Hiệu quả nghề trồng nấm ăn

Từ những điển hình

Thời gian gần đây, việc chuyển đổi cây trồng theo hướng tăng năng suất, chất lượng, lợi nhuận là mục tiêu mà nhiều nông dân đang hướng đến. Tại xã Bình Thạnh Đông (huyện Phú Tân), mô hình trồng nấm bào ngư xám của anh Nguyễn Thanh Tài là một điển hình. Anh Tài cho biết, khi được Hội Nông dân xã và huyện tạo điều kiện tham quan, học tập kinh nghiệm, anh tiếp cận được mô hình trồng nấm bào ngư xám của nông dân Đồng Tháp. Nhận thấy đây là loại nấm ăn dễ trồng, phù hợp điều kiện sản xuất gia đình, đầu ra ổn định, nên anh quyết định tận dụng diện tích nhà vườn có sẵn với diện tích 120m², trồng thử nghiệm 10.000 phôi. Đồng thời, đầu tư hệ thống tưới phun sương tự động và đồng hồ đo nhiệt độ nhằm tạo môi trường thuận lợi cho nấm phát triển. Bước đầu, mô hình mang lại hiệu quả kinh tế khả quan.

Tỉnh định hướng phát triển nghề trồng nấm ăn nhằm nâng cao lợi nhuận cho người dân

Anh Tài cho biết, muốn trồng nấm bào ngư đạt hiệu quả phải chuẩn bị nguồn phôi đảm bảo chất lượng. Phôi được đưa vào nhà trồng và chăm sóc, tưới nước thường xuyên. Sau thời gian hơn 100 ngày có thể thu hoạch. “Đợt đầu tiên, tôi thu hoạch được 450kg nấm; mỗi phôi cho thu hoạch được 8 đợt. Sản phẩm được thương lái đến tận nơi thu mua và được bao tiêu với giá 40.000 đồng/kg. Với mức giá này, vụ đầu tiên, gia đình tôi ước tính thu về lợi nhuận trên 30 triệu đồng” - anh Tài chia sẻ. Hội Nông dân xã Bình Thạnh Đông đánh giá, mô hình trồng nấm bào ngư xám của anh Nguyễn Thanh Tài bước đầu đã đem lại hiệu quả khả quan, chi phí đầu tư thấp, năng suất và chất lượng khá cao. Đây là thành công bước đầu, cũng là tín hiệu vui cho nông dân có ít đất sản xuất, mong muốn lựa chọn mô hình nông nghiệp phù hợp để cải thiện kinh tế gia đình…

Phát triển nghề trồng nấm ăn

Ngoài nấm bào ngư thì nấm rơm là một trong những loại nấm ăn, được bà con nông dân canh tác phổ biến hiện nay. Đặc biệt, thời gian gần đây, nhiều nông hộ còn mạnh dạn phát triển mô hình trồng nấm mối đen ứng dụng công nghệ cao, mang lại hiệu quả kinh tế khả quan. Nhằm định hướng cho việc phát triển nghề trồng nấm ăn, UBND tỉnh vừa ban hành kế hoạch phát triển sản xuất và liên kết tiêu thụ sản phẩm nấm ăn. Kế hoạch hướng đến việc phát triển sản xuất theo quy mô tập trung; tổ chức lại sản xuất theo hướng tiên tiến, hiện đại gắn kết với thị trường tiêu thụ. Bên cạnh đó, nâng cao nhận thức của người dân trong hoạt động thu gom, tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp để trồng nấm nhằm bảo vệ môi trường sinh thái. Trên cơ sở đó, nâng cao giá trị sản xuất và giá trị gia tăng của sản phẩm, tăng thêm thu nhập cho người trồng nấm, góp phần nâng cao vị thế ngành nông nghiệp của tỉnh.

Từ mô hình trồng nấm bào ngư đã giúp gia đình anh Tài có thêm nguồn thu nhập

Theo kế hoạch, tỉnh sẽ xây dựng vùng sản xuất nấm ăn gắn với liên kết tiêu thụ cho 3 loại sản phẩm chính, gồm: Nấm rơm, nấm bào ngư và nấm mối đen. Cụ thể, xây dựng vùng sản xuất nấm rơm ngoài trời với diện tích 50ha tại huyện Chợ Mới, Tri Tôn và Châu Thành; vùng sản xuất nấm rơm trong nhà ứng dụng công nghệ cao với diện tích 2ha tại 2 huyện Chợ Mới và Châu Thành. Vùng sản xuất nấm bào ngư, nấm mối đen sẽ được quy hoạch với tổng quy mô 2,3 triệu bịch phôi giống, tập trung tại các địa phương: Huyện Châu Thành, Châu Phú, An Phú, Chợ Mới, Thoại Sơn, Tri Tôn; TX. Tân Châu và TP. Long Xuyên. Đồng thời, thành lập, củng cố 3 tổ hợp tác sản xuất, tiêu thụ, sơ chế sản phẩm nấm ăn tiêu chuẩn chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Tỷ lệ giá trị sản phẩm nấm ăn được sản xuất dưới các hình thức hợp tác và liên kết với tiêu thụ từ 30% trở lên; tăng thu nhập tối thiểu 15% so sản xuất ngoài vùng liên kết tiêu thụ.

Tỉnh An Giang sẽ triển khai các biện pháp hỗ trợ doanh nghiệp, nông dân tham gia sản xuất, tiêu thụ nấm ăn. Từ việc rà soát, xây dựng chính sách, hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư vào chế biến, bảo quản nấm; thu hút, mời gọi các nhà đầu tư trong lĩnh vực chế biến, xuất khẩu, bảo quản, sơ chế và chế biến sản phẩm nấm ăn... Đồng thời, xây dựng kênh thông tin, tuyên truyền, quảng bá sản phẩm nấm ăn trên các phương tiện truyền thông. Hỗ trợ các tổ chức, cá nhân tham gia các hoạt động, sự kiện xúc tiến tiêu thụ sản phẩm; ứng dụng và phát triển thương mại điện tử…

MINH ĐỨC