Học nấu ăn để chăm chút bữa cơm gia đình

Bữa cơm gia đình không chỉ cung cấp năng lượng sau thời gian làm việc, học tập vất vả, mà còn tạo điều kiện để các thành viên chia sẻ, gần gũi, quan tâm, yêu thương nhau nhiều hơn. Đây được xem là nét đẹp văn hóa truyền thống, sợi dây gắn kết những người thân yêu dưới một mái nhà. 

Ý thức vai trò giữ lửa của người phụ nữ trong gia đình, nhiều chị em vun vén hạnh phúc, chu toàn bữa cơm gia đình. Nấu bữa cơm ngon, đầy đủ dưỡng chất, đảm bảo sức khỏe cho gia đình trở thành mối quan tâm của nhiều phụ nữ. 

Bà Lê Thị Là, ngụ xã Kiên Lương, chế biến món cà ri cua cho bữa cơm gia đình.

Ngày nay, chúng ta có thể tìm kiếm thông tin, cập nhật kiến thức, tự học công thức, kỹ năng nấu ăn trên Internet mọi lúc, mọi nơi. Việc theo dõi các kênh dạy nấu ăn trực tuyến là cách được rất nhiều người lựa chọn vì tính trực quan, sinh động, dễ hiểu.

Có nhiều trang web đáng tin cậy cung cấp công thức nấu ăn ngon, hướng dẫn nấu ăn miễn phí với các món ăn từ các vùng miền Việt Nam và thường xuyên cập nhật các món ăn, công thức nấu ăn mới giúp mọi người dễ dàng tiếp cận, cập nhật những xu hướng ẩm thực mới nhất, đa dạng hóa thực đơn bữa cơm gia đình.

Phần lớn các kênh dạy nấu ăn trên Youtube uy tín đến từ các trung tâm, cơ sở dạy nấu ăn chuyên nghiệp, được đầu tư chỉn chu về công thức, đồ họa đẹp mắt giúp người xem dễ dàng theo dõi từng bước hướng dẫn. 

Một số kênh YouTube, ứng dụng, trang web dạy nấu ăn được chị em phụ nữ tin tưởng cập nhật kiến thức nấu ăn, như: Bếp Cô Minh, Vành Khuyên Lê, Natha Food, Cô Ba Bình Dương, Nấu ăn ngon mỗi ngày, Cookpad, Vào bếp, Webnauan… 

Theo các chuyên gia ẩm thực, một bữa ăn ngon không nhất thiết phải đắt tiền, mà phải trông bắt mắt, đủ dưỡng chất. Việc chủ động tìm hiểu, học nấu ăn giúp chị em phụ nữ chế biến được những bữa cơm tươm tất, đa dạng thực đơn cho bữa cơm gia đình.

Nhiều người không chỉ được học cách sơ chế thực phẩm đúng cách, “bỏ túi” những bí quyết, công thức nấu ngon, mà còn biết cách giữ được chất lượng món ăn ổn định, cách bày biện món ăn đẹp mắt. 

Chị Nguyễn Thùy Dương, ngụ phường Rạch Giá tìm hiểu công thức nấu ăn trên kênh YoTube Natha Food.

Với không ít chị em phụ nữ, việc học nấu ăn trực tuyến, kênh YouTube, mạng xã hội giúp bổ trợ rất nhiều cho kiến thức nấu ăn của mình.

Theo bà Lê Thị Là, ngụ xã Kiên Lương, các thành viên trong gia đình rất thích quây quần bên mâm cơm gia đình, thưởng thức món ăn do bà nấu sau mỗi ngày làm việc, học tập. Điều này tạo động lực để bà tìm tòi, học hỏi để nấu những món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình.

Sau khi tham khảo, học công thức nấu ăn từ các kênh trên YouTube, bà biết thêm kiến thức, kỹ năng nấu ăn bổ ích, từ đó bữa cơm gia đình bà có nhiều món ngon, hấp dẫn hơn. Không chỉ chú trọng vào giai đoạn nấu nướng đảm bảo đa dạng, phong phú, mà ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu tươi sống, thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc, an toàn cho sức khỏe cũng được bà quan tâm, cập nhật trên mạng.

Bà Là chia sẻ: “Việc chăm chút, nấu những bữa cơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cho gia đình với tôi niềm hạnh phúc. Nhìn chồng, con ăn ngon lành, tôi cảm thấy rất vui, trong lòng ấm áp yêu thương”.

Còn với chị Nguyễn Thùy Dương, ngụ phường Rạch Giá, học nấu ăn trực tuyến mang đến cho chị nhiều tiện ích, được các chuyên gia ẩm thực truyền đạt bí quyết nấu ngon, cách chế biến thực phẩm không bị mất dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

“Trước đây tôi chỉ nấu được những món bình thường, không biết cách bày trí sao cho bắt mắt. Kể từ khi chăm chỉ học công thức nấu ăn trên mạng, tôi nấu được nhiều món mới chiêu đãi gia đình, người thân. Các món ăn còn được tôi đầu tư về chất lượng dinh dưỡng, tính thẩm mỹ, tạo cảm giác ngon miệng, đẹp mắt cho người dùng” - chị Thùy Dương nói. 

Sau một ngày làm việc căng thẳng, mệt mỏi, được trở về nhà và cùng gia đình thưởng thức một bữa cơm ngon là điều mà ai cũng mong muốn. Và ở đó, bữa cơm gia đình đóng vai trò như một sợi dây gắn kết các thành viên trong gia đình lại với nhau. Một bữa cơm ngon, bổ dưỡng, được chuẩn bị chu đáo sẽ mang lại cảm giác ấm áp và hạnh phúc cho cả gia đình.

Bài và ảnh: CẨM TÚ