Dẻo thơm

Lần đầu tiên nghiên cứu giải mã gene 1.000 giống lúa Việt Nam

06-11-2026 19:57:17

Các nhà khoa học kỳ vọng từ việc giải mã gen 1.000 giống lúa Việt Nam sẽ xây dựng được các hệ gene thuần chủng, bảo tồn giống lúa bản địa đồng thời lai tạo các giống lúa mới.

Vĩnh Hanh nâng cao chất lượng sầu riêng hữu cơ

04-11-2026 08:51:09

Chuyển sang canh tác theo hướng hữu cơ, ứng dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất, nhiều nhà vườn ở xã Vĩnh Hanh (An Giang) từng bước nâng cao chất lượng trái sầu riêng, giảm chi phí và cải thiện thu nhập.

Về Bảy Núi, thưởng thức bánh canh Vĩnh Trung

24-10-2026 10:13:48

Với sợi bánh dệt mỏng dẻo dai làm từ gạo Neang Nhen và nước lèo ngọt thanh ninh từ tôm khô, xương hầm, bánh canh Vĩnh Trung trở thành đặc sản ẩm thực nổi tiếng thu hút đông đảo du khách khi đến vùng Bảy Núi (An Giang).

Công nghệ mới giúp gửi mùi hương từ xa qua mạng internet

23-10-2026 16:00:17

Các nhà khoa học Mỹ phát triển thiết bị truyền dữ liệu mùi qua internet, cho phép người dùng ngửi hương cam, cà phê và bánh ngọt.

Bông súng mùa nước nổi

11-10-2026 19:19:08

Có những mùa, người ta nhớ quê chỉ bằng một cọng bông súng. Cọng súng xanh non, dài ngoằng, còn đọng nước, nằm nghiêng trong chiếc rổ tre của má. Vậy thôi mà nghe mùi đồng đất, nghe con nước lớn ròng, nghe bụng mình cồn cào nhớ một bữa cơm nhà.

Cà na - món quà quê mùa nước nổi

05-10-2026 14:06:49

Một loại trái nhỏ bằng đầu ngón tay, vị chua chua, chát chát, vậy mà từng là thức quà khiến bao thế hệ trẻ miền Tây mê mẩn. Từ trái cà na tươi, người dân có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt như cà na đập dập trộn muối ớt, ngào đường, ngâm đường, làm xí muội. Cà na còn được dùng để kho cá, tạo vị chua dịu mà hao cơm trong bữa cơm gia đình.

Cơm hến, bánh ép: Từ món ăn thời khó thành đặc sản ẩm thực Huế

30-09-2026 15:35:35

Cơm hến, bánh lọc, bánh nậm, bánh ép... nay là những món quen thuộc của ẩm thực Huế. Ít người biết phía sau nhiều món là câu chuyện về những năm tháng khó khăn.

Giữ vị quê cho con mắm Miệt Thứ

26-09-2026 17:38:07

Từng là món ăn đạm bạc sau buổi ra đồng, mắm cá Miệt Thứ ở An Giang nay trở thành đặc sản, góp phần làm phong phú bản đồ ẩm thực miền Tây.

Hương vị trái chúc Bảy Núi

13-09-2026 20:54:06

Cây chúc - loài cây cùng họ với chanh nhưng sở hữu nhiều nét độc đáo riêng biệt - mọc rất nhiều ở vùng Bảy Núi hùng vĩ thuộc tỉnh An Giang. Và từ lâu, chúc đã trở thành một gia vị ẩm thực không thể thiếu trong đời sống của đồng bào Khmer.

Gợi ý những cung đường vàng mùa lúa chín giàu bản sắc trên rẻo cao Tây Bắc

10-09-2026 10:25:59

Khi những thửa ruộng bậc thang chuyển sắc vàng, rẻo cao Tây Bắc cũng bước vào mùa đẹp nhất năm. Một hành trình đúng lúc có thể đưa bạn trải nghiệm lúa chín đến những món ngon và văn hóa bản địa...

Mùa bí Vàm Răng

04-09-2026 12:07:55

Đang vào đợt thu hoạch, những cánh đồng bí dọc tuyến đường ven biển Rạch Giá - Hòn Đất, thuộc xã Sơn Kiên (An Giang) nhộn nhịp từ sáng sớm. Nông dân hối hả ra đồng hái bông, tỉa lá và thu hoạch những quả bí đạt độ chín để bán.

Những mái nhà dựng lại cuộc sống

03-09-2026 14:20:02

Sống trong những căn nhà xuống cấp, mỗi mùa mưa lại thêm một nỗi lo, nhiều hộ khó khăn ở xã Vĩnh Hanh (An Giang) từng không dám nghĩ đến một mái nhà kiên cố. Nay, những căn nhà mới đang giúp họ bớt đi một gánh nặng, có thêm điều kiện ổn định cuộc sống và lo cho con cháu.

Lần đầu tiên nghiên cứu giải mã gene 1.000 giống lúa Việt Nam

Vĩnh Hanh nâng cao chất lượng sầu riêng hữu cơ

Về Bảy Núi, thưởng thức bánh canh Vĩnh Trung