… tất cả đều xuất hiện trong hoạt động xác lập kỉ lục 100 món ăn từ sợi gạo tại TP Hồ Chí Minh sáng 20.11, mở màn cho Ngày hội Sợi gạo Việt 2025.

Bún xiêm lo - Món ăn truyền thống của đồng bào Khmer

19-11-2025 17:53

Nếu có một món ăn có thể kể trọn câu chuyện ẩm thực của đồng bào Khmer thì đó chính là bún xiêm lo. Món bún tưởng chừng giản dị, nấu từ những nguyên liệu gần gũi, lại mang trong mình hương vị riêng biệt. Ngày nay, theo bước chân của đồng bào Khmer, bún xiêm lo đã vượt khỏi phum sóc, trở thành món ăn khiến người xa quê nhớ mãi và du khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Thạch dừa thô bán ở đâu? Bí quyết chọn nguồn hàng chất lượng cao

19-11-2025 09:45

Thạch dừa là món topping quen thuộc trong trà sữa, chè hay nước trái cây. Thạch khi ăn sẽ giòn sần sật, mát lạnh và vị thơm dịu đặc trưng của dừa. Vậy thạch dừa thô là gì và thạch dừa thô bán ở đâu để đảm bảo an toàn, chất lượng? Cùng tìm hiểu kỹ hơn.

Bánh mỳ Việt Nam tiếp tục được vinh danh trên bản đồ ẩm thực quốc tế

18-11-2025 14:31

Bánh mỳ Việt phủ sóng ở mọi góc phố từ TP Hồ Chí Minh, Hà Nội đến các tỉnh thành, đồng thời chinh phục thực khách toàn cầu nhờ sự kết hợp hài hòa của nhân bánh phong phú và lớp vỏ giòn đặc trưng.