Nước rút, xuất hiện nhiều cá chạch cơm

Mỗi buổi sáng, ông Nguyễn Văn Hòa, người dân ở phường Bình Đức giăng 5 tay lưới trên đồng nước, thu hoạch được khoảng 1kg cá chạnh cơm. Còn ông Trần Văn Gấm ở xã Vĩnh Hanh (Châu Thành, An Giang) cho biết: “những năm lũ lớn, tui giăng lưới dính từ 10-15kg cá chạch cơm mỗi ngày là chuyện bình thường.

Tuy nhiên, khoảng 3 năm trở lại đây, lũ thấp nên nguồn cá chạch cơm không phóng phú như những năm trước”. Nguồn cá chạch cơm khan hiếm nên giá cá bày bán tại các chợ tăng mạnh.

Hiện nay, tại các chợ Bình Khánh, Mỹ Bình, bạn hàng bán lẻ cá chạch cơm loại lớn (khoảng 20 con/kg), với giá 300.000 đồng/kg (cao hơn 50.000 đồng/kg so cùng kỳ).

Cá chạch cơm là loài thủy sản nước ngọt xuất hiện nhiều vào cuối mùa lũ. Cá chạch cơm có thể chế biến nhiều món ăn, như: kho nghệ, lẩu chua, chiên giòn, nướng muối ớt hoặc phơi làm khô một nắng...

T.C