Hai lối đi, một mật ngọt!

“Dụ ong” tự nhiên đầy sáng tạo

Cách nuôi ong độc đáo này là sáng kiến mới lạ của anh Lâm Hồng Thiện, sinh năm 1993, ngụ ấp Phú Thuận. Ý tưởng này đến với anh từ nhu cầu tìm kiếm mật ong thật - loại mật nguyên chất, không pha tạp, tốt cho sức khỏe bản thân và cộng đồng. Thay vì đầu tư lớn vào trại nuôi, anh bắt đầu với số vốn chỉ 500.000 đồng và 2 tổ ong. Ban đầu, công việc không hề dễ dàng. Anh phải học hỏi, nghiên cứu về tập tính của ong rừng, cách đặt mồi, chọn vị trí để “dụ ong” về làm tổ trong vườn nhà.

Bằng sự kiên trì và niềm đam mê, giờ đây anh đã sở hữu hơn 200 thùng ong, thành trại ong trù phú. Để đàn ong phát triển mạnh, anh Thiện tính toán kỹ lưỡng vị trí đặt thùng. “Khi “dụ ong” về thành công, tôi sẽ đưa chúng vào những thùng gỗ được thiết kế đặc biệt để ong dễ làm tổ”, anh Thiện chia sẻ.

Anh Lâm Hồng Thiện với mô hình “dụ ong” rất thành công. Ảnh: PHƯƠNG LAN

Thùng ong không tập trung tại một nơi mà được phân bổ rộng khắp ở nhiều địa điểm khác nhau. Chúng có chung đặc điểm là phải có nhiều cây xanh, khí hậu mát mẻ, lý tưởng cho ong sinh sôi. Anh Thiện cho biết thêm, nhờ sự kết nối từ trước, người dân địa phương luôn nhiệt tình cho thuê hoặc thậm chí cho phép anh sử dụng đất miễn phí. Chính sự hỗ trợ này đã giúp trang trại ong của anh Thiện ngày càng mở rộng và phát triển.

“Nuôi theo hình thức này, mật ong được khai thác hoàn toàn theo chu trình tự nhiên, ong tự do tìm kiếm mật hoa trong môi trường hoang dã, không bị ép ăn hoặc can thiệp bất kỳ nguồn thức ăn nào. Nhờ vậy, sản phẩm của tôi luôn đảm bảo nguyên chất, được thị trường đón nhận với giá trị cao lên đến 1,4 triệu đồng/lít. Năm vừa qua, thu nhập từ nghề “dụ ong” của tôi đạt hơn 200 triệu đồng, góp phần nâng cao đời sống gia đình và tạo động lực phát triển mô hình trong tương lai. Nuôi ong theo cách này không mất nhiều thời gian và công chăm sóc như những vật nuôi khác. Tôi chỉ thỉnh thoảng đi thăm thùng nuôi để biết tình trạng phát triển và lấy mật của ong”, anh Thiện nói.

Bền bỉ với nghề nuôi ong “chạy đồng”

Nếu như anh Thiện chọn hướng đi sáng tạo thì ông Lý Văn Hùng Bá, sinh năm 1964, ngụ ấp Tân Đông lại trung thành với phương pháp truyền thống “chạy đồng”. Cách làm này đòi hỏi người nuôi ong phải chịu khó di chuyển đàn ong theo mùa vụ hoa, đến nơi có nguồn hoa dồi dào như vườn cây ăn trái, rừng tràm... để ong lấy mật.

Theo ông Bá, nghề nuôi ong “chạy đồng” vất vả hơn nhiều so với nuôi ong cố định, nhưng đổi lại, mật ong thu hoạch được mang hương vị đặc trưng của từng vùng đất. Có mùa hoa nhãn, mật ong thơm ngọt; có mùa hoa tràm, mật lại sánh vàng óng ánh, dịu nhẹ. “Mỗi giọt mật là kết tinh từ công sức của đàn ong và sự cần cù của người nuôi. Nghề này dẫu cực nhưng vui, bởi tôi được sống gần gũi với thiên nhiên, tận hưởng hương vị tươi mới, ngọt lành từ đất trời, cỏ cây, hoa trái”, ông Bá tâm sự.

Ông Lý Văn Hùng Bá và sản phẩm mật ong đạt chuẩn OCOP 3 sao. Ảnh: PHƯƠNG LAN

Với ông, nghề nuôi ong không chỉ là một công việc mà còn là hành trình dài hơn 10 năm gắn bó. Bắt đầu từ năm 2015, khi kinh nghiệm còn ít, số lượng thùng ong chưa nhiều, đến nay ông Bá tích lũy hơn 100 thùng ong, áp dụng phương pháp nuôi “chạy đồng”. Phương pháp này cho phép ông chủ động tìm kiếm nguồn thức ăn sạch cho đàn ong, đảm bảo mật ong thu được hoàn toàn tự nhiên.

Giống như anh Thiện, ông Bá cũng để ong làm tổ trong thùng gỗ tự đóng, có khoảng 2 - 3 cầu ong. Tuy nhiên, điểm khác biệt là ông Bá dành nhiều thời gian thăm nom đàn ong hơn. Khoảng 1 - 2 tuần, ông đến vườn kiểm tra, nắm bắt tình hình sinh sôi và phát triển của ong, đặc biệt là ong chúa. Bằng cách này, ông có thể thay ong chúa kịp thời, đảm bảo chất lượng mật và duy trì số lượng ong ổn định trong thùng.

Những nỗ lực ấy đã được đền đáp bằng sự tin tưởng của người tiêu dùng. Sản phẩm mật ong của anh Thiện và ông Bá đều đạt chuẩn OCOP 3 sao, trở thành niềm tự hào của địa phương. Nghề nuôi ong không chỉ giúp họ ổn định thu nhập, mà còn góp phần xây dựng thương hiệu nông sản Tây Phú nói riêng và An Giang nói chung trên bản đồ cả nước.

PHƯƠNG LAN