Vườn rau

Những món gỏi dân dã làm nên vị ngon miền Tây

03-11-2026 17:28:56

Từ củ hủ dừa giòn ngọt, đu đủ ba khía đậm đà đến măng cụt thanh giòn, người miền Tây khéo léo kết hợp những nguyên liệu dân dã thành các món gỏi hấp dẫn, mang đậm hương vị miệt vườn sông nước.

Ươm một mùa hoa

27-10-2026 18:49:47

Tháng mười về, quê nhà bắt đầu thơm mùi đất mới. Mấy trận mưa đi ngang, để lại những vạt đất mềm ra, tơi xốp dưới bàn chân, mùi đất ẩm quyện với mùi cỏ non, mùi lá mục nghe thân thuộc đến nao lòng. Ngoài những con đường quê, người ta đã bắt đầu dọn giồng, lên liếp, trộn phân, xuống giống. Những mảnh vườn vốn quen với rau màu, cây trái bỗng rộn ràng một nhịp khác. Mùa hoa Tết đang tới.

Vị đắng làm nên món ngon Hà Tiên

27-10-2026 09:22:36

Lá sầu đâu có vị đắng, nhưng khi kết hợp với cá nướng, tôm, thịt và nước mắm me chua ngọt lại tạo nên món gỏi đậm đà, lạ miệng. Từ những nguyên liệu gần gũi, người Hà Tiên (An Giang) làm nên món ngon khiến thực khách muốn thử và nhớ lâu.

Nông dân Vĩnh Hòa Hưng tạo nguồn thu mới từ đất vườn

23-10-2026 09:30:43

Nhiều nông dân xã Vĩnh Hòa Hưng (An Giang) cải tạo vườn tạp, chuyển diện tích đất sản xuất kém hiệu quả sang trồng cây ăn trái, khóm và rau màu. Cách làm này bước đầu mang lại nguồn thu khá, góp phần cải thiện đời sống gia đình.

Những nhịp cầu tre trong ký ức

17-10-2026 08:10:24

Chiều về trên xóm nhỏ, nắng vạt nhẹ qua dòng kênh xanh, soi bóng chiếc cầu tre lắc lẻo nối hai bờ. Gió từ mé sông thổi lên, lay lay ngọn cỏ ven bờ, làm mấy sợi dây buộc thành cầu khẽ đung đưa. Cây cầu nhỏ ngoằn ngoèo, gầy guộc, nép mình vắt qua mấy con kênh rạch, nâng niu biết bao bước chân người quê qua lại một thời.

Vĩnh Hanh đẩy mạnh sản xuất, phát triển hạ tầng giao thông

15-10-2026 09:45:47

Phát huy lợi thế sản xuất nông nghiệp, huy động nguồn lực đầu tư giao thông và đẩy mạnh cải cách hành chính, xã Vĩnh Hanh (An Giang) tập trung thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm, tạo nền tảng phát triển kinh tế - xã hội và nâng cao đời sống người dân.

Bông súng mùa nước nổi

11-10-2026 19:19:08

Có những mùa, người ta nhớ quê chỉ bằng một cọng bông súng. Cọng súng xanh non, dài ngoằng, còn đọng nước, nằm nghiêng trong chiếc rổ tre của má. Vậy thôi mà nghe mùi đồng đất, nghe con nước lớn ròng, nghe bụng mình cồn cào nhớ một bữa cơm nhà.

Tận dụng đất trống trồng rau, nông dân Đông Hòa có thêm thu nhập

07-10-2026 15:27:50

Từ những khoảng đất quanh nhà, bờ vuông, sân vườn từng bỏ trống, nhiều hộ dân xã Đông Hòa (An Giang) cải tạo để trồng rau màu ngắn ngày. Diện tích không lớn nhưng nhờ luân canh nhiều vụ, một số hộ có thêm nguồn thu khá ổn định.

Bình Mỹ tái cơ cấu nông nghiệp

01-10-2026 10:42:54

Xác định nông nghiệp là nền tảng kinh tế, xã Bình Mỹ (An Giang) tập trung xây dựng các vùng sản xuất chuyên canh, đẩy mạnh ứng dụng khoa học, kỹ thuật, liên kết với doanh nghiệp nhằm nâng cao giá trị nông sản và thu nhập cho người dân.

Nghị quyết 57-NQ/TW: Số hóa nông nghiệp, mở đường xuất khẩu nông sản

28-09-2026 11:03:30

Mỗi hộ nông dân có thể cập nhật toàn bộ quá trình sản xuất, từ thời điểm xuống giống, chăm sóc đến thu hoạch. Mọi thông tin về quy trình sản xuất được lưu trữ đầy đủ, minh bạch.

Giữ vị quê cho con mắm Miệt Thứ

26-09-2026 17:38:07

Từng là món ăn đạm bạc sau buổi ra đồng, mắm cá Miệt Thứ ở An Giang nay trở thành đặc sản, góp phần làm phong phú bản đồ ẩm thực miền Tây.

Bình bát dây - món quà xanh bên hàng rào

26-09-2026 09:38:10

Có những thứ trong vườn quê chẳng ai gieo, chẳng ai chăm mà cứ xanh rì hết mùa này qua mùa khác. Bình bát dây là một thứ cây như vậy. Nó len qua hàng rào, quấn vào bụi cây, bò theo những thân tre cũ, lúc đầu chỉ là mớ dây xanh lè chẳng mấy ai để ý. Rồi một ngày, giữa đám lá, những trái nhỏ lấp ló, từ xanh chuyển sang vàng cam, chín dần thành màu đỏ au. Người quê thấy vậy thì hái xuống, đem vô bếp. Cây dại, nhưng món ăn làm ra lại chẳng dại chút nào.