Mắm chưng thịt

Bất ngờ đầy thú vị với 'Ẩm thực Nam Bộ thời kháng chiến'

06-09-2025 17:30:36

Không gian ấm cúng của Bảo tàng Chứng tích chiến tranh trưng bày chuyên đề Ẩm thực Nam Bộ thời kháng chiến đang thu hút sự quan tâm của nhiều du khách.

Rộn ràng Tết Độc lập ở vùng cao Mèo Vạc

02-09-2025 07:08:41

Mỗi độ thu sang, nắng vàng trải dài trên triền núi khi bắp ngô đã ngả màu chín rộ, đồng bào dân tộc thiểu số ở Mèo Vạc (Tuyên Quang) lại náo nức đón Tết Độc lập 2-9. Ngày hội lớn không chỉ là dịp vui chơi, sum họp, mà còn là lúc núi rừng ngân vang nhịp khèn, sáng ngời niềm tin và tự hào về đất nước.

Thơm ngon mắm cá lóc Vĩnh Thuận

01-09-2025 05:00:02

Là một trong những đặc sản nổi tiếng và là niềm tự hào của người dân địa phương, mắm cá lóc Vĩnh Thuận gây thương nhớ cho nhiều thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.

Săn cá bống dừa - nghề mưu sinh bập bềnh sóng nước

31-08-2025 10:43:03

Dọc những nhánh sông Cái Lớn mênh mang, nơi dừa nước mọc ken dày, người ta dễ bắt gặp hình ảnh những chiếc xuồng nhỏ chòng chành, chở theo vài chục cái lọp tre bóng nước. Đó là hành trang của những ngư dân Khmer sống bằng nghề săn cá bống dừa, một nghề vừa nhọc nhằn vừa thú vị, gắn bó đời họ như hơi thở của con nước miền Tây.

Hát Xoan - Di sản đất Tổ lan tỏa giá trị văn hóa dân gian dịp Quốc khánh

29-08-2025 09:16:50

Gắn với tín ngưỡng thờ Hùng Vương, di sản Hát Xoan Phú Thọ đã được UNESCO ghi danh, nay tiếp tục lan tỏa giá trị văn hóa dân gian trong dịp kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9 của dân tộc.

Mâm cúng rằm tháng 7 đầy đủ gồm những gì?

29-08-2025 09:01:21

Vào ngày Rằm tháng 7, nhiều gia đình băn khoăn không biết nên chuẩn bị mâm cỗ như thế nào, cúng lúc nào để trọn ý nghĩa.

Khô sặc rằn, đặc sản quê

28-08-2025 05:00:00

Xưa, vùng U Minh Thượng, cá sặc rằn nhiều lắm. Thời ấy, món cá dân dã chỉ cần chiên vàng, kho mặn hay làm khô để dành ăn lúc giáp hạt. Nay, khô sặc rằn trở thành đặc sản nức tiếng, được nhiều người chọn làm quà biếu dịp lễ, tết.

Nên ăn giá đỗ sống hay nấu chín?

25-08-2025 08:34:53

Giá đỗ giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn sống hoặc bảo quản, chế biến sai cách, thực phẩm này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro khó lường.

Thơm ngon mắm lóc Vĩnh Thuận

30-08-2025 09:08:09

Là một trong những đặc sản, niềm tự hào của địa phương, mắm lóc Vĩnh Thuận được ủ từ loại cá lóc đồng tươi, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng, có thể gây “thương nhớ” cho nhiều thực khách khi có dịp thử qua.

Hấp dẫn cơm tấm Long Xuyên

21-08-2025 07:12:04

Sự kết hợp hài hòa, khéo léo giữa các nguyên liệu: Cơm tấm, thịt, trứng, bì, dưa chua, nước mắm… tạo nên món cơm tấm Long Xuyên hội tụ đủ sắc, hương, vị, khiến ai đã thử ăn một lần thì nhớ mãi.

Ngó riềng - ký ức và niềm vui hôm nay

10-08-2025 11:10:52

Có những buổi chiều về ngang xã Giồng Riềng (tỉnh An Giang), gió thổi ngang cánh đồng, hương riềng bay thoảng qua, gợi nhớ bao điều tưởng đã ngủ yên. Thứ mùi ngai ngái, nồng nàn ấy, với người xa quê, chỉ cần thoáng chạm là lập tức đưa về những năm tháng xưa, thời mà ở bờ mương, góc vườn, đâu đâu cũng thấy vài bụi riềng cao đến nửa người, lá xanh đậm, thân chắc nịch.

7 món ăn dễ nấu, giúp kiểm soát đường huyết cho người bệnh tiểu đường

06-08-2025 08:37:03

Canh cải nấu thịt, bông cải xanh xào tỏi, khổ qua xào trứng là một số món ăn giúp kiểm soát mức đường huyết, bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm cho người bệnh tiểu đường.