OCOP Tri Tôn: Đòn bẩy cho kinh tế nông thôn

Các sản phẩm OCOP của Công ty Cổ phần Palmania ngày càng có chỗ đứng trên thị trường. Ảnh: ĐỨC TOÀN

Khơi nguồn từ đặc sản quê hương

Tận dụng nguồn nguyên liệu thốt nốt dồi dào - đặc sản vùng Bảy Núi, nhiều cơ sở sản xuất tại xã Tri Tôn mạnh dạn đầu tư, phát triển sản phẩm theo hướng hàng hóa chất lượng cao. Tiêu biểu là bà Chau Ngọc Dịu, đồng bào Khmer - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Palmania, ấp 1, xã Tri Tôn. Khởi đầu từ nghề truyền thống, đến tháng 6/2017, bà chính thức thành lập công ty, từng bước đưa sản phẩm thốt nốt vươn ra thị trường.

Chia sẻ về hành trình khởi nghiệp, bà Dịu cho biết: “Ban đầu chỉ sản xuất nhỏ lẻ phục vụ nhu cầu địa phương. Khi nhận thấy thị trường ngày càng mở rộng, tôi chú trọng cải tiến quy trình, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tham gia chương trình OCOP. Mục tiêu là giữ nguyên hương vị đặc trưng nhưng nâng tầm sản phẩm để đi xa hơn”.

Trong quy trình sản xuất, nguyên liệu nước thốt nốt được thu hoạch và sơ chế hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay phụ gia. Đây là yếu tố then chốt giúp sản phẩm giữ được độ tinh khiết và tạo niềm tin với người tiêu dùng. Đáng chú ý, năm 2025, 3 sản phẩm gồm mật thốt nốt sệt, mật thốt nốt hạt và mật thốt nốt bột được công nhận OCOP quốc gia 5 sao, khẳng định chất lượng và thương hiệu trên thị trường. Hiện mỗi vụ, cơ sở sản xuất khoảng 30 tấn đường thốt nốt sệt, sản phẩm không chỉ tiêu thụ trong tỉnh mà còn mở rộng ra nhiều địa phương và xuất khẩu. Ngoài sản phẩm truyền thống, bà Dịu còn nghiên cứu, phát triển đa dạng các dòng sản phẩm như: Mật hoa thốt nốt đóng lon, siro thốt nốt, nước màu, nước chấm, đường rim, mật thốt nốt hạt và bột…

Cơ sở sản xuất của bà Chau Ngọc Dịu còn góp phần tích cực vào công tác an sinh xã hội khi duy trì việc làm thường xuyên cho 15 người lao động, đa số là đồng bào Khmer, với thu nhập bình quân khoảng 60 triệu đồng/người/năm. Đây được xem là mô hình sản xuất gắn với phát triển kinh tế bền vững và hỗ trợ sinh kế cho đồng bào dân tộc thiểu số tại địa phương. “Thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa mẫu mã, hướng đến các dòng sản phẩm chế biến sâu từ nước thốt nốt. Đồng thời, mở rộng hợp tác nông hộ, mở rộng thị trường, nhất là kênh thương mại điện tử và du lịch trải nghiệm, góp phần quảng bá đặc sản địa phương”, bà Dịu cho biết thêm.

Đồng hành cùng chủ thể OCOP

Hiện nay, xã Tri Tôn có 6 sản phẩm OCOP đạt chuẩn từ 3 sao trở lên, tất cả đều là sản phẩm từ cây thốt nốt. Ngoài 3 sản phẩm OCOP 5 sao gồm: Mật thốt nốt sệt, mật thốt nốt bột và mật thốt nốt hạt, Công ty Cổ phần Palmania còn có sản phẩm mật hoa thốt nốt đạt chuẩn OCOP 3 sao. Cùng với đó là sản phẩm thốt nốt rim Vilana của hộ kinh doanh Vilana; đường thốt nốt Ngọc Trúc của hộ kinh doanh La Như Ngọc đều đạt OCOP 3 sao.

Trưởng Phòng Kinh tế xã Tri Tôn Chau Vúth Thi cho biết, chương trình OCOP đã tạo chuyển biến rõ nét trong nhận thức và cách làm của các chủ thể, hộ sản xuất, kinh doanh trên địa bàn. Từ sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, nhiều cơ sở mạnh dạn đầu tư máy móc, chuẩn hóa quy trình, chú trọng chất lượng, bao bì và xây dựng thương hiệu sản phẩm.

Không chỉ nâng cao giá trị hàng hóa, chương trình OCOP còn giúp các chủ thể tiếp cận thị trường tốt hơn, mở rộng kênh tiêu thụ, từng bước tham gia vào các chuỗi liên kết và thương mại điện tử. Qua đó, cải thiện thu nhập của người dân, tư duy sản xuất, kinh doanh dần chuyển từ truyền thống sang hướng chuyên nghiệp, bền vững hơn. Từ những sản phẩm mang đậm bản sắc địa phương, chương trình OCOP mở ra hướng đi hiệu quả cho phát triển kinh tế nông thôn tại xã Tri Tôn. Sự đồng hành của chính quyền địa phương cùng tinh thần năng động, sáng tạo của các chủ thể đã góp phần nâng cao giá trị nông sản, tạo sinh kế bền vững cho người dân.

Chương trình OCOP đã góp phần quan trọng trong việc phát huy tiềm năng, thế mạnh địa phương. “Địa phương tích cực hỗ trợ các chủ thể hoàn thiện hồ sơ, đánh giá, phân hạng sản phẩm theo quy định; đồng thời, tổ chức tập huấn kỹ năng sản xuất, xây dựng thương hiệu, thiết kế bao bì và xúc tiến thương mại. Qua đó, chất lượng và giá trị sản phẩm OCOP từng bước được nâng cao”, ông Thi nói.

ĐỨC TOÀN