Bún gỏi dà

Thương nhớ vị ốc đồng quê nhà

04-01-2026 16:33:59

Khắp miền Tây, con ốc đồng là "linh hồn" của biết bao món ngon dân dã. Từ chái bếp đượm mùi khói đến những bàn ăn trong quán sinh thái, vị ốc giòn ngọt gói ghém trọn vẹn phong vị ẩm thực và ký ức bình dị của người dân quê.

Về Thanh Khê ăn mắm cá dảnh tiến vua

31-12-2025 17:02:12

Ở vùng biển Thanh Khê - Đà Nẵng có một thứ hương vị âm thầm mà bền bỉ, nồng nàn mà sâu lắng, như một lời chào xuân mộc mạc, là mắm cá dảnh.

Ấm lòng bữa ăn miễn phí

30-12-2025 06:54:29

Nhiều năm qua, Trường Trung học cơ sở (THCS) Trần Hưng Đạo, phường Bình Đức trở thành “mái nhà thứ hai” đầy ấm áp nhờ mô hình bữa sáng miễn phí dành cho học sinh có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn.

Nhọc nhằn nghề cắt lúa thuê

30-12-2025 06:54:29

Tưởng chừng nghề cắt lúa thuê bằng lưỡi hái đã lùi vào dĩ vãng, nhưng chúng tôi bất ngờ gặp hình ảnh quen thuộc này ở một số vùng canh tác lúa - tôm.

Mái ấm sau những ngày dông bão

18-12-2025 14:59:55

Tôi về quê khi trận lũ cuối mùa vừa rút, mang theo hơi lạnh mằn mặn của miền Trung. Con đường làng còn vương đất cát, những lùm cây ngã rạp như vừa trải qua trận thở dài của đất trời.

Hấp dẫn ẩm thực An Giang

18-12-2025 05:30:58

An Giang là vùng đất “thủy tú sơn kỳ”, biển trời bất tận, hội tụ nhiều món ẩm thực trứ danh mang đậm nét văn hóa độc đáo riêng của từng vùng, từng dân tộc, tạo cảm giác khó quên cho du khách. Có thể kể đến gỏi cá trích Phú Quốc, cơm tấm Long Xuyên, bún cá Châu Đốc, gà cháy tỏi Hòn Sơn, bánh lọt xào Hà Tiên, gà đốt Ô Thum, thốt nốt vùng Bảy Núi...

Già đẫy Java xuất hiện trở lại

16-12-2025 05:00:01

Già đẫy Java nằm trong sách đỏ IUCN và sách đỏ Việt Nam vừa xuất hiện trở lại ở Vườn quốc gia U Minh Thượng sau nhiều năm vắng bóng.

Giải pháp phục hồi vườn cây ăn trái đồng bằng sông Cửu Long sau ngập úng

12-12-2025 15:55:12

Mùa nước nổi năm 2025 đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến nhiều vùng chuyên canh cây ăn trái tại đồng bằng sông Cửu Long. Nước lũ rút chậm, bùn non bồi lắng, rễ cây bị thiếu ôxy trong thời gian dài khiến hàng loạt vườn cây rơi vào tình trạng suy kiệt. Theo các chuyên gia nông nghiệp, việc phục hồi vườn cây sau ngập cần được thực hiện đúng quy trình kỹ thuật, tránh tâm lý nóng vội dễ gây chết cây hàng loạt.